1.一種米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，將米酒、食鹽、剁辣椒、大蒜與干燥至含水率10-15％的蘿卜條混合，密封腌制；
其中，米酒、食鹽、剁辣椒、大蒜和蘿卜條的質(zhì)量比為(10-20):(10-20):(30-40):(0.5-2.0)：(60-70)；
所述米酒中的酒曲通過以下方法制備得到：
將包括1.5-2.5質(zhì)量份鴨腳板草、1.2-2.2質(zhì)量份雞矢藤、1.5-2.5質(zhì)量份毛柴胡、2.2-3.2質(zhì)量份淡竹葉、1.5-2.4質(zhì)量份白馬骨、1.3-2.7質(zhì)量份水楊柳在內(nèi)的草藥原料進(jìn)行水煮，所得煮水與米粉混合，制成丸子，自然發(fā)酵后，曬干，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，所述米酒、食鹽、剁辣椒、大蒜和蘿卜條的質(zhì)量比為(15-20):(10-15):(30-35):(1.0-2.0)：(60-65)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，所述的草藥原料由以下質(zhì)量份組分組成：
鴨腳板草1.8～2.2份；
雞矢藤1.5～2.0份；
毛柴胡2.0～2.5份；
淡竹葉2.0～2.5份；
白馬骨1.5～2.0份；
水楊柳2.0～2.5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，所述腌制時(shí)間為5-8天；腌制完成后，相對(duì)60-65質(zhì)量份蘿卜條，加入15～20質(zhì)量份米酒封裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，腌制過程中溫度為25～35℃，腌制后于5-18℃保存。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，水煮過程中，所述草藥原料與水的體積比為1:(5～10)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，所述水煮的時(shí)間為1～3h。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，所述煮水與米粉的質(zhì)量比為(20～35):(65～80)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，所述米酒通過將酒曲加入糯米中，置于密封容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵物料經(jīng)過壓榨、過濾去渣，即得米酒；
所述糯米與藥酒曲的質(zhì)量比為100:(0.5～1)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的米酒腌制蘿卜條的方法，其特征在于，所述米酒的酒精度為22～28度。