本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體是一種老年潤(rùn)腸通便保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活方式以及飲食習(xí)慣的改變、工作壓力的增大，便秘的發(fā)病率越來越高?，F(xiàn)代的生活方式導(dǎo)致便秘發(fā)病率呈上升的趨勢(shì)，且便秘隨著年齡的增長(zhǎng)而增多。據(jù)報(bào)道，便秘的患病率年輕人約為3％，中年人為8％，60歲以上的老年人慢性便秘患病率高達(dá)22％。老年人便秘可誘發(fā)或加重心腦血管等疾病，嚴(yán)重影響老年人的健康和生活質(zhì)量。中醫(yī)認(rèn)為，老年人便秘多以虛秘為主，病位雖在大腸，其與肺、脾、腎三臟功能及氣、血、津液等密切關(guān)系。現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，由于人體衰老，器官功能機(jī)能減退，加之老年人活動(dòng)減少，直腸感覺遲鈍，缺乏便意或便而不暢，老年人便秘的特點(diǎn)主要與直腸敏感性降低和結(jié)腸動(dòng)力障礙有關(guān)，其根本原因是腎氣虛損導(dǎo)致。目前藥物治療便秘仍是大多數(shù)患者的首選。根據(jù)藥物作用機(jī)制不同，西醫(yī)可分為瀉劑和促動(dòng)力藥物，其中瀉藥包括刺激性瀉藥、容積性緩瀉劑和滲透性緩瀉劑。由于刺激性瀉藥可短期見效，早期服用該藥物的患者較多，但長(zhǎng)期使用易致出現(xiàn)耐藥、電解質(zhì)紊亂等異常。部分中藥則以苦寒清熱的瀉下成分為主。長(zhǎng)期使用易造成藥物依賴性，并損傷脾胃，進(jìn)而加重便秘癥狀。依據(jù)中醫(yī)辨證論治的理論，針對(duì)老年人因腎氣虧虛、氣血不足，大腸失濡潤(rùn)而導(dǎo)致的虛秘型便秘，宜以宣肺降氣、益氣健脾、溫陽通便的方法為主，并輔以活血化瘀，達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。本發(fā)明針對(duì)老年人腎氣虛損導(dǎo)致的體虛便秘問題，以保健食品和藥食同源為原料，開發(fā)一種具有補(bǔ)腎益氣、滋陰活血、健脾養(yǎng)胃的潤(rùn)腸通便保健食品，同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸道、提高免疫力、降血糖、降低血脂等功效。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于提供一種老年潤(rùn)腸通便保健食品及其制備方法，以解決上述
背景技術(shù)：
中提出的問題。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種老年潤(rùn)腸通便保健食品，由有效成分和/或藥學(xué)上接受的賦形劑組成，其中有效成分是由以下重量份的原料制成：肉蓯蓉10～50份，何首烏5～20份，決明子10～50份，郁李仁5～30份，黃精5～30份，甘草1～10份，桑葚10～40份，桃仁5～30份，杏仁5～30份，核桃仁5～30份，水蘇糖1～10份。作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：有效成分是由下列重量配比的原料制成的：肉蓯蓉10份，何首烏15份，決明子10份，郁李仁15份，黃精5份，甘草3份，桑葚20份，桃仁5份，杏仁5份，核桃仁10份，水蘇糖6份。一種所述的老年潤(rùn)腸通便保健食品的制備方法，包括以下步驟：(1)按重量份取肉蓯蓉、何首烏、決明子、郁李仁、黃精、甘草、桑葚、桃仁、杏仁、核桃仁，粉碎，加入7～9倍重量水，煎煮提取1.5～2.5h，過濾；(2)將過濾后的濾渣加入7～9倍重量水，煎煮提取1.5～2.5h，過濾；(3)將兩次過濾后的濾液合并，在-0.08MPa真空，50～60℃溫度下進(jìn)行減壓濃縮，至相對(duì)密度為1.12～1.16，得浸膏；(4)取浸膏，加入水蘇糖，混合均勻，在50～60℃下進(jìn)行真空干燥，得干膏；(5)將干膏進(jìn)行粉碎，然后過60～100目篩，再經(jīng)過包裝、滅菌后，制成各種劑型，即得潤(rùn)腸通便保健食品。作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：步驟(5)中，各種劑型包括但不限于固體飲料、沖劑、膠囊、片劑、丸劑、顆粒、茶。肉蓯蓉：味甘、咸，性溫。歸腎、大腸經(jīng)。具有補(bǔ)腎陽，益精血，潤(rùn)腸通便的功效。多用于腎陽不足、精血虧虛、陽痿不孕、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘。半乳糖醇、甘露醇、甜菜堿是肉蓯蓉發(fā)揮通便作用的主要有效成分。肉蓯蓉對(duì)人體神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和控制中心下丘腦的老化有調(diào)整作用，對(duì)陽虛患者具有明顯的強(qiáng)壯和治療效果。其具有作用緩和、便而不瀉的特點(diǎn)，尤其適合于老年人、產(chǎn)婦和身體虛弱等人群的便秘治療。決明子：味甘、苦、咸，性微寒。歸肝、大腸經(jīng)。清熱明目，潤(rùn)腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)?，F(xiàn)代研究證明決明子具有明目、降血壓、降血脂、保肝、通便等藥理作用。其主要功效成分中的蒽醌類，可促使腸壁減少對(duì)固醇類食物的吸收，從而增強(qiáng)排泄功能，另外，多糖類成分也有平緩的通便作用，兩者結(jié)合的協(xié)同作用使得通便效果更佳。何首烏：味苦、甘、澀，性微溫。歸肝、心、腎經(jīng)。具有解毒，消癰，潤(rùn)腸通便的功效。用于瘡癰，瘰癘，風(fēng)疹瘙癢，久瘧體虛，腸燥便秘。主要有效成分是蒽醌類、二苯乙烯苷類及磷脂類等。二苯乙烯苷類成分具有較強(qiáng)的體外抗氧化能力和清除活性氧作用，久服可補(bǔ)腎益精，延年益壽，具有抗衰老功效；能入血分，消痰毒，可調(diào)節(jié)血脂；總苷及卵磷脂成分能內(nèi)調(diào)氣血，補(bǔ)以息風(fēng)，可抗動(dòng)脈粥樣硬化；能止心痛，益血?dú)?，可抗心肌缺血；能補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)免疫；蒽醌衍生物，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，起到通便的作用。郁李仁：味辛、苦、甘，性平。歸脾、大腸、小腸經(jīng)。潤(rùn)燥滑腸，下氣，利水。用于津枯腸燥，食積氣滯，腹脹便秘，水腫，腳氣，小便不利。其對(duì)燥結(jié)型便秘效果明顯。主要成分郁李仁甙促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便作用，還可鎮(zhèn)靜、利尿。黃精：味甘，性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎的功效，可作為久服滋補(bǔ)品。用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，癆嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。成分主要含有多糖、甾體皂苷、蒽醌類化合物、生物堿、維生素等，其中黃精多糖是其主要藥效活性物質(zhì)，其具有抗衰老、增強(qiáng)免疫功能、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗炎等作用。甘草：味甘，性平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥的功效。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。桑葚：味甘、酸，性寒。歸心、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，血虛便秘?；钚猿煞职ò邹继J醇、紅色素、多糖等，具有防癌抗誘變、增強(qiáng)免疫力、保腎護(hù)肝、駐顏抗衰老、促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、降低血糖血脂等功效。其含有的亞油酸、硬脂酸等成分，具有調(diào)脂、益胃腸的作用。桃仁：味苦、甘，性平。歸心、肝、大腸經(jīng)。活血祛瘀，潤(rùn)腸通便。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。桃仁內(nèi)含45％的脂肪油，能提高腸內(nèi)容物黏膜的潤(rùn)滑性，且具有改善血流阻滯、血行障礙等作用。杏仁：味甘，性平。歸肺、大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸通便等功能。成分含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有化痰、止咳、潤(rùn)肺、清熱、養(yǎng)顏、通便等功效。同時(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，杏仁有降血脂、預(yù)防心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化的作用。其含有40％～50％的脂肪油脂，能提高腸內(nèi)容物對(duì)腸粘膜的潤(rùn)滑作用，且味苦而下氣，故能潤(rùn)腸通便。核桃仁：味甘，性溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎，溫肺，潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、鈣、磷、鐵及維生素等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，其具有清除自由基的抗氧化、補(bǔ)腎壯陽和健腦益智的功效，既是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，又是延年益壽的良藥。水蘇糖：屬于半乳糖苷類非還原性功能性低聚糖，不被人體腸胃消化液分解，可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。通過雙歧桿菌發(fā)酵產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，能刺激腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道pH值，增加糞便濕潤(rùn)度，保持滲透壓，起到改善排便功能及防治便秘的作用。本發(fā)明的老年潤(rùn)腸通便保健食品，以滋陰養(yǎng)血的何首烏、補(bǔ)腎壯陽的肉蓯蓉起主要潤(rùn)腸通便作用；輔以決明子、郁李仁、核桃仁潤(rùn)燥通便，及桑葚滋陰補(bǔ)血，黃精補(bǔ)氣養(yǎng)陰，杏仁宣肺利氣，桃仁活血祛絡(luò)，氣血并調(diào)；甘草補(bǔ)益脾胃、調(diào)和諸藥；并以水蘇糖調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)菌群。諸藥合用具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)腎益氣、滋陰活血、健脾養(yǎng)胃，及調(diào)節(jié)腸道、提高免疫力、降血糖、降低血脂等功效。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明針對(duì)老年人腎氣虧虛、氣血不足導(dǎo)致的虛秘問題，以保健食品和藥食同源成分為原料，遵循“標(biāo)本兼治”的原則，具有補(bǔ)腎益氣、滋陰活血、健脾養(yǎng)胃的潤(rùn)腸通便保健食品，同時(shí)具有調(diào)節(jié)腸道、提高免疫力、降血糖、降低血脂等功效。產(chǎn)品具有服用安全、方便，可久服，無副作用的特點(diǎn)，且生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。實(shí)施例1取肉蓯蓉14g、何首烏15g、決明子13g、郁李仁12g、黃精8g、甘草6g、桑葚25g、桃仁10g、杏仁10g、核桃仁15g，粉碎，加入1L蒸餾水，煎煮提取2h，過濾得濾渣，再次加入1L蒸餾水，煎煮提取1h，過濾，合并兩次的濾液，減壓濃縮(真空-0.09MPa，55℃)，至相對(duì)密度為1.14-1.16(50℃)，得浸膏。加入水蘇糖2.8g，混勻，真空干燥(55℃)，得干膏，經(jīng)粉碎，過60目篩，包裝、滅菌，得潤(rùn)腸通便保健食品。實(shí)施例2取肉蓯蓉12g、何首烏12g、決明子10g、郁李仁18g、黃精5g、甘草4g、桑葚23g、桃仁8g、杏仁8g、核桃仁12g，粉碎，加入0.9L蒸餾水，煎煮提取2h，過濾得濾渣，再次加入0.9L蒸餾水，煎煮提取1h，過濾，合并兩次的濾液，減壓濃縮(真空-0.08MPa，60℃)，至相對(duì)密度為1.12-1.14(50℃)，得浸膏。加入水蘇糖1.7g，混勻，真空干燥(60℃)，得干膏，經(jīng)粉碎，過80目篩，包裝、滅菌，得潤(rùn)腸通便保健食品。本發(fā)明的應(yīng)用為上述老年保健食品，具有潤(rùn)腸通便的應(yīng)用效果。老年潤(rùn)腸通便保健食品藥效學(xué)試驗(yàn)：試驗(yàn)1：小腸運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)選成年雄性小鼠60只，分為三個(gè)劑量組(低、中、高劑量組分別為0.7、1.4、2.8g/kg樣品懸液)、空白對(duì)照組和模型對(duì)照組，每日灌胃受試樣，實(shí)驗(yàn)14d后，各組禁食不禁水16小時(shí)，模型對(duì)照組和三個(gè)劑量組灌胃給予地芬諾酯10mg/kgBW，空白對(duì)照組給予蒸餾水。30min后，劑量組給予含相應(yīng)受試樣品的墨汁懸液，空白和模型對(duì)照組給10％的墨汁懸液，25min后處死小鼠，開腹剪取上端自幽門、下端至回盲部的腸管，將小腸拉成直線，測(cè)量腸管長(zhǎng)度為“小腸總長(zhǎng)度”，從幽門至墨汁前沿為“墨汁推進(jìn)長(zhǎng)度”，計(jì)算墨汁推進(jìn)率。結(jié)果如表1所示。表1各組小鼠小腸運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果(n＝12)組別數(shù)量(只)受試劑量(g/kg)墨汁推進(jìn)百分率(％)空白對(duì)照組12-67.16±9.19模型對(duì)照組12-22.62±6.23△△低劑量組120.730.36±5.88*中劑量組121.438.69±4.16**高劑量組122.844.15±8.89***與空白對(duì)照組相比，P＜0.05；**與空白對(duì)照組相比，P＜0.01；△△與空白對(duì)照組比較P＜0.01。由表1可知，模型對(duì)照組與空白對(duì)照組相比，墨汁推進(jìn)率差異有極顯著性(P＜0.01)，模型建立符合要求。低劑量組與模型對(duì)照組相比，墨汁推進(jìn)率差異顯著(P＜0.05)，高、中劑量組墨汁推進(jìn)率與模型對(duì)照組相比增加明顯，差異極顯著(P＜0.01)。試驗(yàn)2：排便影響實(shí)驗(yàn)選成年雄性小鼠60只，分為陰性對(duì)照組、模型對(duì)照組、三個(gè)劑量組(低、中、高劑量組分別為0.7、1.4、2.8g/kg樣品懸液)。每日灌胃受試樣，實(shí)驗(yàn)14d后，各組小鼠禁食不禁水20小時(shí)。模型對(duì)照組和三個(gè)劑量組灌胃給予地芬諾酯10mg/kgBW，空白對(duì)照組給予蒸餾水。30min后，三個(gè)劑量組灌胃給予含相應(yīng)劑量受試物的墨汁懸液，空白對(duì)照組和模型對(duì)照組給予空白墨汁。動(dòng)物均單籠飼養(yǎng)，正常飲水進(jìn)食。從灌墨汁開始，記錄每只小鼠首粒排黑便時(shí)間、6h內(nèi)排便粒數(shù)及重量，并觀察小鼠糞便性狀。結(jié)果如表2所示。表2各組小鼠排便對(duì)比測(cè)定結(jié)果(n＝12)*與空白對(duì)照組相比，P＜0.05；**與空白對(duì)照組相比，P＜0.01；△△與空白對(duì)照組比較P＜0.01由表2可知，模型對(duì)照組與空白對(duì)照組相比，小鼠首次排黑便時(shí)間、6h排黑便粒數(shù)和排便總重量差異極顯著(P＜0.01)，模型建立符合要求。低、中、高劑量組與模型對(duì)照組相比，首次排黑便時(shí)間明顯變短差異極顯著(P＜0.01)；高劑量組與模型中相比，6h排黑便粒數(shù)和排便總重量差異極顯著(P＜0.01)。表明潤(rùn)腸通便保健食品對(duì)便秘型小鼠具有明顯的促進(jìn)排便、通便的作用。對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3