技術總結
本發(fā)明涉及一種多菌類米面，有以下重量份的原料組成：大米70?90份、蕎麥25?30份、小麥胚芽18?22份、粳米20?28份、高粱16?22份、黃豆12?14份、香菇8?10份、金針菇7?9份、雙孢蘑菇4?5份、木耳6?8份、銀耳5?8份、猴頭菌5?9份、靈芝4?8份、草菇3?5份、竹蓀2?3份、舞茸3?5份、天麻3?4份、茯苓3?6份和雞腿菇4?5份。采用本發(fā)明所述的配方生產(chǎn)加工的水果味雜糧米面，配方合理實用且加工成本低，且通過本配方生產(chǎn)加工的水果味雜糧米面不僅營養(yǎng)價值高，口感好，而且營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美。

技術研發(fā)人員：湯曉業(yè)
受保護的技術使用者：樅陽縣田園面業(yè)有限責任公司
文檔號碼：201610708389
技術研發(fā)日：2016.08.23
技術公布日：2016.12.07