技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種黑米茶味香菇餅干，由以下重量份原料制成：面粉280?290、鮮香菇90?100、茶芽尖10?12、薏苡仁油19?23、黑米60?67、哈密瓜40?45、泡打粉3?4、白砂糖85?90、鹽3?4和水適量。本發(fā)明香菇餅干原料豐富，主料與茶芽尖、黑米、哈密瓜等多種輔料合理搭配加工使得成品餅干所富含的營(yíng)養(yǎng)元素更多，營(yíng)養(yǎng)豐富；另外加工過(guò)程中主料香菇逐漸均勻干燥使其內(nèi)部濕度與表面濕度一致，保持了其一定的穩(wěn)定性，也保持了其特殊的風(fēng)味，食用具有米香和茶的味道，能提起食欲，愉悅心情。

技術(shù)研發(fā)人員：周濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：周濤
文檔號(hào)碼：201610699163
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.22
技術(shù)公布日：2017.01.04