1.一種大冬棗果醬，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
大冬棗200～500份、綠豆30～50份、油麥菜20～40份、牛蒡8～15份、玫瑰花3～5份、銀杏葉2～4份、蒲公英2～5份、冰糖30～50份、果葡糖漿7～13份、果凍粉10～25份、椰子粉5～10份、水適量；
所述的大冬棗果醬的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將大冬棗清潔除雜，加適量水打制成漿，得到果漿；
(2)、將綠豆在質(zhì)量濃度為0.1％的碳酸氫鈉水溶液中浸泡6～9小時(shí)，然后進(jìn)入蒸汽鍋，在100～110℃蒸汽下蒸煮15～25分鐘，之后入打漿機(jī)中，加5～8倍水，打漿15～20分鐘，將打磨后的漿液過(guò)濾除渣，得到綠豆?jié){；
(3)、將油麥菜除雜，用水沖洗干凈，加3～5倍水進(jìn)行打漿，然后過(guò)濾，得到蔬菜汁；
(4)、將牛蒡、玫瑰花、銀杏葉、蒲公英清洗后混合，加5～8倍水常溫浸泡5～10小時(shí)，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮1～2小時(shí)，過(guò)濾，得營(yíng)養(yǎng)液；
(5)將冰糖和果葡糖漿加適量水溶化，過(guò)濾，去雜質(zhì)得溶液備用；
(6)將步驟(1)所得的果漿、步驟(2)所得的綠豆?jié){、步驟(3)所得的蔬菜汁、步驟(4)所得的營(yíng)養(yǎng)液、步驟(5)所得的溶液全部混合，加入果凍粉、椰子粉和適量水，攪拌均勻得混合液；
(7)將步驟(6)所得的混合液入鍋，在攪拌狀態(tài)下小火熬煮至醬料呈濃稠狀，裝瓶密封，待其冷卻后放入冰箱中保存。