技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種櫻桃糕，包括以下的原料：櫻桃、糯米粉、黃豆粉、茯苓、密蒙花、冰糖草、人參葉、風藤、純凈水、甜味劑、菜籽油、松花粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得櫻桃漿待用；(2)、制備營養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與黃豆粉混合，然后將櫻桃漿、混合液和菜籽油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用松花粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以櫻桃漿作為糕點原料，并加入茯苓、黃豆粉、密蒙花等營養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡單，投資少、見效快，易于實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：張紅梅
受保護的技術(shù)使用者：張紅梅
文檔號碼：201610696553
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.20
技術(shù)公布日：2017.01.04