1.一種水蜜桃果醬，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
水蜜桃200～500份、紅豆30～50份、簕菜20～40份、紫薯8～15份、蘋果花3～5份、淡竹葉2～4份、迷迭香2～5份、白砂糖30～50份、葡萄糖7～13份、果凍粉10～25份、荷花粉5～10份、水適量；
所述的水蜜桃果醬的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將水蜜桃清潔除雜，加適量水打制成漿，得到果漿；
(2)、將紅豆在質(zhì)量濃度為0.1％的碳酸氫鈉水溶液中浸泡6～9小時(shí)，然后進(jìn)入蒸汽鍋，在100～110℃蒸汽下蒸煮15～25分鐘，之后入打漿機(jī)中，加5～8倍水，打漿15～20分鐘，將打磨后的漿液過濾除渣，得到紅豆?jié){；
(3)、將簕菜除雜，用水沖洗干凈，加3～5倍水進(jìn)行打漿，然后過濾，得到蔬菜汁；
(4)、將紫薯、蘋果花、淡竹葉、迷迭香清洗后混合，加5～8倍水常溫浸泡5～10小時(shí)，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮1～2小時(shí)，過濾，得營養(yǎng)液；
(5)將白砂糖和葡萄糖加適量水溶化，過濾，去雜質(zhì)得溶液備用；
(6)將步驟(1)所得的果漿、步驟(2)所得的紅豆?jié){、步驟(3)所得的蔬菜汁、步驟(4)所得的營養(yǎng)液、步驟(5)所得的溶液全部混合，加入果凍粉、荷花粉和適量水，攪拌均勻得混合液；
(7)將步驟(6)所得的混合液入鍋，在攪拌狀態(tài)下小火熬煮至醬料呈濃稠狀，裝瓶密封，待其冷卻后放入冰箱中保存。