1.一種油梨糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：
油梨25～50份、糯米粉25～50份、糙米粉40～70份、牛蒡3～5份、洛神花2～3份、熏衣草1～3份、荷葉2～3份、藤黃果皮2～3份、純凈水適量、甜味劑5～8份、花生油2～5份、芝麻粉3～5份；
其加工方法包括以下步驟：
(1)將油梨除雜、清潔，加2～3倍純凈水入打漿機中打漿，得油梨漿待用；
(2)、將牛蒡、洛神花、熏衣草、荷葉和藤黃果皮分別清洗后混合，加6～10倍純凈水，常溫浸泡5～10小時，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮2～3小時，過濾得營養(yǎng)液；
(3)將甜味劑放入步驟(2)得到的營養(yǎng)液中溶化得混合液；
(4)將糯米粉與糙米粉混合，然后將油梨漿、混合液和花生油加入其中，充分攪拌混合后，裝入所需形狀的模具中，高溫蒸熟；
(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油梨糕，其特征在于，所述的甜味劑包括蔗糖、果葡糖漿、果糖、甜菊糖及蜂蜜中的一種或兩種以上的組合。