1.一種苦瓜健身果豆干，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
苦瓜10～20份、健身果10～20份、大豆30～50份、莧菜5～10份、粳米5～12份、蓮子4～8份、水適量、猴頭菇3～6份、洛神花2～3份、荔枝草1～2份、人參葉1～2份、風藤1～3份、葛根粉2～5份；
所述的苦瓜健身果豆干的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將苦瓜、健身果清潔除雜，加3～5倍水打制成漿，得到混合果漿；
(2)、將莧菜除雜，用水沖洗干凈，加入步驟(1)得到的混合果漿，打漿，得到混合漿汁；
(3)、將粳米、蓮子文火炒至熟香，放入研磨機，加入步驟(2)得到的混合漿汁進行研磨，過濾，得到雜糧果蔬漿；
(4)、將猴頭菇、洛神花、荔枝草、人參葉、風藤清洗后混合，加6～10倍水常溫浸泡5～10小時，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮1～2小時，過濾，得營養(yǎng)液；
(5)、將大豆淘洗干凈后，水溫20～30℃浸泡6～12小時后磨漿，過濾去除豆渣，再將除渣后的豆?jié){加熱至92～98℃后持續(xù)煮15～25分鐘，過濾得濾液；
(6)、將步驟(3)的雜糧果蔬漿、步驟(4)的營養(yǎng)液、步驟(5)的濾液與葛根粉混合均勻，得到豆?jié){，按照現(xiàn)有豆干制作工藝制成豆干成品。