1.一種香菇味鍋巴，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
水晶米40～60份、黑米20～40份、糯麥20～30份、紅酒5～10份、海帶湯10～20份、豬油3～6份、營養(yǎng)調(diào)味料5～10份；所述營養(yǎng)調(diào)味料包括以下重量份配比的原料：香菇粉30～60份、葛根粉10～20份、白砂糖1～2份、食鹽2～4份、醬油0.3～0.5份、豆奶粉3～8份、亞麻籽粉2～5份、松子粉0.2～0.5份、姜黃粉0.2～0.5份；
所述的香菇味鍋巴的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將香菇粉、葛根粉、白砂糖、食鹽、醬油、豆奶粉、亞麻籽粉、松子粉、姜黃粉按重量份配比備齊后，加水混合均勻成稀糊狀，得營養(yǎng)調(diào)味料；
(2)、將水晶米、黑米、糯麥洗凈混合，加入紅酒、海帶湯及適量水煮熟成飯粒，取出風(fēng)干，得到備用飯粒；
(3)、將備用飯粒與營養(yǎng)調(diào)味料混合攪拌均勻，入模具壓成薄片狀，噴淋適量豬油，然后放入烤箱中進(jìn)行烘烤，至熟香后將烤制好的鍋巴拿出。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇味鍋巴的制備方法，其特征在于：所述香菇粉的制備包括，將香菇干放入粉碎機(jī)打成粉，得香菇粉待用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇味鍋巴的制備方法，其特征在于：在步驟(3)中，所述烤箱的烘烤溫度為200℃～230℃，烘烤時(shí)長為5～10分鐘。