技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種芒果益胃止嘔綠豆糕及其制備方法，是由下列重量份原料制成：蟹棒4?5、南瓜籽油7?8、芒果汁7?8、綠豆200?210、白砂糖30?40、香油10?15、適量的NaHCO3溶液、姜汁、酒精、牛奶稀釋液、鹽水溶液和水。本發(fā)明將蟹棒放在燒熱的南瓜籽油內(nèi)炸2?3分鐘，撈出后放在芒果汁內(nèi)煮3?4分鐘，再放入烘箱內(nèi)烘干，再磨成粉即可，蟹棒經(jīng)油炸后再煮，做法新穎，口感細(xì)膩爽滑，芒果味明顯。

技術(shù)研發(fā)人員：汪傳開
受保護的技術(shù)使用者：合肥市金鄉(xiāng)味工貿(mào)有限責(zé)任公司
文檔號碼：201610660321
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.12
技術(shù)公布日：2016.12.21