本發(fā)明涉及豬飼料，具體涉及一種母豬酵母粉飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
CN102210386B公開一種木薯渣豬用生物飼料添加劑，包括下列重量百分比的原料：木薯渣50％-55％、桔桿粉30％-35％、豆粕10％-14％、微生物菌種1％。其主要成份每克有益活菌數(shù)含量大于16億個，飼料中添加2％-8％取代豬飼料內(nèi)添加抗生素藥物，解決了木薯淀粉廠的木薯渣對環(huán)境的嚴重污染問題。其制備方法包括將豆粕與微生物菌種混合發(fā)酵8-10天；然后將木薯渣、桔桿粉、發(fā)酵好的豆粕與微生物菌種混合發(fā)酵物用攪拌機攪拌5分鐘；再將攪拌均勻的物料運至地窖密封發(fā)酵8-10天后取出真空包裝制成成品。其所述微生物菌種是由重量百分比的下列物質(zhì)組成：釀酒酵母35-45％、植物乳桿菌18-22％、乳酸片球菌18-22％、地衣芽孢桿菌18-22％；所述木薯渣是指廢棄木薯渣除去40％-60％水份后形成的木薯渣。本品含有的大量有益菌在豬體內(nèi)創(chuàng)造有利豬生長的微生態(tài)環(huán)境，維持豬腸道正常生理功能，促進豬腸道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料的利用率5％-10％同時有益菌的代謝產(chǎn)物降低了豬腸道的PH值，有效抑制病原菌的生長。
CN104222693A公開了一種豬飼料及其生產(chǎn)方法，由以下重量份的原料組成：新鮮濾泥20-35份；糖蜜5-10份；木薯渣10-15份；米糠15-20份；微量元素0.2-1份，先將木薯渣在糖化酶、木瓜酶和纖維分解酶的作用下發(fā)酵，然后將各組分烘干、粉碎至規(guī)定目數(shù)混合，或造粒后混合均勻，即得豬飼料的粉劑或顆粒劑產(chǎn)品，該豬飼料適口性好、營養(yǎng)均衡，且相對于傳統(tǒng)的豬飼料價格更低，大大降低了養(yǎng)豬成本，提高了經(jīng)濟效益和社會效益。
上述的飼料采用廢棄的木薯渣來降低成本，但是可以計算得出木薯渣在飼料中的總占比還是不高，降低成本的效果有限，而且所使用的微生物菌種、酶等價格也不低。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了有效降低成本，并確保和提高飼料質(zhì)量，增強母豬免疫力、減少疾病發(fā)生、提高母豬產(chǎn)仔能力，增加養(yǎng)殖效益，本發(fā)明提供一種母豬酵母粉飼料。
本發(fā)明的母豬酵母粉飼料，是由下述重量份比例的物料發(fā)酵后而成：木薯渣40-60、玉米粉10-20、豆粕5-10、麩皮5-12、芒果核粉10-20、八角籽粕10-20、益生菌0.2-1；
另加飼料酵母粉3～10％；
所述木薯渣是指木薯提取淀粉后、處理成含水量為50～60％的木薯渣；其余物料以干燥物計；
所述益生菌含有：枯草芽孢桿菌、植物乳酸桿菌和乳酸片球菌，每克含有活菌數(shù)大于50億個。
進一步，所述益生菌的重量百分組成為：枯草芽孢桿菌：30-60％，植物乳酸桿菌：20-30％，乳酸片球菌：20-30％。
木薯渣、芒果核、八角籽粕都是廢棄物。芒果、八角都是廣西特產(chǎn)，在加工過程中產(chǎn)生大量的核、渣等廢棄物。本發(fā)明將這些廢棄物加以利用，開發(fā)了新的用途，又大大降低了豬飼料的成本。
芒果核含有油脂、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、酚類物質(zhì)和礦物元素，黃世好采用索氏提取法提取芒果核仁中的油脂，出油率為12.67％，采用凱氏定氮法測得每百克干芒果核仁中所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量為5.81g，采用費林試劑法測得芒果核仁粉末的總糖含量為72.27％(芒果核化學成分及應用工藝研究，《廣西師范大學》2012年)；陳昱潔發(fā)現(xiàn)芒果核中的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，涵蓋全部的8種必需氨基酸，為完全蛋白質(zhì)，超臨界CO2萃取法提取果核油脂，油脂萃取率為12.08％，芒果核中含有15種脂肪酸，其中11種飽和脂肪酸和4種不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸主要以硬脂酸為主，含量可達35.71-48.96％，不飽和脂肪酸主要以油酸為主，含量可達36.92-46.81％，驗證試驗得出總酚提取率為9.38％，芒果核中的礦物元素鉀的含量最高，達3307.25-3980.64mg/kg，其次是磷和鎂(芒果核功能分析及部分功能成分提取工藝優(yōu)化研究，《海南大學》2011年)。
八角籽粕蛋白質(zhì)達到13.1％，含量適中，八角籽粕理化指標的水分、灰分和衛(wèi)生指標的鉛、浸出油溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1均符合這些飼料的標準要求。其中灰分為2.9％，含量很低；蛋白質(zhì)含量比飼料用玉米、小麥麩高，且稍高于生長鴨配合飼料，但遠低于菜籽粕、花生粕的蛋白質(zhì)含量；粗纖維含量很高，達到39.8％，比其他飼料的粗纖維含量高出了3倍以上。八角籽表面光滑，它像大豆那樣最外層包裹著一層皮，大豆皮粗纖維為38.0％，粗蛋白質(zhì)為13.0％，從這兩個指標看，八角籽粕和大豆皮的質(zhì)量非常接近，故可根據(jù)大豆皮在飼料中的應用來估計八角籽粕的利用前景。如：八角籽粕蛋白質(zhì)含量適中，粗纖維含量較高，可給反芻動物半精飼料(徐靜等，八角籽殼油脂的提取及殘渣利用性分析，食品科技-添加劑與調(diào)味品，2010年第35卷第5期)。八角籽粕具有八角特有香味，添加到普通飼料中會增加動物的食欲。
飼料酵母又稱球擬酵母，主要營養(yǎng)成分為：粗蛋白62.10％、粗脂肪0.13％、粗纖維0.11％、粗灰分5.05％、無氮浸出物24.01％。飼料酵母蛋白質(zhì)含有20多種氨基酸，包括8種生命活動所必需的氨基酸，氨基酸總量占干物質(zhì)的52.9％，且氨基酸配比齊全，接近于FAO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)推薦的理想氨基酸組成模式。此外，飼料酵母還含有豐富的B族維生素、酶類、激素、多糖、礦物質(zhì)和未知的促生長因子。
酵母細胞壁上含有多種活性物質(zhì)，其甘露寡糖含有大量不能為消化酶切斷的化學鍵，在小腸中幾乎不能被消化利用而進入消化道后段被濃縮，并為動物消化道后段菌群中的有益菌如雙歧桿菌、乳酸桿菌等選擇性發(fā)酵利用，以有機酸、CH4、CO2、H2的形式釋放或參與代謝，提供能量；同時，發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)使整個腸道的PH下降，抑制了有害菌的生長；其β一葡聚糖是一種具有特殊結(jié)構(gòu)的多糖，它能與巨噬細胞結(jié)合并激活巨噬細胞，從而誘導機體產(chǎn)生一系列的細胞免疫和體液免疫反應，增強了動物的抗病能力，有利于其健康生長。
本發(fā)明的母豬酵母粉飼料，以木薯渣為主要原料，加入廣西特產(chǎn)芒果、八角的廢棄物芒果核和八角籽粕，制成發(fā)酵飼料，與已有技術(shù)相比，有著明顯的進步：1)木薯渣用量大大增加，降低成本顯著；2)由芒果核粉、飼料酵母粉補充了全部的8種必需氨基酸、糖類、粗纖維、酚類物質(zhì)和礦物元素；3)由芒果核粉和八角籽粕、飼料酵母粉補充了蛋白質(zhì)；4)由八角籽粕帶入香味，改善了適口性；5)飼料酵母促進了動物的健康生長和發(fā)育以及繁殖性能，可以提高動物的免疫力、調(diào)節(jié)動物胃腸道微生態(tài)平衡、保護幼齡動物健康、提高動物抗應激能力、增強機體抵御外來微生物侵襲的能力。
本發(fā)明的母豬酵母粉飼料，在發(fā)酵過程中破壞了中性、好氧的有害菌生長的環(huán)境，抑制了其生長；有利于保持胃腸道的酸性環(huán)境，進入腸道內(nèi)后，與病原菌和有害菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)、生存空間，抑制病原菌的生長、繁殖?？梢援a(chǎn)生酶類，從而可以阻止細菌毒素在上皮細胞黏附和侵入，而且促進了動物對飼料的消化和利用?？梢源龠M礦物質(zhì)的吸收和利用?？梢蕴岣卟墒沉考皩︼暳系哪芰坷寐?。飼料消化率高，適口性好。食用后，增強免疫力，減少疾病發(fā)生、提高母豬產(chǎn)仔能力，且飼養(yǎng)成本得到大幅度降低，增加養(yǎng)殖效益。
本發(fā)明還提供所述的母豬酵母粉飼料的制備方法。
該方法包括下述步驟：
1)將益生菌混溶于水中，得到菌水；水的用量為使投入發(fā)酵總物料含水50～70％；
2)將木薯渣、玉米粉、豆粕、麩皮、芒果核粉、八角籽粕、飼料酵母粉按比例混合均勻，裝入發(fā)酵容器中；
3)向發(fā)酵容器中的物料澆灑菌水，并拌勻，壓實；如有剩余菌水則全部澆灑在料面，任其下滲；
4)密封，發(fā)酵；
5)取出發(fā)酵后的飼料，即成可喂食的母豬酵母粉飼料。
為了控制好發(fā)酵程度，在步驟4)密封發(fā)酵時間為：冬春季10～15天，夏秋季6～10天。
為了避免過度發(fā)酵而產(chǎn)生變質(zhì)，在步驟4)密封發(fā)酵的溫度控制在45℃以下。一般當溫度達到40℃時需要采取降溫措施，減緩發(fā)酵速度。
工廠化生產(chǎn)，需將取出的發(fā)酵后的飼料干燥，破碎后與母豬預混料混勻，直接裝袋包裝，或者造粒后裝袋包裝。干燥后的飼料不會再發(fā)酵，便于保存、運輸。袋裝飼料開袋即可直接喂食。本發(fā)明采用發(fā)酵料與母豬預混料配制成全價飼料。市售的預混料品種都標注了使用階段，因此本發(fā)明以發(fā)酵料為基礎，配入不同的母豬預混料，用來喂食不同生長階段的母豬。
具體實施方式
實施例1
按照下述重量份比例備料：木薯渣：60、玉米粉：20、豆粕：8、麩皮：8、芒果核粉20、八角籽粕：20、益生菌：0.5；另加飼料酵母粉5％。
其中，益生菌的重量百分組成為：枯草芽孢桿菌：50％，植物乳酸桿菌：25％，乳酸片球菌：25％。每克含有活菌數(shù)大于50億個。木薯渣含水量為60％，其余物料以干燥物計。
1)將益生菌混溶于水中，得到菌水；水的用量為使投入發(fā)酵總物料含水60％；
2)將木薯渣、玉米粉、豆粕、麩皮、芒果核粉、八角籽粕、飼料酵母粉按比例混合均勻，裝入發(fā)酵容器中；
3)向發(fā)酵容器中的物料澆灑菌水，并拌勻，壓實；如有剩余菌水則全部澆灑在料面，任其下滲；
4)密封，發(fā)酵；冬春季10～15天，夏秋季6～10天?？刂茰囟炔荒艹^45℃；
5)取出發(fā)酵后的飼料，即成可喂食的母豬酵母粉飼料。
實施例2
按照下述重量份比例備料：木薯渣：40、玉米粉：10、豆粕：5、麩皮：8、芒果核粉20、八角籽粕：20、益生菌：0.5；另加飼料酵母粉5％。其余與實施例1相同。
實施例3
按照下述重量份比例備料：木薯渣60、玉米粉10、豆粕10、麩皮12、芒果核粉20、八角籽粕10-20、益生菌1；另加飼料酵母粉5％。
按照實施例1的方法完成發(fā)酵后，將取出的發(fā)酵后的飼料干燥，破碎后與母豬預混料混勻，直接裝袋包裝，即為粉狀母豬酵母粉飼料。
或者將粉狀造粒后裝袋包裝，即為顆粒狀母豬酵母粉飼料。