本發(fā)明涉及茶飲料制備領(lǐng)域,尤其涉及一種野芙蓉花茶的制備方法。
背景技術(shù):
野芙蓉花又名黃蜀葵花,是一種草本植物,生長在深山崖隙間。根據(jù)《本草綱目》和《中醫(yī)方藥學(xué)》記載,該植物具體清熱涼血、消舒解痛、潤肺止咳等功效。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,野芙蓉的根、莖、葉、花、子中含有多種生物活性物質(zhì),這些活性物質(zhì)具有美容、滋補(bǔ)、調(diào)節(jié)人體免疫力、降低心肌耗氧量,使冠狀動脈、腦血管流血量增加,改善循環(huán)機(jī)能,同時它還是天然抗氧化劑,可抗衰老、緩解焦慮等生物活性作用,是保健食品、飲料、藥品、護(hù)膚用品的主要原料。但是,傳統(tǒng)的花茶制作方法,往往會破壞其完整的花型和其中的生物活性物質(zhì),導(dǎo)致其有效成分不能發(fā)揮出來。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的一個目的是解決至少上述問題和/或缺陷,并提供至少下述將說明的優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明的另一個目的是,提供一種野芙蓉花茶及其制備方法,能夠充分保留野芙蓉花中的生物活性物質(zhì)。
一種野芙蓉花茶,其中,所述野芙蓉花茶主要由野芙蓉花經(jīng)過熱風(fēng)梯度烘干法干燥得到,其中,所述熱風(fēng)梯度烘干法的具體方法為:
第一階段:溫度67~60℃,干燥時間57~98min;第二階段:溫度59~49℃,干燥時間126~187min;第三階段:溫度48~41℃,干燥時間214~248min;第四階段:溫度40~34℃,干燥時間275~310min。
優(yōu)選的是,所述的野芙蓉花茶中,所述熱風(fēng)梯度烘干法的具體方法為:
第一階段:溫度63℃,干燥時間78min;第二階段:溫度55℃,干燥時間155min;第三階段:溫度45℃,干燥時間220min;第四階段:溫度38℃,干燥時間290min。
優(yōu)選的是,所述的野芙蓉花茶中,將干燥得到的野芙蓉干花粉碎得到野芙蓉花粉末,將野芙蓉花粉末60~80重量份與輔料粉10~20重量份混合,得到混合粉末,將混合粉末制粒;
其中,所述輔料粉主要包括由以下重量份的組分干燥粉碎得到:
琉璃苣花5~8、南瓜花5~8。
優(yōu)選的是,所述的野芙蓉花茶中,所述輔料粉主要包括由以下重量份的組分干燥粉碎得到:琉璃苣花7、南瓜花7。
優(yōu)選的是,所述的野芙蓉花茶中,所述熱風(fēng)梯度烘干法的干燥時間以所得野芙蓉干花含水量不超過5%為依據(jù)。
優(yōu)選的是,所述的野芙蓉花茶,其中,還包括以下步驟:
在經(jīng)熱風(fēng)梯度烘干法得到的野芙蓉干花上滴加混合植物提取液,并使所述混合植物提取液浸潤到野芙蓉干花內(nèi),然后真空包裝;
其中,所述野芙蓉干花與混合植物提取液的質(zhì)量比為20:1~3;
所述混合植物提取液由以下重量份的組分混合構(gòu)成:琉璃苣花提取液5~8、南瓜花提取液5~8。
本發(fā)明至少包括以下有益效果:本發(fā)明通過采用熱風(fēng)梯度烘干的方法得到野芙蓉花茶,克服了原有傳統(tǒng)工藝破壞花茶中有效成分和花型的缺點(diǎn),保留了花茶中更多的生物活性物質(zhì),使其有效成分能夠充分的發(fā)揮出來并保持其完整的花型。
本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn),部分還將通過對本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做詳細(xì)說明,以令本領(lǐng)域普通技術(shù)人員參閱本說明書后能夠據(jù)以實(shí)施。
一種野芙蓉花茶,其中,所述野芙蓉花茶主要由野芙蓉花經(jīng)過熱風(fēng)梯度烘干法干燥得到,其中,所述熱風(fēng)梯度烘干法的具體方法為:第一階段:溫度67~60℃,干燥時間57~98min;第二階段:溫度59~49℃,干燥時間126~187min;第三階段:溫度48~41℃,干燥時間214~248min;第四階段:溫度40~34℃,干燥時間275~310min。烘干過程中的氣體通過冷凝得到的冷凝水后續(xù)還可以制作爽膚水、含片、飲料等。
所述的野芙蓉花茶,其中,所述熱風(fēng)梯度烘干法的具體方法為:第一階段:溫度63℃,干燥時間78min;第二階段:溫度55℃,干燥時間155min;第三階段:溫度45℃,干燥時間220min;第四階段:溫度38℃,干燥時間290min。
所述的野芙蓉花茶,其中,將干燥得到的野芙蓉干花粉碎得到野芙蓉花粉末,將野芙蓉花粉末60~80重量份與輔料粉10~20重量份混合,得到混合粉末,將混合粉末制粒。
其中,所述輔料粉主要包括由以下重量份的組分干燥粉碎得到:琉璃苣花5~8、南瓜花5~8。還可以加入薄荷葉2~4重量份、皂莢果1~3重量份以及平車前1~3重量份,所述輔料粉可以使野芙蓉花茶產(chǎn)生清熱、明目的效果,并產(chǎn)生意想不到的味覺。
野芙蓉花具有顯著的消炎鎮(zhèn)痛的作用,在改善心腦血管及微循環(huán)、抗疲勞等方面有很好的功效。
所述琉璃苣花具有解毒、退燒、恢復(fù)身體機(jī)能運(yùn)作的功效。
所述南瓜花對清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥有輔助作用。
所述薄荷味辛,性涼,具有疏散風(fēng)熱,清利頭目,利咽喉,理氣的功效。
所述皂莢果具有祛痰、利尿的功效。
所述平車前味甘,性寒,具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。
將所述輔料混合,會產(chǎn)生清熱、明目、祛痰、消炎、鎮(zhèn)痛的功效以及意想不到的味覺。
所述的野芙蓉花茶,其中,所述熱風(fēng)梯度烘干法的干燥時間以所得野芙蓉干花含水量不超過5%為依據(jù)。
所述的野芙蓉花茶,其中,還包括以下步驟:
在經(jīng)熱風(fēng)梯度烘干法得到的野芙蓉干花上滴加混合植物提取液,并使所述混合植物提取液浸潤到野芙蓉干花內(nèi),然后真空包裝;
其中,所述野芙蓉干花與混合植物提取液的質(zhì)量比為20:1~3;
所述混合植物提取液由以下重量份的組分混合構(gòu)成:琉璃苣花提取液5~8、南瓜花提取液5~8。還可以包括薄荷葉提取液2~4重量份、皂莢果提取液1~3重量份以及平車前提取液1-3重量份。
實(shí)施例1
1、將野芙蓉花進(jìn)行熱風(fēng)梯度烘干,干燥方法順次為:在63℃下烘干57min,在57℃下烘干160min,在46℃下烘干℃225min,在38℃下烘干285min,得到含水量為3%的7g干花,即得所述野芙蓉花茶。
實(shí)施例2
1、將野芙蓉花放在紫外線下照射15分鐘。
2、將經(jīng)過消毒的野芙蓉花進(jìn)行熱風(fēng)梯度烘干,干燥方法順次為:在60℃下烘干55min,在55℃下烘干180min,在44℃下烘干℃240min,在35℃下烘干300min,得到含水量為4%的8g干花。
3、將干花粉碎,得到野芙蓉花粉末,將其與0.8g琉璃苣花粉末、0.8g南瓜花粉末混合,壓縮制粒,得到野芙蓉花茶。
實(shí)施例3
1、將野芙蓉花放在紫外線下照射15分鐘。
2、將經(jīng)過消毒的野芙蓉花進(jìn)行熱風(fēng)梯度烘干,干燥方法順次為:在65℃下烘干52min,在59℃下烘干126min,在48℃下烘干℃214min,在40℃下烘干275min,得到含水量為2%的6g干花。
3、將干花粉碎,得到野芙蓉花粉末,將其與0.5g琉璃苣花粉末、0.5g南瓜花粉末、0.2g薄荷葉粉末以及0.14g平車前葉粉末混合,壓縮制粒,得到野芙蓉花茶。
實(shí)施例4
1、將野芙蓉花進(jìn)行熱風(fēng)梯度烘干,干燥方法順次為:在63℃下烘干57min,在57℃下烘干160min,在46℃下烘干℃225min,在38℃下烘干285min,得到含水量為3%的170g干花
2、在經(jīng)熱風(fēng)梯度烘干法得到的野芙蓉干花上滴加6g琉璃苣花提取液、6g南瓜花提取液浸潤到野芙蓉干花內(nèi),然后真空包裝,得到野芙蓉花茶。
盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上,但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用,它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域,對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言,可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改,因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下,本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)。