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一種防治免疫機能低下的超微營養(yǎng)組方及制備加工方法與流程

文檔序號:11888908閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種防治免疫機能低下的超微營養(yǎng)組方,其特征在于,所述超微營養(yǎng)組方由以下原料:山藥、芋頭、木耳、蝦米、蕎麥、玉米、中藥濃縮液、維生素、氨基酸及水適量加工制成;

所述超微營養(yǎng)組方原料按照重量份配比為:山藥2-5份、芋頭1-3份、木耳3-5份、蝦米3-5份、蕎麥10-20份、玉米3-10份、中藥濃縮液3-8份、維生素0.1-0.5份、氨基酸0.01-0.05份及水適量;

所述中藥濃縮液的組方按照重量份配比為:炙黃芪15份、白術(shù)10份、防風(fēng)10份、淫羊藿15份、黃精25份、五味子15份、新鮮蘿卜10份、香菇10份、靈芝10份、魚鰾15份、當(dāng)歸10份、甘草10份、新鮮石斛15份、葡萄15份、蜂蜜、水適量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防治免疫機能低下的超微營養(yǎng)組方,其特征在于,所述氨基酸的原料按照重量份配比為:L-精氨酸0.01-0.08份、L-谷氨酸0.01-0.07份、L-天門冬氨酸0.01-0.03份、L-亮氨酸0.01-0.02份、L-異亮氨酸0.01-0.03份、L-纈氨酸0.01-0.02份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防治免疫機能低下的超微營養(yǎng)組方,其特征在于,所述維生素為:維生素B1、維生素 B6、維生素B12、維生素A、維生素D、維生素C的全部混合且重量份相同。

4.一種防治免疫機能低下的超微營養(yǎng)組方的制備加工方法,其特征在于,包括以下步驟;

步驟一、將新鮮石斛和葡萄清洗干凈,篩選優(yōu)質(zhì)石斛鮮條和葡萄,晾干備用;

步驟二、把新鮮石斛放入旋轉(zhuǎn)離心榨汁機內(nèi)進行石斛汁水和纖維分離待用;再將葡萄放入吹風(fēng)連續(xù)式速凍裝置內(nèi),通過溫度為-40~-30℃的空氣按照3~6m/s的速度使葡萄的表面結(jié)冰,再進行葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分離作業(yè);將葡萄籽經(jīng)真空脫氣,然后采用CO2超臨界流體萃取,CO2超臨界流體萃取的條件為:萃取壓力45MPa,萃取溫度35-45℃,萃取時間30min,分離得到葡萄籽油備用;

步驟三、將石斛汁水和葡萄肉放入攪拌筒內(nèi)得基體溶液I;

步驟四、在密封罐內(nèi)加入相當(dāng)于石斛纖維和葡萄皮總重量20-30%的蜂蜜及5-10倍重量的蒸餾水,攪拌打碎至100目,在溫度37.5℃~38.9℃下密封保存24h,滅菌,過濾,放入無光密封罐,保持密封罐內(nèi)的溫度,在加入相當(dāng)于石斛纖維和葡萄皮總重量的0.2%-0.5%的α-淀粉酶和蛋白酶的混合酶制劑;pH6.5條件下酶解60分鐘;酶解后的料液過濾后,濾液濃縮去蛋白后醇洗,濾渣去離子水洗滌;酶解后的料液在80~140MPa的超高壓下均質(zhì),離心分離去除不溶物,得基體溶液II;

步驟五、將炙黃芪、淫羊藿、黃精置于在40-50℃的蒸餾水中,浸泡20-30min分鐘,加熱到100℃,保持壓力在0.2MPa微煮15min,再將上述溶液過濾;過濾溶液在0.05MPa條件下加熱濃縮;將過濾溶液卻至50℃以下,將過濾溶液泵入含有質(zhì)量含量為85%的乙醇的醇沉罐, 30分鐘后,將醇沉液通過0.3um過濾器過濾,將上述得到的醇沉液在0.04MPa條件下加熱收醇,得中藥提取液a;

將靈芝、當(dāng)歸混合攪拌放入超微粉碎機,超微粉碎機加熱保持溫度80度5-6分鐘,進行超微粉碎得到300-400目的超微混合細粉;

將魚鰾清洗干凈,晾干,放在80-100℃鹽中炒熟;

取白術(shù)、防風(fēng)、五味子、新鮮蘿卜、香菇、甘草,混合均勻加30-60℃溫水浸泡10分鐘后,放入冷凍柜內(nèi),在-10~-20℃冷凍10-20分鐘,形成冷凍藥塊,將冷凍藥塊、魚鰾和超微混合細粉加水煎煮提取3次,第一次加2倍量水,溫度保持100-120℃,進行熬煮20分鐘;第二次加4倍量水,溫度保持80-100℃,進行熬煮10分鐘;第三次加2倍量水,溫度保持120-150℃,進行熬煮30分鐘,過濾,保溫濃縮至原來體積的1/2,加入中藥提取液a,得基體溶液III備用;

步驟六、將基體溶液I、基體溶液II、基體溶液III混合過濾濃縮加入葡萄籽油得到中藥濃縮液;

步驟七、按量稱取所述蝦米、蕎麥和玉米,用清水淘洗干凈,風(fēng)干之后分別用高速粉碎機磨成粉,過50目篩,蝦米、蕎麥和玉米粉備用;

取山藥用清水清洗干凈,切段,然后用質(zhì)量濃度為5%的鹽水浸泡1h,取出瀝干,置于0.05MPa高壓蒸鍋內(nèi)蒸制后搗碎,干燥,研磨,即得山藥粉備用;將木耳除去雜物后洗凈、干燥,再粉碎過50目篩,制得木耳粉;

步驟八、按照重量份配比?。恢兴帩饪s液、維生素、氨基酸、蝦米、蕎麥和玉米粉、山藥粉、木耳粉;先將維生素、氨基酸、蝦米、蕎麥和玉米粉、山藥粉和木耳粉加入到中藥濃縮液中,攪拌均勻,得混合粉,加入混合粉3-5倍重量的40~55℃熱水,保溫浸泡2小時,加入重量百分比為1.5-2%的酵母,發(fā)酵2小時,得發(fā)酵混合粉,對調(diào)制好的發(fā)酵混合粉進行擠壓膨化處理;將膨化處理后的產(chǎn)物經(jīng)高速粉碎機磨成粉,過100-120目篩,制成超微營養(yǎng)組方粉。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種防治免疫機能低下的超微營養(yǎng)組方的制備加工方法,其特征在于,所述擠壓膨化處理:擠壓溫度為120-140℃,擠壓膨化的進料速度為40-45 kg/h,螺桿轉(zhuǎn)速為300-400rpm。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種防治免疫機能低下的超微營養(yǎng)組方的制備加工方法,其特征在于,所述超微營養(yǎng)組方粉在40-50℃下烘干30分鐘,水分≤1.5%;粒徑1-1.5mm。

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