本發(fā)明涉及食療養(yǎng)生研發(fā)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
21世紀(jì)是以人為本，人以健康為本，健康以食療養(yǎng)生預(yù)防疾病為本的世紀(jì)，因?yàn)榻】凳侨松畲筘?cái)富，有了健康，就有未來(lái)，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》已精辟指出，“上醫(yī)治未病”，“圣人不治已病，治未病”，說(shuō)明了重視預(yù)防疾病發(fā)生的道理，同在2400年前，“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底就指出，“我們應(yīng)以食物為藥，飲食是你首選的醫(yī)療方式”，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“藥食同源”理論源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，為著廣大人民健康長(zhǎng)壽，開(kāi)展根據(jù)不同食物的特征特性，研發(fā)出針對(duì)性的食物療效配方。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理論，研發(fā)出促進(jìn)乳房發(fā)育食療養(yǎng)生菜配方。
本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案：
該配方選用萵筍480克～520克、牛肉180克～220克2種原料及料酒、醬油各10克～15克，食鹽適量3種調(diào)料配制而成；各原料特性如下：萵筍極富營(yíng)養(yǎng)，含有抗氧化物、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鉀、鈉、鎂和少量銅、鐵、鋅，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。牛肉脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。其功效與作用有5：1.增長(zhǎng)肌肉，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉 起重要作用的一種氨基酸。2.增加免疫力，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3.促進(jìn)康復(fù)，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血，鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。5.抗衰老，牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。料酒動(dòng)物性原料作菜肴時(shí)，因?yàn)槿狻⑴K腑、魚(yú)類等的組織中和魚(yú)類身體表面的粘液里含有腥臊異味，這些物質(zhì)在加熱時(shí)能被酒中的酒精所溶解，并隨氣化的酒精一齊揮發(fā)，這樣就除去了腥味。醬油的主要原料是大豆，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對(duì)人體的損害，其效果與一杯紅葡萄酒相當(dāng)。
具體實(shí)施方式
一種促進(jìn)乳房發(fā)育食療養(yǎng)生菜配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理論，選用萵筍480克～520克、牛肉180克～220克2種原料及料酒、醬油各10克～15克，食鹽適量3種調(diào)料配制而成；其配制方法：首先將萵筍去皮切成細(xì)絲，然后將牛肉也切成細(xì)絲放在醬油與料酒中浸泡約半小時(shí)；再后，鍋內(nèi)倒油燒熱后放入牛肉絲，用大火快炒1分鐘，撈起備用，再將萵筍絲倒入鍋內(nèi)，用大火快炒2分鐘，將其盛入盤中鋪底，將牛肉絲放在萵筍上面即可；該菜具有促進(jìn)乳房發(fā)育之功效。