一種三色蛋制作機的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品制作領域，特別是關于一種三色蛋制作機。
【背景技術】
[0002]三色蛋屬于浙菜或閩菜。三色協(xié)調，營養(yǎng)豐富。但三色蛋制作相對困難，且目前并沒有針對三色蛋的制作設備。

【發(fā)明內容】

[0003]有鑒于此，本發(fā)明為解決上述技術問題，提供一種能夠有效幫助人們制作三色蛋，實用性極高的三色蛋制作機。
[0004]本發(fā)明的目的通過以下技術方案實現(xiàn):
一種三色蛋制作機，包括機體、設置在機體內的蛋清分離機構、與蛋清分離機構連接的蛋黃攪拌機構、與蛋黃攪拌機構連接的空腔蒸煮盒、位于空腔蒸煮盒下方的盛水盒和與盛水盒底部接觸的電磁爐，空腔蒸煮盒放置在網狀隔板上，網狀隔板與機體固定連接;所述蛋清分離機構包括入料口、與入料口連接且豎直向下的入料管、與入料管連接的分離網兜、與分離網兜連接且軸線與入料管軸線重合的蛋清出管、位于蛋清出管旁且與蛋清出管平行布置的蛋黃出管，蛋清出管末端設有蛋清存儲腔，蛋清存儲腔底部設有蛋清閥門，蛋清閥門與蛋清軟管連接，蛋清軟管出口位于空腔蒸煮盒上方，蛋黃出管與蛋黃攪拌機構連接，分離網兜包括半球形的鏤空殼體、與鏤空殼體連接的第一連接桿、與第一連接桿轉動連接的第二連接桿，鏤空殼體上設有多個貫穿孔，蛋清出管和蛋黃出管通過出管開窗連通，所述第二連接桿與出管開窗底部連接，第一連接桿通過旋轉氣缸與第二連接桿轉動連接，入料口旁還設有用于撞擊雞蛋殼的敲擊尖頭;所述蛋黃攪拌機構包括與蛋黃出管末端連接的蛋黃攪拌腔，蛋黃攪拌腔為圓柱形，蛋黃攪拌腔內設有渦輪，蛋黃攪拌腔側壁上設有通孔，蛋黃攪拌腔旁設有蛋黃存儲腔，蛋黃存儲腔通過所述通孔與蛋黃攪拌腔連通，蛋黃存儲腔底部設有蛋黃閥門，蛋黃閥門與蛋黃軟管連接，蛋黃軟管出口位于空腔蒸煮盒上方;所述網狀隔板上設有三組矩形缺口組，一組矩形缺口組包含兩個尺寸相同的矩形缺口，矩形缺口位于網狀隔板的長邊邊緣，同一組的兩個矩形缺口沿網狀短邊中垂線對稱，每個矩形缺口處均設有一旋轉塊，旋轉塊上設有一凸起，旋轉塊與機體通過轉軸轉動連接，同一組的兩個矩形缺口上的兩個旋轉塊共用同一根轉軸，三組矩形缺口組與三根轉軸一一對應，相鄰轉軸的間距相等，三根轉軸上設有三個尺寸相同的齒輪，所述三個齒輪兩兩臨近嚙合傳動，三根轉軸位于網狀隔板長邊中點的同一側，三根轉軸依據與其臨近短邊的距離、由近至遠依次標記為第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸，第一轉軸的齒輪與電機傳動連接。
[0005]所述機體上設有用于取出和放入盛水盒的盛水盒門，盛水盒門通過其頂部的第一鉸鏈與機體轉動連接。
[0006]所述機體上還設有用于取出和放入空腔蒸煮盒的蒸煮盒門，蒸煮盒門通過其頂部的第二鉸鏈與機體轉動連接。
[0007]所述三色蛋制作機的工作方式是，首先備好比例為2:1:1的雞蛋、咸鴨蛋和皮蛋，將皮蛋洗凈后放入盛水盒內，開啟電磁爐對盛水盒進行加熱，待盛水盒中的水沸騰后取出盛水盒內的皮蛋，并關閉電磁爐，此時皮蛋內蛋黃已凝固，剝開皮蛋和咸鴨蛋的蛋殼并切成小塊放入空腔蒸煮盒內；接著，手持雞蛋敲擊入料口芳的敲擊尖頭，雞蛋殼敲破后辦開蛋殼并將蛋白蛋黃混合物由入料口置入，蛋白蛋黃混合物經入料管下落到分離網兜的鏤空殼體處，蛋白穿過貫穿孔持續(xù)下落、經蛋黃出管到達蛋清存儲腔，由蛋清閥門流出蛋清存儲腔并沿蛋清軟管達到空腔蒸煮盒，與此同時，旋轉氣缸驅動鏤空殼體作180°轉動，蛋黃沿蛋黃出管落入蛋黃攪拌腔，蛋黃在渦輪的攪動下成為均勻的蛋黃液，蛋黃液經通孔流至蛋黃存儲腔待蛋黃閥門開啟；當?shù)扒迦苛魅肟涨徽糁蠛泻螅姍C啟動，帶動三根轉軸轉動，旋轉塊隨轉軸的轉動而轉動，旋轉塊上的凸起周期性地頂起空腔蒸煮盒的單側，隨著旋轉塊的轉動，由第一轉軸上的旋轉塊凸起將空腔蒸煮盒頂至最高位，隨著三根轉軸的轉動，當?shù)谝晦D軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒底部時，空腔蒸煮盒下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，隨后，依據相同原理，空腔蒸煮盒下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，當?shù)谌D軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒底部時，空腔蒸煮盒回到初始的水平位置，通過空腔蒸煮盒的三級升高與降低，將蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均勻，避免攪拌方式容易把皮蛋的灰色帶出來、影響成品三色蛋色相的問題，此后重新啟動電磁爐;待電磁爐啟動五分鐘后，開啟蛋黃閥門，蛋黃液由蛋黃閥門經蛋黃軟管流至空腔蒸煮盒，此時電磁爐仍然對盛水盒持續(xù)加熱;再過十分鐘，關閉電磁爐，將空腔蒸煮盒取出并放置在通風區(qū)域緩慢冷卻，由蒸煮盒門放入新的空腔蒸煮盒即可進行下一份三色蛋的制作，冷卻后的三色蛋即可切片裝盤食用。
[0008]本發(fā)明相較于現(xiàn)有技術的有益效果是:
本發(fā)明的三色蛋制作機能夠有效幫助人們制作三色蛋，實用性高。
【附圖說明】
[0009]利用附圖對本發(fā)明作進一步說明，但附圖中的實施例不構成對本發(fā)明的任何限制。
[0010]圖1是本發(fā)明的三色蛋制作機的整體結構圖。
[0011]圖2是本發(fā)明的網狀隔板的三維圖。
[0012]圖3是本發(fā)明的旋轉輪的三維圖。
【具體實施方式】
[0013]為了便于本領域技術人員理解，下面將結合附圖以及實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述。
[0014]請參照圖1-3，本發(fā)明實施例包括:
一種三色蛋制作機，包括機體1、設置在機體I內的蛋清分離機構、與蛋清分離機構連接的蛋黃攪拌機構、與蛋黃攪拌機構連接的空腔蒸煮盒4、位于空腔蒸煮盒4下方的盛水盒3和與盛水盒3底部接觸的電磁爐2，空腔蒸煮盒4放置在網狀隔板25上，網狀隔板25上設有多個網孔26，網狀隔板25與機體I固定連接;蛋清分離機構包括入料口 16、與入料口 16連接且豎直向下的入料管14、與入料管14連接的分離網兜、與分離網兜連接且軸線與入料管14軸線重合的蛋清出管19、位于蛋清出管19旁且與蛋清出管19平行布置的蛋黃出管11，蛋清出管19末端設有蛋清存儲腔20，蛋清存儲腔20底部設有蛋清閥門21，蛋清閥門21與蛋清軟管23連接，蛋清軟管23出口位于空腔蒸煮盒4上方，蛋黃出管11與蛋黃攪拌機構連接，分離網兜包括半球形的鏤空殼體18、與鏤空殼體18連接的第一連接桿17、與第一連接桿17轉動連接的第二連接桿12，鏤空殼體18上設有多個貫穿孔，蛋清出管19和蛋黃出管11通過出管開窗13連通，第二連接桿12與出管開窗13底部連接，第一連接桿17通過旋轉氣缸與第二連接桿12轉動連接，入料口 16旁還設有用于撞擊雞蛋殼的敲擊尖頭15;蛋黃攪拌機構包括與蛋黃出管11末端連接的蛋黃攪拌腔10，蛋黃攪拌腔10為圓柱形，蛋黃攪拌腔10內設有渦輪9，蛋黃攪拌腔10側壁上設有通孔8，蛋黃攪拌腔10旁設有蛋黃存儲腔7，蛋黃存儲腔7通過通孔8與蛋黃攪拌腔1連通，蛋黃存儲腔7底部設有蛋黃閥門6，蛋黃閥門6與蛋黃軟管5連接，蛋黃軟管5出口位于空腔蒸煮盒4上方；網狀隔板25上設有三組矩形缺口組，一組矩形缺口組包含兩個尺寸相同的矩形缺口 29，矩形缺口位于網狀隔板25的長邊邊緣，同一組的兩個矩形缺口 29沿網狀短邊中垂線對稱，每個矩形缺口 29處均設有一旋轉塊30，旋轉塊30上設有一凸起31，旋轉塊30與機體I通過轉軸轉動連接，同一組的兩個矩形缺口 29上的兩個旋轉塊30共用同一根轉軸，三組矩形缺口組與三根轉軸一一對應，相鄰轉軸的間距相等，三根轉軸上設有三個尺寸相同的齒輪，三個齒輪兩兩臨近嚙合傳動，三根轉軸位于網狀隔板25長邊中點的同一側，三根轉軸依據與其臨近短邊的距離、由近至遠依次標記為第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸，第一轉軸的齒輪與電機傳動連接;機體I上設有用于取出和放入盛水盒3的盛水盒門28，盛水盒門28通過其頂部的第一鉸鏈27與機體I轉動連接;機體I上還設有用于取出和放入空腔蒸煮盒4的蒸煮盒門24，蒸煮盒門24通過其頂部的第二鉸鏈22與機體I轉動連接;第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸上的旋轉輪以凸起的90°為差值進行裝配，即當?shù)谝晦D軸的旋轉輪凸起位于12點鐘方向時，第二轉軸的旋轉輪凸起位于3點鐘方向，第三轉軸的旋轉輪凸起位于6點鐘方向；由于采用完全相同的齒輪傳動連接，在電機驅動下，此三個轉軸依然時刻保持這90°的偏差值。
[0015]三色蛋制作機的工作方式是，首先備好比例為2:1:1的雞蛋、咸鴨蛋和皮蛋，將皮蛋洗凈后放入盛水盒3內，開啟電磁爐對盛水盒3進行加熱，待盛水盒3中的水沸騰后取出盛水盒3內的皮蛋，并關閉電磁爐，此時皮蛋內蛋黃已凝固，剝開皮蛋和咸鴨蛋的蛋殼并切成小塊放入空腔蒸煮盒4內；接著，手持雞蛋敲擊入料口 16旁的敲擊尖頭15，雞蛋殼敲破后掰開蛋殼并將蛋白蛋黃混合物由入料口 16置入，蛋白蛋黃混合物經入料管14下落到分離網兜的鏤空殼體18處，蛋白穿過貫穿孔持續(xù)下落、經蛋黃出管11到達蛋清存儲腔20，由蛋清閥門21流出蛋清存儲腔20并沿蛋清軟管23達到空腔蒸煮盒4，與此同時，旋轉氣缸驅動鏤空殼體18作180°轉動，蛋黃沿蛋黃出管11落入蛋黃攪拌腔10，蛋黃在渦輪9的攪動下成為均勻的蛋黃液，蛋黃液經通孔8流至蛋黃存儲腔7待蛋黃閥門6開啟；當?shù)扒迦苛魅肟涨徽糁蠛?后，電機啟動，帶動三根轉軸轉動，旋轉塊30隨轉軸的轉動而轉動，旋轉塊30上的凸起周期性地頂起空腔蒸煮盒4的單側，隨著旋轉塊30的轉動，由第一轉軸上的旋轉塊凸起將空腔蒸煮盒4頂至最高位，隨著三根轉軸的轉動，當?shù)谝晦D軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒4底部時，空腔蒸煮盒4下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，隨后，依據相同原理，空腔蒸煮盒4下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，當?shù)谌D軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒4底部時，空腔蒸煮盒4回到初始的水平位置，通過空腔蒸煮盒4的三級升高與降低，將蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均勻，避免攪拌方式容易把皮蛋的灰色帶出來、影響成品三色蛋色相的問題，此后重新啟動電磁爐;待電磁爐啟動五分鐘后，開啟蛋黃閥門6，蛋黃液由蛋黃閥門6經蛋黃軟管5流至空腔蒸煮盒4，此時電磁爐仍然對盛水盒3持續(xù)加熱；再過十分鐘，關閉電磁爐，將空腔蒸煮盒4取出并放置在通風區(qū)域緩慢冷卻，由蒸煮盒門放入新的空腔蒸煮盒4即可進行下一份三色蛋的制作，冷卻后的三色蛋即可切片裝盤食用。
[0016]本實施例的三色蛋制作機能夠有效幫助人們制作三色蛋，實用性高。
[0017]最后應當說明的是，以上實施例說明本發(fā)明的技術方案，而非對本發(fā)明保護范圍的限制，盡管參照較佳實施例對本發(fā)明作了詳細地說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發(fā)明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術方案的實質和范圍。
【主權項】
1.一種三色蛋制作機，其特征在于，包括機體(1)、設置在機體(I)內的蛋清分離機構、與蛋清分離機構連接的蛋黃攪拌機構、與蛋黃攪拌機構連接的空腔蒸煮盒(4)、位于空腔蒸煮盒(4)下方的盛水盒(3)和與盛水盒(3)底部接觸的電磁爐(2)，空腔蒸煮盒(4)放置在網狀隔板(25)上，網狀隔板(25)上設有多個網孔(26)，網狀隔板(25)與機體(I)固定連接； 所述蛋清分離機構包括入料口(16)、與入料口(16)連接且豎直向下的入料管(14)、與入料管(14)連接的分離網兜、與分離網兜連接且軸線與入料管(14)軸線重合的蛋清出管(19)、位于蛋清出管(19)旁且與蛋清出管(19)平行布置的蛋黃出管(11)，蛋清出管(19)末端設有蛋清存儲腔(20)，蛋清存儲腔(20)底部設有蛋清閥門(21)，蛋清閥門(21)與蛋清軟管(23)連接，蛋清軟管(23)出口位于空腔蒸煮盒(4)上方，蛋黃出管(11)與蛋黃攪拌機構連接，分離網兜包括半球形的鏤空殼體(18)、與鏤空殼體(18)連接的第一連接桿(17)、與第一連接桿(17)轉動連接的第二連接桿(12)，鏤空殼體(18)上設有多個貫穿孔，蛋清出管(19)和蛋黃出管(11)通過出管開窗(13)連通，所述第二連接桿(12)與出管開窗(13)底部連接，第一連接桿(17)通過旋轉氣缸與第二連接桿(12)轉動連接，入料口( 16)旁還設有用于撞擊雞蛋殼的敲擊尖頭(15); 所述蛋黃攪拌機構包括與蛋黃出管(11)末端連接的蛋黃攪拌腔(10)，蛋黃攪拌腔(10)為圓柱形，蛋黃攪拌腔(10)內設有渦輪(9)，蛋黃攪拌腔(10)側壁上設有通孔(8)，蛋黃攪拌腔(1 )旁設有蛋黃存儲腔(7 )，蛋黃存儲腔(7 )通過所述通孔(8 )與蛋黃攪拌腔(1 )連通，蛋黃存儲腔(7 )底部設有蛋黃閥門(6 )，蛋黃閥門(6 )與蛋黃軟管(5 )連接，蛋黃軟管(5 )出口位于空腔蒸煮盒(4)上方； 所述網狀隔板(25)上設有三組矩形缺口組，一組矩形缺口組包含兩個尺寸相同的矩形缺口(29)，矩形缺口位于網狀隔板(25)的長邊邊緣，同一組的兩個矩形缺口(29)沿網狀短邊中垂線對稱，每個矩形缺口(29)處均設有一旋轉塊(30)，旋轉塊(30)上設有一凸起(31)，旋轉塊(30)與機體(I)通過轉軸轉動連接，同一組的兩個矩形缺口(29)上的兩個旋轉塊(30 )共用同一根轉軸，三組矩形缺口組與三根轉軸一一對應，相鄰轉軸的間距相等，三根轉軸上設有三個尺寸相同的齒輪，所述三個齒輪兩兩臨近嚙合傳動，三根轉軸位于網狀隔板(25)長邊中點的同一側，三根轉軸依據與其臨近短邊的距離、由近至遠依次標記為第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸，第一轉軸的齒輪與電機傳動連接。2.根據權利要求1所述的三色蛋制作機，其特征在于，所述機體(I)上設有用于取出和放入盛水盒(3)的盛水盒門(28)，盛水盒門(28)通過其頂部的第一鉸鏈(27)與機體(I)轉動連接。3.根據權利要求1所述的三色蛋制作機，其特征在于，所述機機體(11)上還設有用于取出和放入空腔蒸煮盒(4)的蒸煮盒門(24)，蒸煮盒門(24)通過其頂部的第二鉸鏈(22)與機體(I)轉動連接。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種三色蛋制作機，包括機體、設置在機體內的蛋清分離機構、與蛋清分離機構連接的蛋黃攪拌機構、與蛋黃攪拌機構連接的空腔蒸煮盒、位于空腔蒸煮盒下方的盛水盒和與盛水盒底部接觸的電磁爐，空腔蒸煮盒放置在網狀隔板上，網狀隔板與機體固定連接；所述蛋清分離機構包括入料口、與入料口連接且豎直向下的入料管、與入料管連接的分離網兜、與分離網兜連接且軸線與入料管軸線重合的蛋清出管、位于蛋清出管旁且與蛋清出管平行布置的蛋黃出管，蛋清出管末端設有蛋清存儲腔，蛋清存儲腔底部設有蛋清閥門，蛋清閥門與蛋清軟管連接。本發(fā)明提供一種能夠有效幫助人們制作三色蛋，實用性極高的三色蛋制作機。
【IPC分類】A47J43/10, A23L15/00, A47J29/00, A47J43/14
【公開號】CN105707737
【申請?zhí)枴緾N201610083304
【發(fā)明人】鄒桂平
【申請人】鄒桂平