本發(fā)明屬于食品領域，尤其涉及一種紅棗牦牛酸奶糖。
背景技術：
奶糖是一種結構比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細膩。奶糖以含有大量奶品而得名，這類糖的主要特點是具有奶的獨特芳香，又稱為焦香糖果。奶糖的外形多為圓柱形，也有長方形和方形，色澤多為乳白或微黃色。
隨著人們生活水平的提高，人們已經(jīng)不僅僅滿足于傳統(tǒng)的奶糖，還期望有多種類、多口味、多樣式、多功能的奶糖產(chǎn)生。
牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”之稱的牦牛所產(chǎn)的奶，牦牛作為高海拔地區(qū)的生物，它們的生活環(huán)境無污染，因此牦牛奶有著普通牛奶所不能比擬的特點。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調(diào)節(jié)免疫力，提高抗病能力；同時它還是補鈣的佳品，因為牦牛奶中富含天然乳鈣；它還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素h等多種稀有營養(yǎng)成分。
技術實現(xiàn)要素：
為彌補當前技術的不足，本發(fā)明提供一種紅棗牦牛酸奶糖。
本發(fā)明所采用的技術方案：
一種紅棗牦牛酸奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶10～20份、雙歧乳桿菌0.1～0.3份、阿膠棗3～5份、葡萄糖漿4～6份、白砂糖4～6份、紅糖2～4份、食鹽2～4份、奶油3～5份、明膠1～3份、卡拉膠2～4份、檸檬酸0.8～1.2份、乳酸0.8～1.2份、水8～12份。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明提供一種紅棗牦牛酸奶糖，含有天然發(fā)酵的牦牛酸奶成分，不僅營養(yǎng)全面豐富，而且具有酸奶的酸甜口感，對腸道具有促進和保護作用；含有阿膠棗成分，富含多種維生素和微量元素，長期食用具有益氣養(yǎng)腎、滋補養(yǎng)顏、補血強身等功效，尤其適合體質(zhì)女性和老年人食用。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明進行詳細闡述：
實施例1
一種紅棗牦牛酸奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶10份、雙歧乳桿菌0.3份、阿膠棗3份、葡萄糖漿6份、白砂糖4份、紅糖4份、食鹽2份、奶油5份、明膠1份、卡拉膠4份、檸檬酸0.8份、乳酸1.2份、水8份。
實施例2
一種紅棗牦牛酸奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶20份、雙歧乳桿菌0.1份、阿膠棗5份、葡萄糖漿4份、白砂糖6份、紅糖2份、食鹽4份、奶油3份、明膠3份、卡拉膠2份、檸檬酸1.2份、乳酸0.8份、水12份。
實施例3
一種紅棗牦牛酸奶糖，包括以下重量份數(shù)的組分：牦牛鮮奶15份、雙歧乳桿菌0.2份、阿膠棗4份、葡萄糖漿5份、白砂糖5份、紅糖3份、食鹽3份、奶油4份、明膠2份、卡拉膠3份、檸檬酸1份、乳酸1份、水10份。
上述僅為本發(fā)明的幾個具體實施方式，顯然，本發(fā)明不限于以上實施例，還可以有許多變形。本領域的普通技術人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導出或聯(lián)想到的所有變形，均應認為是本發(fā)明的保護范圍。