本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種降血壓、降血脂泡菜。
背景技術(shù)：
高血壓病是當(dāng)代最常見(jiàn)的流行病之一，早期高血壓病人可表現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無(wú)力、易煩躁等癥狀，這些癥狀多為高級(jí)神經(jīng)功能失調(diào)所致，其輕重與血壓增高程度可不一致。后期血壓常持續(xù)在較高水平，并伴有腦、心、腎等器官受損的表現(xiàn)。這些器官受損可以是高血壓直接損害造成的，也可以是間接地通過(guò)加速動(dòng)脈粥樣硬化性疾病產(chǎn)生而造成的。這些器官受損的早期可無(wú)癥狀，最后導(dǎo)致功能障礙，甚至發(fā)生衰竭。
高血壓病的原因與飲食關(guān)系密切。由于長(zhǎng)時(shí)間飲食習(xí)慣問(wèn)題，飲食中脂類(lèi)過(guò)多，醇類(lèi)過(guò)多。同時(shí)又沒(méi)有合理的運(yùn)動(dòng)促進(jìn)脂類(lèi)醇類(lèi)的代謝，導(dǎo)致體內(nèi)脂類(lèi)醇類(lèi)物質(zhì)逐漸增多，摻雜在血液中，使毛細(xì)血管堵塞，隨著時(shí)間的推移，脂類(lèi)醇類(lèi)物質(zhì)容易和體內(nèi)游離的礦物質(zhì)離子結(jié)合，形成血栓。血栓容易在血管的拐角處，或者瓶頸處堆積，鈣化。同時(shí)血栓越來(lái)越多，使血管直徑縮小。心臟為了保持足夠的供血量，就增加血壓，造成高血壓疾病。如果血壓過(guò)高，可能導(dǎo)致血管崩裂，于是產(chǎn)生出血性心腦血管疾病。如果由于堵塞供血不足，即為缺血性心腦血管疾病。
治療高血壓的傳統(tǒng)方法是口服降壓藥物，此方法對(duì)服藥時(shí)間、劑量都有較嚴(yán)格的規(guī)定，不能隨便停藥，也不能擅自用藥，否則會(huì)加重病情，甚至危及生命。而且“是藥三分毒”，長(zhǎng)期服藥帶來(lái)的副作用很大，特別是腸胃功能脆弱的人群來(lái)說(shuō)，口服降壓藥會(huì)導(dǎo)致食欲下降，惡心等癥狀。因此，服藥治療高血壓，既麻煩又不安全。
目前，國(guó)內(nèi)常用抗高血壓藥物主要以鈣通道阻滯劑(地平類(lèi))、ace—i(普利類(lèi))和血管緊張素酶—ii抑制(沙坦類(lèi))三大類(lèi)藥物為主，西藥類(lèi)降血脂藥是他汀類(lèi)為主導(dǎo)產(chǎn)品，近些年來(lái)中藥類(lèi)心血管病治療制劑已逐漸成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)品種。與西藥制劑相比，中藥制劑具有“多靶點(diǎn)、多效應(yīng)”的特點(diǎn)。但目前市場(chǎng)上的中藥藥物治療有些治標(biāo)不治本，有些使用價(jià)格昂貴的成分，很多產(chǎn)品降壓效果不明顯，降壓后效果不穩(wěn)定，很容易反彈上升。
泡菜是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)物，既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。泡菜在發(fā)酵過(guò)程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長(zhǎng)，還能促進(jìn)胃腸中的蛋白質(zhì)分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內(nèi)微生物分 布正常化，幫助維持腸道健康環(huán)境。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，提供一種降血壓、降血脂泡菜，風(fēng)味獨(dú)特，能降低血漿膽固醇，改善脂肪代謝。
本發(fā)明是采用以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種降血、降血脂泡菜，由下述質(zhì)量份的原料制成：黑茶8-15份、嫩茶葉10-20份、白菜20-30份、娃娃菜20-30份、柚子皮15-25份、胡蘿卜15-25份、包心菜15-25份、山藥15-25份、大蒜10-20份、裙帶菜10-20份、蓮藕10-20份、萵苣10-20份、茭白5-15份、蒜薹5-15份、花椒3-5份、人參3-5份、陳皮5-7份、柿樹(shù)葉3-5份、山楂3-5份、當(dāng)歸3-7份、紅棗3-5份、生姜3-5份、鹽0.1-0.3份、白醋0.5-1.5份。
進(jìn)一步的，所述泡菜由下述質(zhì)量份的原料制成：黑茶12份、嫩茶葉15份、白菜25份、娃娃菜25份、柚子皮20份、胡蘿卜20份、包心菜20份、山藥20份、大蒜15份、裙帶菜15份、蓮藕15份、萵苣15份、茭白10份、蒜薹10份、花椒4份、白菊花4份、陳皮6份、柿樹(shù)葉4份、山楂4份、當(dāng)歸5份、紅棗4份、生姜4份、鹽0.2份、白醋1份。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的一種降血壓、降血脂泡菜，風(fēng)味獨(dú)特，富含多種生物活性成分，可抑制膽固醇在腸道的吸收，能降低血漿膽固醇，改善脂肪代謝，并可預(yù)防因高脂肪膳食所造成的高血脂癥；并可凈化血液，防止并溶化血栓，降低心腦血管疾病的發(fā)病率。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1
一種降血、降血脂泡菜，由下述質(zhì)量份的原料制成：黑茶8份、嫩茶葉10份、白菜20份、娃娃菜20份、柚子皮15份、胡蘿卜15份、包心菜15份、山藥15份、大蒜10份、裙帶菜10份、蓮藕10份、萵苣10份、茭白5份、蒜薹5份、花椒3份、人參3份、陳皮5份、柿樹(shù)葉3份、山楂3份、當(dāng)歸3份、紅棗3份、生姜3份、鹽0.1份、白醋0.5份。
實(shí)施例2
一種降血、降血脂泡菜，由下述質(zhì)量份的原料制成：黑茶15份、嫩茶葉20份、白菜30份、娃娃菜30份、柚子皮25份、胡蘿卜25份、包心菜25份、山藥25份、大蒜20份、裙帶菜20份、蓮藕20份、萵苣20份、茭白15份、蒜薹15份、花椒5份、人參5份、陳皮7份、柿樹(shù)葉5份、山楂5份、當(dāng)歸7份、紅棗5份、生姜5份、鹽0.3份、白醋1.5份。
實(shí)施例3
一種降血、降血脂泡菜，由下述質(zhì)量份的原料制成：黑茶12份、嫩茶葉15份、白菜25 份、娃娃菜25份、柚子皮20份、胡蘿卜20份、包心菜20份、山藥20份、大蒜15份、裙帶菜15份、蓮藕15份、萵苣15份、茭白10份、蒜薹10份、花椒4份、白菊花4份、陳皮6份、柿樹(shù)葉4份、山楂4份、當(dāng)歸5份、紅棗4份、生姜4份、鹽0.2份、白醋1份。
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非是對(duì)本發(fā)明作其它形式的限制，任何熟悉本專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容加以變更或改型為等同變化的等效實(shí)施例。但是凡是未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與改型，仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍。