技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公布了一種烘焙爐的使用方法，包括以下步驟：將二次使用的鍋爐尾氣注入到換熱管中，換熱管的溫度急劇升高后開始對換熱腔內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱；換熱管上外排的熱量通過導(dǎo)熱架向上傳遞至受熱板上，而事先放置在受熱板的食品則通過受熱板的熱量傳遞開始被加熱；在箱體的上部側(cè)壁以及其頂端上分別開有通孔、排氣孔，通孔用于加工過程中的食品取放，而排氣孔用于當(dāng)箱體內(nèi)部的氣壓或是熱量急劇升高時(shí)排出一部分的氣體或是熱量；本發(fā)明在使用過程中，即能夠?qū)κ称愤M(jìn)行干燥、烘焙等工序，同時(shí)對鍋爐的尾氣進(jìn)行二次使用，大大降低了食品加工的使用成本，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了能源的多級利用。

技術(shù)研發(fā)人員：李曉旗
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶凡夫俗品食品有限公司
文檔號碼：201510808806
技術(shù)研發(fā)日：2015.11.20
技術(shù)公布日：2017.05.31