本發(fā)明涉及一種花卉牛肉粥及其制作方法，屬于食品及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

荷葉是睡蓮科草本植物蓮的葉片，食療作用巨大，具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效。桑葉為桑科植物的葉，主治疏風(fēng)散熱、清肺潤燥，清肝明目。玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，可直接食用也可制作各種茶點(diǎn)。

另古語有云：“世間第一補(bǔ)人之物乃粥也”，常喝粥有養(yǎng)生延年之效?！讹嬍痴{(diào)疾辯》曾載：“粥能滋養(yǎng)，虛實(shí)百病固己?！卑酌装局鬁囟瘸^60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。 現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種花卉牛肉粥及其制作方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種花卉牛肉粥，包括如下質(zhì)量份數(shù)原料：玫瑰花20-30份，荷花10-15份，鮮桑葉20-25份，鮮荷葉15-20份，牛肉10-15份，玉米粒4-8份，粳米50-80份，小米20-30份，白糖5-7份，鹽10-17份，味精3-8份，醬油4-7份，水100-150份。

一種花卉牛肉粥的制作方法，步驟如下：

第一，牛肉切小丁，用醬油、鹽、味精腌制入味；

第二，將鮮桑葉、鮮荷葉、玫瑰花、荷花，洗凈煎湯，取汁去渣；

第三，將大米、玉米粒洗凈入鍋，加水及第二步的湯汁一起熬煮開后加入腌制好的牛肉；

第四，熬至粥品粘稠后關(guān)火，調(diào)味。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

本發(fā)明所述花卉牛肉粥口味獨(dú)特，既有花卉的清香，又有牛肉的醇香。不僅口感好，營養(yǎng)價(jià)值更高，可為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)健脾升陽、清肺潤燥，清肝明目。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，進(jìn)一步闡明本發(fā)明，應(yīng)理解這些實(shí)施方式僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍，在閱讀了本發(fā)明之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員對本發(fā)明的各種等價(jià)形式的修改均落于本申請所附權(quán)利要求所限定的范圍。

實(shí)施例一：

一種花卉牛肉粥，包括如下質(zhì)量份數(shù)原料：玫瑰花20份，荷花10份，鮮桑葉20份，鮮荷葉15份，牛肉10份，玉米粒4份，粳米50份，小米20份，白糖5份，鹽10份，味精3份，醬油4份，水100份。

一種花卉牛肉粥的制作方法，步驟如下：

第一，牛肉切小丁，用醬油、鹽、味精腌制入味；

第二，將鮮桑葉、鮮荷葉、玫瑰花、荷花，洗凈煎湯，取汁去渣；

第三，將大米、玉米粒洗凈入鍋，加水及第二步的湯汁一起熬煮開后加入腌制好的牛肉；

第四，熬至粥品粘稠后關(guān)火，調(diào)味。

實(shí)施例二：

玫瑰花30份，荷花15份，鮮桑葉25份，鮮荷葉20份，牛肉15份，玉米粒8份，粳米80份，小米30份，白糖7份，鹽17份，味精8份，醬油7份，水150份。按實(shí)施例一所述方法即可制成。