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一種緩解肝硬化癥狀的果汁的制作方法

文檔序號:11057906閱讀:551來源:國知局

本發(fā)明涉及一種緩解肝硬化癥狀的果汁,屬于果汁飲料技術(shù)領(lǐng)域。



背景技術(shù):

果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2007-2011年中國果汁行業(yè)銷售收入呈現(xiàn)逐年增長趨勢,2010年行業(yè)銷售收入為656.38億元,同比增長20.58%;2011年銷售收入為930.78億元,同比增長31.47%。中國人口眾多,成為果汁行業(yè)持續(xù)增長的重要支撐。

目前,市場上現(xiàn)有的果汁種類繁多,也具有很好的口感,但是存在一些缺陷,如營養(yǎng)價(jià)值差,而保健價(jià)值方面更是缺乏。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

發(fā)明目的:為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足,本發(fā)明提供一種緩解肝硬化癥狀的果汁。

技術(shù)方案:為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供了一種緩解肝硬化癥狀的果汁,其主要由以下重量份比例的組分所制成:

白術(shù)20份、生地15-35份、雞血藤10-30份、鱉甲10-20份、茵陳15-25份、

黨參5-25份、延胡索15-25份、蘋果果肉20-40份、葡萄漿10-30份、

維生素A0.5-1.5份、阿斯巴甜0.01-0.05份、氨基酸0.02-0.08份。

作為優(yōu)選,所述的緩解肝硬化癥狀的果汁主要由以下重量份比例的組分所制成:

白術(shù)20份、生地20-30份、雞血藤15-25份、鱉甲12-18份、茵陳18-22份、

黨參10-20份、延胡索18-22份、蘋果果肉25-35份、葡萄漿15-25份、

維生素A0.8-1.2份、阿斯巴甜0.02-0.04份、氨基酸0.04-0.06份。

作為另一種優(yōu)選,所述的緩解肝硬化癥狀的果汁主要由以下重量份比例的組分所制成:

白術(shù)20份、生地25份、雞血藤20份、鱉甲15份、茵陳20份、

黨參15份、延胡索20份、蘋果果肉30份、葡萄漿20份、

維生素A1.0份、阿斯巴甜0.03份、氨基酸0.05份。

作為另一種優(yōu)選,所述蘋果果肉為成熟無腐敗的蘋果,經(jīng)過去梗、去皮和去核所制得。

作為另一種優(yōu)選,所述葡萄漿為成熟無腐敗的葡萄,經(jīng)過去梗、去皮和去核所制得。

作為另一種優(yōu)選,所述果汁的25℃相對密度為1.08-1.12。

所述緩解肝硬化癥狀的果汁的是由以下步驟所制成:

(1)取白術(shù)、生地、雞血藤、鱉甲、茵陳、黨參和延胡索,加入6-10倍體的水回流提取2次,每次1-3小時,合并提取液,濃縮,得濃縮液;

(2)取蘋果果肉和葡萄漿,搗碎,榨汁,得汁液;

(3)將上述濃縮液和汁液混合,加入維生素A、阿斯巴甜和氨基酸,攪拌,得混合液;

(4)將上述混合液0-4℃靜置24-36小時,過濾,即得。

作為優(yōu)選,所述步驟(3)中攪拌條件為:200-600r/min攪拌20-40分鐘。

有益效果:相對于現(xiàn)有技術(shù),本發(fā)明所得緩解肝硬化癥狀的果汁,成本低,工藝簡單,所得果汁不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,而且還有顯著的保健效果,可以有效緩解肝硬化癥狀。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明。

實(shí)施例1

處方:

白術(shù)20份、生地15份、雞血藤10份、鱉甲10份、茵陳15份、

黨參5份、延胡索15份、蘋果果肉20份、葡萄漿10份、

維生素A0.5份、阿斯巴甜0.01份、氨基酸0.02份。

制備工藝:

(1)取白術(shù)、生地、雞血藤、鱉甲、茵陳、黨參和延胡索,加入6倍體的水回流提取2次,每次1小時,合并提取液,濃縮,得濃縮液;

(2)取蘋果果肉和葡萄漿,搗碎,榨汁,得汁液;

(3)將上述濃縮液和汁液混合,加入維生素A、阿斯巴甜和氨基酸,200r/min攪拌20分鐘,得混合液;

(4)將上述混合液0-4℃靜置24小時,過濾,即得。

實(shí)施例2

處方:

白術(shù)20份、生地35份、雞血藤30份、鱉甲20份、茵陳25份、

黨參25份、延胡索25份、蘋果果肉40份、葡萄漿30份、

維生素A1.5份、阿斯巴甜0.05份、氨基酸0.08份。

制備工藝:

(1)取白術(shù)、生地、雞血藤、鱉甲、茵陳、黨參和延胡索,加入10倍體的水回流提取2次,每次3小時,合并提取液,濃縮,得濃縮液;

(2)取蘋果果肉和葡萄漿,搗碎,榨汁,得汁液;

(3)將上述濃縮液和汁液混合,加入維生素A、阿斯巴甜和氨基酸,600r/min攪拌40分鐘,得混合液;

(4)將上述混合液0-4℃靜置36小時,過濾,即得。

實(shí)施例3

處方:

白術(shù)20份、生地25份、雞血藤20份、鱉甲15份、茵陳20份、

黨參15份、延胡索20份、蘋果果肉30份、葡萄漿20份、

維生素A1.0份、阿斯巴甜0.03份、氨基酸0.05份。

制備工藝:

(1)取白術(shù)、生地、雞血藤、鱉甲、茵陳、黨參和延胡索,加入8倍體的水回流提取2次,每次2小時,合并提取液,濃縮,得濃縮液;

(2)取蘋果果肉和葡萄漿,搗碎,榨汁,得汁液;

(3)將上述濃縮液和汁液混合,加入維生素A、阿斯巴甜和氨基酸,400r/min攪拌30分鐘,得混合液;

(4)將上述混合液0-4℃靜置30小時,過濾,即得。

實(shí)施例4

處方:

白術(shù)20份、生地20份、雞血藤15份、鱉甲12份、茵陳18份、

黨參10份、延胡索18份、蘋果果肉25份、葡萄漿15份、

維生素A0.8份、阿斯巴甜0.02份、氨基酸0.04份。

制備工藝:

(1)取白術(shù)、生地、雞血藤、鱉甲、茵陳、黨參和延胡索,加入7倍體的水回流提取2次,每次2小時,合并提取液,濃縮,得濃縮液;

(2)取蘋果果肉和葡萄漿,搗碎,榨汁,得汁液;

(3)將上述濃縮液和汁液混合,加入維生素A、阿斯巴甜和氨基酸,300r/min攪拌25分鐘,得混合液;

(4)將上述混合液0-4℃靜置28小時,過濾,即得。

實(shí)施例5

處方:

白術(shù)20份、生地30份、雞血藤25份、鱉甲18份、茵陳-22份、

黨參20份、延胡索22份、蘋果果肉35份、葡萄漿25份、

維生素A1.2份、阿斯巴甜0.04份、氨基酸0.06份。

制備工藝:

(1)取白術(shù)、生地、雞血藤、鱉甲、茵陳、黨參和延胡索,加入9倍體的水回流提取2次,每次2小時,合并提取液,濃縮,得濃縮液;

(2)取蘋果果肉和葡萄漿,搗碎,榨汁,得汁液;

(3)將上述濃縮液和汁液混合,加入維生素A、阿斯巴甜和氨基酸,500r/min攪拌35分鐘,得混合液;

(4)將上述混合液0-4℃靜置32小時,過濾,即得。

實(shí)驗(yàn)例 本發(fā)明所得果汁試用緩解肝硬化癥狀保健效果

選擇160例志愿者,試用本發(fā)明是實(shí)施例3、4和5所得產(chǎn)品,時間3個月,緩解癥狀有效率可達(dá)97%左右,效果顯著。

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