本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種核桃豬腎及其制備方法。

背景技術(shù)：

豬腎：又稱豬腰子，性甘味平，豬腎含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，具有補腎療虛、生津止渴的功效，豬腎適宜腎虛引起的腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜腎虛熱、性欲較差的女性食用；適宜腎虛、耳聾、耳鳴的老年人食用。

如何開發(fā)豬腎的食用和制備方法是有待解決的問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種核桃豬腎及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有豬腎的營養(yǎng)，有預(yù)防早泄的功效。

本發(fā)明的技術(shù)方式是提供一種核桃豬腎，是由以下重量份比的原料制成：核桃仁20-40份，龍眼肉10-30份，豬腎300-500份，韭菜籽10-20份，精鹽1-3份。

一種核桃豬腎，是由以下優(yōu)選重量份比的原料制成：核桃仁30份，龍眼肉20份，豬腎400份，韭菜籽15份，精鹽2份。

上述一種核桃豬腎的制備方法包括以下步驟：

1）將韭菜籽、龍眼肉（布包）水煎取汁備用；

2）將豬腎洗凈剖開，剔去筋膜臊腺，切塊備用；

3）將豬腎與核桃仁共置鍋內(nèi)，放入適量水，煮沸；

4）將韭菜籽與龍眼肉藥汁放入鍋內(nèi)同煮，至腎熟，調(diào)入精鹽即可。

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

豬腎：豬腎即豬的腎，又稱豬腰子，性甘味平，具有補腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

韭菜籽：最早出自《名醫(yī)別錄》，為百合科植物韭菜 的干燥成熟種子，功能主治陽痿、遺精、白帶白淫，遺尿，小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛等。

核桃仁：為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉，核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色，核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等，主治腰痛腳弱；尿頻；遺尿；陽痿；遺精；久咳喘促；腸燥便秘；石淋及瘡瘍瘰疬。

龍眼肉：因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名，可益氣補血，增強記憶，安神定志，養(yǎng)血安胎，抗菌，抑制癌細胞，降脂護心，延緩衰老。

本發(fā)明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有豬腎的營養(yǎng)，有預(yù)防早泄的功效。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步詳細說明，但不是對本發(fā)明的限制。

實施例1一種核桃豬腎，是由以下重量份的原料制成：核桃仁20克，龍眼肉10克，豬腎300克，韭菜籽10克，精鹽1克。

上述一種核桃豬腎的制備方法包括以下步驟：

1）將韭菜籽、龍眼肉（布包）水煎取汁備用；

2）將豬腎洗凈剖開，剔去筋膜臊腺，切塊備用；

3）將豬腎與核桃仁共置鍋內(nèi)，放入適量水，煮沸；

4）將韭菜籽與龍眼肉藥汁放入鍋內(nèi)同煮，至腎熟，調(diào)入精鹽即可。

實施例2一種核桃豬腎，是由以下重量份的原料制成：核桃仁30克，龍眼肉20克，豬腎400克，韭菜籽15克，精鹽2克。

制備方法同實施列1。

實施例3一種核桃豬腎，是由以下重量份的原料制成：核桃仁40克，龍眼肉30克，豬腎500克，韭菜籽20克，精鹽3克。

制備方法同實施列1。