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一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲的制作方法

文檔序號:12719253閱讀:627來源:國知局

本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域,具體是指一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲。



背景技術(shù):

胃脹,病名。脹病之一。主證脹滿、胃脘痛?!鹅`樞?脹論》:“胃脹者,脹滿,胃脘痛,鼻聞焦臭,妨于食,大便難?!薄夺t(yī)醇剩義?脹》:“胃為水谷之腑,職司出納。陰寒之氣上逆,水谷不能運行,故脹滿而胃痛,水谷之氣腐于胃中,故鼻聞焦臭,而妨食便難也?!敝我似轿胳詈脺刂衅轿干?。

在《靈樞?脹論》篇中,形象地描述了胃脹病的特點:“夫脹者,皆在于臟腑之外,排臟腑,擴胸脅,脹皮膚,故名曰脹。”胃的生理功能主要是:暫時儲存食物和消化食物。食物由胃進入小腸的過程稱為胃的排空。一般在食物入胃后5min就開始有部分排入十二指腸。不同的食物排空的速度不同,混合食物由胃完全排空通常需要4~6h,胃的排空主要取決于幽門兩側(cè)(胃內(nèi)和十二指腸內(nèi))的壓力差,食物在胃的排空過程中引起胃運動,從而產(chǎn)生胃內(nèi)壓。當(dāng)胃內(nèi)壓大于十二指腸內(nèi)壓時,食物即可由胃排出。反之,十二指腸內(nèi)容物對胃運動的抑制則減慢胃的排空。在病理情況下,當(dāng)胃、十二指腸存在炎癥、反流、腫瘤或胃液、十二指腸液成分發(fā)生改變時,就會使胃的排空延緩,食物不斷對胃壁產(chǎn)生壓力;同時,食物在胃內(nèi)過度發(fā)酵后產(chǎn)生大量氣體,使胃內(nèi)壓力進一步增高,因而就出現(xiàn)了上腹部的飽脹、壓迫感,即胃脹,從中醫(yī)理論來講,胃脹的產(chǎn)生主要是由于各種病因影響到胃腑,使胃氣不能正常和降,氣機停滯于胃脘而形成的。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的是提供一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲,不會對人體產(chǎn)生副作用,藥效明顯,無任何添加劑,原料易得、療效好,無副作用,養(yǎng)生功效:此煲把薏苡仁,茯苓,蒼術(shù),白蘿卜,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能夠祛風(fēng)、祛濕、散寒、健脾胃。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:

一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲,是由下列重量份比的原料組合而成:羊肉400-500份,茯苓20-30份,蒼術(shù)8-12份,薏米45-55份, ,白蘿卜400-500份,大蔥3-5份,姜4-6份,花椒4-6份,白胡椒1-2份,鹽1-3份,料酒3-6份。

一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲,其特征在于是由下列重量份比的原料組合而成:羊肉450份,茯苓25份,蒼術(shù)10份,薏米50份, ,白蘿卜450份,大蔥4份,姜5份,花椒5份,白胡椒1.5份,鹽2份,料酒5份。

一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲的制備方法,具體包括以下步驟:1)、將羊肉、白蘿卜切成塊。

2)、姜切成片,蔥切成末備用。

3)、將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味,撈出在清水里洗凈,然后放入砂鍋里。

4)、加入姜片、蒼術(shù)、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜,用大火煮開。

5)、加入鹽、白胡椒、料酒,改用小火燉60分鐘左右。

6)、加入雞精,最后撒上蔥末,就可以食用。

本發(fā)明可以溫?zé)崾场?/p>

本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明所提供的薏仁苓術(shù)羊肉煲中,有調(diào)節(jié)機體、標本兼治的效果,沒有不良反應(yīng),本發(fā)明無副作用,可以很好的暖胃除脹。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步詳細說明,但不是對本發(fā)明的限制。

實施例1:一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲,是由下列重量的原料組合而成:羊肉400克,茯苓20克,蒼術(shù)8克,薏米45克, ,白蘿卜400克,大蔥3克,姜4克,花椒4克,白胡椒1克,鹽1克,料酒3克。

一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲的制備方法,具體包括以下步驟:

1)、將羊肉、白蘿卜切成塊。

2)、姜切成片,蔥切成末備用。

3)、將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味,撈出在清水里洗凈,然后放入砂鍋里。

4)、加入姜片、蒼術(shù)、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜,用大火煮開。

5)、加入鹽、白胡椒、料酒,改用小火燉60分鐘左右。

6)、加入雞精,最后撒上蔥末,就可以食用。

實施例2一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲,是由下列重量的原料組合而成:羊肉450克,茯苓25克,蒼術(shù)10克,薏米50克, ,白蘿卜450克,大蔥4克,姜5克,花椒5克,白胡椒1.5克,鹽2克,料酒5克。制備方法同實施例1.

實施例3一種祛濕的薏仁苓術(shù)羊肉煲,是由下列重量的原料組合而成:羊肉500克,茯苓30克,蒼術(shù)12克,薏米55克, ,白蘿卜500克,大蔥5克,姜6克,花椒6克,白胡椒2克,鹽3克,料酒6克。

制備方法同實施例1。

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