本發(fā)明涉及一種蜜汁蛋香紫薯?xiàng)l及其制作方法，屬食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發(fā)生，花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。將紫薯和其他天然的營(yíng)養(yǎng)原料有機(jī)結(jié)合加工成多種日常食品，可以更好地滿足人們對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)和健康的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種蜜汁蛋香紫薯?xiàng)l及其制備方法，這種紫薯?xiàng)l營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特。

1.本發(fā)明所述的一種蜜汁蛋香紫薯?xiàng)l，其要點(diǎn)在于由以下按重量份配比的原料組成：紫薯100-150份、雞蛋20-30份、蜂蜜20-30份。

本發(fā)明所述的一種蜜汁蛋香紫薯?xiàng)l，具體的制作方法如下：

(1)先打雞蛋取出蛋液，打散蛋液后與蜂蜜混合調(diào)勻；

(2)紫薯洗凈去皮，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見(jiàn)方的薯?xiàng)l；

(3)將紫薯?xiàng)l均勻裹上一層蜜汁蛋液；

(4)將裹好蜜汁蛋液的紫薯?xiàng)l放入烤箱中烤熟即得。

本發(fā)明所述的蜜汁蛋香紫薯?xiàng)l，是一款營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特的食品，可以滿足不同消費(fèi)者的飲食需求。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

具體實(shí)施例一：

一種蜜汁蛋香紫薯?xiàng)l，由以下按重量份配比的原料組成：紫薯100份、雞蛋20份、蜂蜜20份。

制備方法是：

(1)先打雞蛋取出蛋液，打散蛋液后與蜂蜜混合調(diào)勻；

(2)紫薯洗凈去皮，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見(jiàn)方的薯?xiàng)l；

(3)將紫薯?xiàng)l均勻裹上一層蜜汁蛋液；

(4)將裹好蜜汁蛋液的紫薯?xiàng)l放入烤箱中烤熟即得。

具體實(shí)施例二：

一種蜜汁蛋香紫薯?xiàng)l，由以下按重量份配比的原料組成：紫薯150份、雞蛋30份、蜂蜜30份。

制備方法是：

(1)先打雞蛋取出蛋液，打散蛋液后與蜂蜜混合調(diào)勻；

(2)紫薯洗凈去皮，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見(jiàn)方的薯?xiàng)l；

(3)將紫薯?xiàng)l均勻裹上一層蜜汁蛋液；

(4)將裹好蜜汁蛋液的紫薯?xiàng)l放入烤箱中烤熟即得。