本發(fā)明涉及食品，具體是一種營養(yǎng)奶香南瓜羹及其制作方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)在市售的副食品越來越多，但大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，隨著人們的生活水平不斷提高，對副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。目前的副食品為了保持其保質(zhì)期和口感，就必須添加各種食品添加劑、防腐劑，由于防腐劑系人工合成而非天然制品，其對人體有害無益，同時口感差，營養(yǎng)不均衡。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種營養(yǎng)豐富，食用安全的奶香南瓜羹及其制作方法。

實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：

一種營養(yǎng)奶香南瓜羹，主要由下述按重量份配比計的原料制成：

南瓜8-12

銀耳6-8

蓮子6-8

冰糖4-6

牛初乳6-8

薏苡仁18-22

蜜桂花4-6。

上述營養(yǎng)奶香南瓜羹的制作方法，包括如下步驟：

（1）將南瓜去皮、瓤，洗凈，切塊；

（2）將銀耳洗凈，泡發(fā)，去雜，撕片；

（3）將蓮子洗凈，去芯；

（4）按重量份配比將處理好的南瓜塊、銀耳片、蓮子放入鍋中，加入洗凈的薏苡仁和原料總量三倍量的清水，煮沸；

（5）待南瓜煮軟，薏苡仁煮開時，加入牛初乳、冰糖攪勻，繼續(xù)煮開，直至冰糖完全溶化；

（6）稍冷卻后，加入蜜桂花，攪勻；

（7）裝罐，消毒，密封即成。

本發(fā)明的優(yōu)點是：配方中南瓜能潤肺益氣，并有利于美容，經(jīng)與銀耳、蓮子、薏苡仁和牛初乳科學(xué)配伍，使南瓜的鮮味更加濃郁，同時也提高了南瓜的營養(yǎng)素和吸收率，其營養(yǎng)更豐富，質(zhì)地細(xì)膩柔和，口感更加香甜，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有多種易于人體的成分，具補(bǔ)中益氣、脾胃失調(diào)、防暑消熱、養(yǎng)血安神、心煩失眠之功效；無副作用，制作過程不添加任何防腐劑或食用添加劑，食用方便，并具有降脂降糖，養(yǎng)顏美容的保健作用，制作方法簡便，成本低。

具體實施方式

實施例：

本發(fā)明一種營養(yǎng)奶香南瓜羹的制作方法，包括如下步驟：

（1）將南瓜去皮、瓤，洗凈，切成小塊；

（2）將銀耳洗凈，泡發(fā)，去雜，撕成片狀；

（3）將蓮子洗凈，去芯；

（4）分別稱取處理好的南瓜塊100g、銀耳片70g、蓮子70g放入鍋中，加入洗凈的薏苡仁200g和原料總量三倍量的清水，煮沸；

（5）待南瓜煮軟，薏苡仁煮開時，加入牛初乳70g、冰糖50g攪勻，繼續(xù)煮開，直至冰糖完全溶化；

（6）稍冷卻后，加入蜜桂花50g，攪勻；

（7）裝罐，消毒，密封即成。