一種丸子預(yù)煮的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種丸子預(yù)煮機(jī)，包括預(yù)煮箱、物料進(jìn)口和物料出口，所述預(yù)煮箱的一端設(shè)置有物料進(jìn)口，另一端設(shè)置有物料出口，所述物料出口的下方設(shè)置回水箱，所述物料出口處設(shè)置有粗過濾篩，所述粗過濾篩下方設(shè)置有細(xì)過濾篩，所述預(yù)煮箱下方按照物料出口至物料進(jìn)口方向依次設(shè)置第一支架、第二支架和第三支架，本實(shí)用新型具有加熱均勻，熱水循環(huán)使用，節(jié)約熱能，維持熱水恒溫的特點(diǎn)。
【專利說明】一種丸子預(yù)煮機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說涉及一種丸子預(yù)煮機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人類的工作和生活節(jié)奏加快，快餐食品越來越受到消費(fèi)者的青睞?？觳褪称诽峁┙o消費(fèi)者快捷、方便的生活方式，最常見的快餐食品為丸子，一種將丸子快速預(yù)煮加熱的機(jī)器應(yīng)運(yùn)而生。此類機(jī)器利用熱水能夠快速的將丸子預(yù)煮，處理過丸子的熱水被直接排出，造成能源浪費(fèi)。另外，機(jī)器對丸子進(jìn)行預(yù)煮時，由于丸子數(shù)量多，容易造成丸子受熱不均勻的情況。另外，如何將熱水過濾回收，進(jìn)行循環(huán)利用，是一個值得深思改進(jìn)的技術(shù)問題。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的種種不足，為了解決上述問題，現(xiàn)提出一種丸子預(yù)煮機(jī)，所述丸子預(yù)煮機(jī)，分為預(yù)煮箱、物料進(jìn)口和物料出口，所述預(yù)煮箱的一端設(shè)置有物料進(jìn)口，另一端設(shè)置有物料出口，所述物料出口的下方設(shè)置回水箱，所述物料出口處設(shè)置有粗過濾篩，所述粗過濾篩下方設(shè)置有細(xì)過濾篩，所述預(yù)煮箱下方按照物料出口至物料進(jìn)口方向依次設(shè)置第一支架、第二支架和第三支架。所述丸子經(jīng)過預(yù)煮箱達(dá)到均勻受熱后，經(jīng)物料出口排出，丸子剩渣及熱水經(jīng)過粗過濾篩和細(xì)過濾篩過濾后，丸子剩渣留在過濾篩上，熱水進(jìn)入回水箱，經(jīng)水泵作用回流至預(yù)煮箱內(nèi)，形成熱水循環(huán)利用。
[0004]本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種丸子預(yù)煮機(jī)，包括預(yù)煮箱、物料進(jìn)口和物料出口，所述預(yù)煮箱的一端設(shè)置有物料進(jìn)口，另一端設(shè)置有物料出口，所述物料出口的下方設(shè)置回水箱，所述物料出口處設(shè)置有粗過濾篩，所述粗過濾篩下方設(shè)置有細(xì)過濾篩，所述預(yù)煮箱下方按照物料出口至物料進(jìn)口方向依次設(shè)置第一支架、第二支架和第三支架。
[0006]進(jìn)一步，所述預(yù)煮箱設(shè)置有物料進(jìn)口的一端，還分別設(shè)置熱水進(jìn)口和回水口。
[0007]進(jìn)一步，所述預(yù)煮箱底面設(shè)置有蒸汽總管道進(jìn)口和熱水出口，所述蒸汽總管道進(jìn)入預(yù)煮箱后，分為四組并列蒸汽管道，蒸汽管道上表面均勻設(shè)置小孔。
[0008]進(jìn)一步，所述預(yù)煮箱頂部設(shè)置有葉片機(jī)，所述葉片機(jī)的兩個相鄰葉片的邊緣間距為 0.5cm_lcm。
[0009]進(jìn)一步，所述粗過濾篩與水平面呈30度夾角。
[0010]進(jìn)一步，所述粗過濾篩的粗篩孔的直徑為5-6_，所述粗過濾篩可以更換清洗。
[0011]進(jìn)一步，所述細(xì)過濾篩的細(xì)篩孔的直徑為2-3_，所述細(xì)過濾篩可以更換清洗。
[0012]進(jìn)一步，所述回水箱外側(cè)還設(shè)置有水泵，所述回水箱通過所述水泵與所述預(yù)煮箱的回水口相接。
[0013]進(jìn)一步，所述預(yù)煮箱外側(cè)連接減速機(jī)。
[0014]進(jìn)一步，所述第一支架高度為42cm，所述第二支架高度為44cm，所述第三支架高度為46cm。
[0015]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0016]1、本實(shí)用新型具有加熱均勻的特點(diǎn)；
[0017]2、本實(shí)用新型熱水循環(huán)使用，具有節(jié)約熱能的特點(diǎn)；
[0018]3、本實(shí)用新型在熱水循環(huán)的過程中，在預(yù)煮箱內(nèi)通入蒸汽，具有維持熱水恒溫的特點(diǎn)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2是本實(shí)用新型的平面俯視圖；
[0021]圖3是本實(shí)用新型的葉片機(jī)示意圖；
[0022]圖4是本實(shí)用新型的蒸汽總管道示意圖；
[0023]圖5是本實(shí)用新型的粗過濾篩示意圖；
[0024]圖6是本實(shí)用新型的細(xì)過濾篩示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0025]為了使本領(lǐng)域的人員更好地理解本實(shí)用新型的技術(shù)方案，下面結(jié)合本實(shí)用新型的附圖，對本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述，基于本申請中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的其它類同實(shí)施例，都應(yīng)當(dāng)屬于本申請保護(hù)的范圍。
[0026]一種丸子預(yù)煮機(jī)，包括預(yù)煮箱、物料進(jìn)口和物料出口，所述預(yù)煮箱的一端設(shè)置有物料進(jìn)口，另一端設(shè)置有物料出口，所述物料出口的下方設(shè)置回水箱，所述物料出口處設(shè)置有粗過濾篩，所述粗過濾篩下方設(shè)置有細(xì)過濾篩，所述預(yù)煮箱下方按照物料出口至物料進(jìn)口方向依次設(shè)置第一支架、第二支架和第三支架。
[0027]所述丸子通過所述預(yù)煮箱上方的物料進(jìn)口落在葉片機(jī)上，所述預(yù)煮箱的一端設(shè)置有物料進(jìn)口，另一端設(shè)置有物料出口，所述葉片機(jī)的兩個相鄰葉片的邊緣間距為0.5cm-lcm，所述葉片機(jī)在減速機(jī)的作用下，勻速轉(zhuǎn)動，可以不斷地將浮在水面的丸子壓入熱水中，使丸子受熱均勻，并且推動丸子繼續(xù)向前運(yùn)動，所述減速機(jī)設(shè)置在預(yù)煮箱外側(cè)，所述預(yù)煮箱設(shè)置有物料進(jìn)口的一端，還分別設(shè)置熱水進(jìn)口和回水口，所述預(yù)煮箱底面設(shè)置有蒸汽總管道進(jìn)口和熱水出口，所述蒸汽總管道進(jìn)入預(yù)煮箱后，分為四組并列蒸汽管道，蒸汽管道上表面均勻設(shè)置小孔，然后在所述預(yù)煮箱的熱水進(jìn)口通入熱水，在所述預(yù)煮箱的蒸汽總管道進(jìn)口通入110-120度的蒸汽，由于丸子在所述葉片機(jī)的作用下，始終處于熱水中，達(dá)到均勻受熱，所述預(yù)煮箱下方按照物料出口至物料進(jìn)口方向依次設(shè)置第一支架、第二支架和第三支架，所述第一支架高度為42cm，所述第二支架高度為44cm，所述第三支架高度為46cm,由于所述第一支架、第二支架和第三支架的高度不同，導(dǎo)致所述預(yù)煮箱與水平面之間有一定的夾角，方便受熱均勻的丸子和熱水能夠順暢地經(jīng)過所述預(yù)煮箱的物料出口排出，丸子剩渣及熱水經(jīng)過所述粗過濾篩，進(jìn)行初步過濾，再經(jīng)過所述細(xì)過濾篩，進(jìn)行再次過濾后，丸子剩渣留在過濾篩上，由于所述粗過濾篩和所述細(xì)過濾篩可以更換，方便對所述粗過濾篩和所述細(xì)過濾篩上的丸子剩渣進(jìn)行清洗，保證所述粗過濾篩和所述細(xì)過濾篩始終處于干凈衛(wèi)生的狀態(tài)，熱水經(jīng)過細(xì)過濾篩進(jìn)入回水箱，所述回水箱設(shè)置在所述物料出口的下方，所述回水箱外側(cè)還設(shè)置有水泵，所述回水箱通過所述水泵與所述預(yù)煮箱的回水口相接，通過所述水泵作用，將過濾后的熱水由所述回水口排入所述預(yù)煮箱內(nèi)，形成熱水循環(huán)利用，節(jié)約熱能，熱水還可以經(jīng)過所述熱水出口排出，方便清潔、檢修預(yù)煮機(jī)，在熱水循環(huán)利用的同時，不斷向所述預(yù)煮箱內(nèi)通入蒸汽，保持水溫恒定在87-89度。
[0028]下面結(jié)合附圖和較佳的實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0029]如圖1至圖6所示，一種丸子預(yù)煮機(jī)包括，預(yù)煮箱1、回水箱2、減速機(jī)3、蒸汽總管道進(jìn)口 4、蒸汽管道小孔41、熱水進(jìn)口 5、回水口 6、熱水出口 7、葉片機(jī)8、葉片機(jī)葉片81、物料進(jìn)口 9、粗過濾篩10、粗篩孔101、第一支架11、第二支架12、第三支架13、細(xì)過濾篩14、細(xì)篩孔141、物料出口 15、水泵21。
[0030]所述預(yù)煮箱I的一端設(shè)置有物料進(jìn)口 9，另一端設(shè)置有物料出口 15，所述物料出口15的下方設(shè)置回水箱2，所述物料出口 15處設(shè)置有粗過濾篩10，所述粗過濾篩10下方設(shè)置有細(xì)過濾篩14,所述粗過濾篩10上布滿粗篩孔101,所述細(xì)過濾篩14上布滿細(xì)篩孔141,所述預(yù)煮箱I下方按照物料出口 15至物料進(jìn)口 9方向依次設(shè)置第一支架11、第二支架12和第三支架13，所述預(yù)煮箱I設(shè)置有物料進(jìn)口 9的一端，還分別設(shè)置熱水進(jìn)口 5和回水口6，所述預(yù)煮箱I底面設(shè)置有蒸汽總管道進(jìn)口 4和熱水出口 7，蒸汽管道上表面均勻設(shè)置小孔41，所述預(yù)煮箱I頂部設(shè)置有葉片機(jī)8，所述葉片機(jī)8的兩個相鄰葉片81的邊緣間距為0.5cm-lcm，所述回水箱2外側(cè)還設(shè)置有水泵21，所述回水箱2通過所述水泵21與預(yù)煮箱I的回水口 6相接，所述預(yù)煮箱I外側(cè)連接減速機(jī)3。
[0031]所述丸子通過所述預(yù)煮箱I上方的物料進(jìn)口 9落在葉片機(jī)上8，所述預(yù)煮箱I的一端設(shè)置有物料進(jìn)口 9，另一端設(shè)置有物料出口 15，所述葉片機(jī)8的兩個相鄰葉片81的邊緣間距為0.5cm-lcm，所述葉片機(jī)8在減速機(jī)3的作用下，勻速轉(zhuǎn)動，可以不斷地將浮在水面的丸子壓入熱水中，使丸子受熱均勻，并且推動丸子繼續(xù)向前運(yùn)動，所述減速機(jī)3設(shè)置在預(yù)煮箱I外側(cè)，所述預(yù)煮箱I設(shè)置有物料進(jìn)口 9的一端，還分別設(shè)置熱水進(jìn)口 5和回水口 6，所述預(yù)煮箱I底面設(shè)置有蒸汽總管道進(jìn)口 4和熱水出口 7，所述蒸汽總管道進(jìn)入預(yù)煮箱I后，分為四組并列蒸汽管道，蒸汽管道上表面均勻設(shè)置小孔41，然后在所述預(yù)煮箱I的熱水進(jìn)口 5通入熱水，在所述預(yù)煮箱I的蒸汽總管道進(jìn)口 4通入110-120度的蒸汽，由于丸子在所述葉片機(jī)8的作用下，始終處于熱水中，達(dá)到均勻受熱，所述預(yù)煮箱I下方按照物料出口 15至物料進(jìn)口 9方向依次設(shè)置第一支架11、第二支架12和第三支架13，所述第一支架11高度為42cm，所述第二支架12高度為44cm，所述第三支架13高度為46cm，由于所述第一支11架、第二支架12和第三支架13的高度不同，導(dǎo)致所述預(yù)煮箱I與水平面之間有一定的夾角，方便受熱均勻的丸子和熱水能夠順暢地經(jīng)過所述預(yù)煮箱I的物料出口 15排出，丸子剩渣及熱水經(jīng)過所述粗過濾篩10，進(jìn)行初步過濾，再經(jīng)過所述細(xì)過濾篩14，進(jìn)行再次過濾后，丸子剩渣留在過濾篩上，由于所述粗過濾篩10和所述細(xì)過濾篩14可以更換，方便對所述粗過濾篩10和所述細(xì)過濾篩14上的丸子剩渣進(jìn)行清洗，保證所述粗過濾篩10和所述細(xì)過濾篩14始終處于干凈衛(wèi)生的狀態(tài)，熱水經(jīng)過細(xì)過濾篩14進(jìn)入回水箱2，所述回水箱2設(shè)置在所述物料出口 15的下方，所述回水箱2外側(cè)還設(shè)置有水泵21，所述回水箱2通過所述水泵21與預(yù)煮箱I的回水口 6相接，通過所述水泵21作用，將過濾后的熱水由所述回水口 6排入所述預(yù)煮箱I內(nèi)，形成熱水循環(huán)利用，節(jié)約熱能，熱水還可以經(jīng)過所述熱水出口 7排出，方便清潔、檢修預(yù)煮機(jī)，在熱水循環(huán)利用的同時，不斷向所述預(yù)煮箱I內(nèi)通入蒸汽，保持水溫恒定在87-89度。
[0032]如圖1至圖6所示，一種丸子預(yù)煮機(jī)，包括預(yù)煮箱1、物料進(jìn)口 9和物料出口 15，所述預(yù)煮箱I的一端設(shè)置有物料進(jìn)口 9，另一端設(shè)置有物料出口 15，所述物料出口 15的下方設(shè)置回水箱2，所述物料出口 15處設(shè)置有粗過濾篩10，所述粗過濾篩10下方設(shè)置有細(xì)過濾篩14，所述預(yù)煮箱I下方按照物料出口 15至物料進(jìn)口 9方向依次設(shè)置第一支架11、第二支架12和第三支架13。
[0033]所述預(yù)煮箱I設(shè)置有物料進(jìn)口 9的一端，還分別設(shè)置熱水進(jìn)口 5和回水口 6，所述預(yù)煮箱I底面設(shè)置有蒸汽總管道進(jìn)口 4和熱水出口 7，蒸汽管道上表面均勻設(shè)置小孔41，所述預(yù)煮箱I頂部設(shè)置有葉片機(jī)8，所述葉片機(jī)8的兩個相鄰葉片81的邊緣間距為0.5cm-lcm，所述回水箱2外側(cè)還設(shè)置有水泵21，所述回水箱2通過所述水泵21與預(yù)煮箱I的回水口 6相接，所述預(yù)煮箱I外側(cè)連接減速機(jī)3。
[0034]所述丸子通過所述預(yù)煮箱I上方的物料進(jìn)口 9落在葉片機(jī)上8，所述預(yù)煮箱I的一端設(shè)置有物料進(jìn)口 9，另一端設(shè)置有物料出口 15，所述葉片機(jī)8的兩個相鄰葉片81的邊緣間距為0.5cm-lcm，所述葉片機(jī)8在減速機(jī)3的作用下，勻速轉(zhuǎn)動，可以不斷地將浮在水面的丸子壓入熱水中，使丸子受熱均勻，并且推動丸子繼續(xù)向前運(yùn)動，所述減速機(jī)3設(shè)置在預(yù)煮箱I外側(cè)，所述預(yù)煮箱I設(shè)置有物料進(jìn)口 9的一端，還分別設(shè)置熱水進(jìn)口 5和回水口 6，所述預(yù)煮箱I底面設(shè)置有蒸汽總管道進(jìn)口 4和熱水出口 7，所述蒸汽總管道進(jìn)入預(yù)煮箱I后，分為四組并列蒸汽管道，蒸汽管道上表面均勻設(shè)置小孔41，然后在所述預(yù)煮箱I的熱水進(jìn)口 5通入熱水，在所述預(yù)煮箱I的蒸汽總管道進(jìn)口 4通入110-120度的蒸汽，由于丸子在所述葉片機(jī)8的作用下，始終處于熱水中，達(dá)到均勻受熱，所述預(yù)煮箱I下方按照物料出口 15至物料進(jìn)口 9方向依次設(shè)置第一支架11、第二支架12和第三支架13，所述第一支架11高度為42cm，所述第二支架12高度為44cm，所述第三支架13高度為46cm，由于所述第一支11架、第二支架12和第三支架13的高度不同，導(dǎo)致所述預(yù)煮箱I與水平面之間有一定的夾角，方便受熱均勻的丸子和熱水能夠順暢地經(jīng)過所述預(yù)煮箱I的物料出口 15排出，丸子剩渣及熱水經(jīng)過所述粗過濾篩10，進(jìn)行初步過濾，再經(jīng)過所述細(xì)過濾篩14，進(jìn)行再次過濾后，丸子剩渣留在過濾篩上，由于所述粗過濾篩10和所述細(xì)過濾篩14可以更換，方便對所述粗過濾篩10和所述細(xì)過濾篩14上的丸子剩渣進(jìn)行清洗，保證所述粗過濾篩10和所述細(xì)過濾篩14始終處于干凈衛(wèi)生的狀態(tài)，熱水經(jīng)過細(xì)過濾篩14進(jìn)入回水箱2，所述回水箱2設(shè)置在所述物料出口 15的下方，所述回水箱2外側(cè)還設(shè)置有水泵21，所述回水箱2通過所述水泵21與預(yù)煮箱I的回水口 6相接，通過所述水泵21作用，將過濾后的熱水由所述回水口 6排入所述預(yù)煮箱I內(nèi)，形成熱水循環(huán)利用，節(jié)約熱能，熱水還可以經(jīng)過所述熱水出口 7排出，方便清潔、檢修預(yù)煮機(jī)，在熱水循環(huán)利用的同時，不斷向所述預(yù)煮箱I內(nèi)通入蒸汽，保持水溫恒定在87-89度。
[0035]以上已將本實(shí)用新型做一詳細(xì)說明，以上所述，僅為本實(shí)用新型之較佳實(shí)施例而已，當(dāng)不能限定本實(shí)用新型實(shí)施范圍，即凡依本申請范圍所作均等變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本實(shí)用新型涵蓋范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種丸子預(yù)煮機(jī)，包括預(yù)煮箱、物料進(jìn)口和物料出口，所述預(yù)煮箱的一端設(shè)置有物料進(jìn)口，另一端設(shè)置有物料出口，其特征在于:還包括回水箱、第一支架、第二支架和第三支架，所述回水箱設(shè)置在物料出口的下方，所述物料出口處設(shè)置有粗過濾篩，所述粗過濾篩下方設(shè)置有細(xì)過濾篩，所述第一支架、第二支架和第三支架按照物料出口至物料進(jìn)口方向依次設(shè)置在預(yù)煮箱下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述預(yù)煮箱設(shè)置有物料進(jìn)口的一端，還分別設(shè)置熱水進(jìn)口和回水口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述預(yù)煮箱底面設(shè)置有蒸汽總管道進(jìn)口和熱水出口，所述蒸汽總管道進(jìn)入預(yù)煮箱后，分為四組并列蒸汽管道，蒸汽管道上表面均勻設(shè)置小孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述預(yù)煮箱頂部設(shè)置有葉片機(jī)，所述葉片機(jī)的兩個相鄰葉片的邊緣間距為0.5cm-lcm0
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述粗過濾篩與水平面呈30度夾角。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述粗過濾篩的粗篩孔的直徑為5_6mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述細(xì)過濾篩的細(xì)篩孔的直徑為2_3mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述回水箱外側(cè)還設(shè)置有水泵，所述回水箱通過所述水泵與所述預(yù)煮箱的回水口相接。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述預(yù)煮箱外側(cè)連接減速機(jī)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種丸子預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述第一支架高度為42cm，所述第二支架高度為44cm，所述第三支架高度為46cm。
【文檔編號】A23L1/01GK204104722SQ201420535156
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月17日
【發(fā)明者】郭明, 高麗萍 申請人:三統(tǒng)萬福（青島）食品有限公司