一種鹿茸煮炸烘烤裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種鹿茸煮炸烘烤裝置，包括風干室、炸茸室、炸茸鍋和遠紅外線烘干箱，炸茸室的頂端安裝有導軌，導軌上安裝有吊桿，炸茸鍋內放置有料籃，吊桿通過吊耳可提取放置在炸茸鍋內的料籃。本實用新型的自動化程度高，單鍋鹿茸的處理量大，而且整個加工過程中不會對鹿茸造成任何傷害，可大大降鹿茸生產的勞動強度和提高生產效率，最大程度的改善了工人的工作環(huán)境，另外，料籃與托架還能實現(xiàn)自動分離，其結構簡單，操作方便，加工后的干茸，其茸頭飽滿、茸形好，開創(chuàng)了干鹿茸的自動化機械加工時代，為鹿茸產品的產業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了條件，具有顯著的經(jīng)濟價值和社會價值，易于推廣使用。
【專利說明】一種鹿茸煮炸烘烤裝置

【技術領域】
[0001]本實用新型屬于鹿茸加工設備【技術領域】，具體涉及一種鹿茸炸煮烘烤裝置。

【背景技術】
[0002]鹿茸是鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿尚未骨化密生茸毛的幼角，經(jīng)現(xiàn)代科學研究表明，鹿茸含有20多種氨基酸、多種激素、超氧化歧化酶和多胺類物質，還含有磷脂類、多糖類、多肽、維生素、胰島素生長因子、以及磷酸鈣、硫酸軟骨素等許多生物活性因子，含有多種人體必需的微量元素，對人體的免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、血液成分均有作用，有抗炎鎮(zhèn)痛、抗衰老和抗疲勞的功效，有抗腫瘤、提高耐力、增強記憶力、促進體內蛋白質合成、抗?jié)?、抗艾滋病和抗化學藥物損傷的作用等。但是鹿茸的加工對其質量、有效成分及療效具有重要的影響，即鹿茸加工是鹿產品加工中也是養(yǎng)鹿生產中的重要環(huán)節(jié)，近年來鹿茸價格的持續(xù)走低，鹿茸加工的好壞與產品質量和經(jīng)濟效益之間的關系變得越來越重要，因為新鮮鹿茸含水量較多，又富含蛋白質，如不及時加工就會很快腐敗變性，鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形態(tài)、不破不臭為前提，使其干燥，便于長期貯存、運輸和利用。目前，我國的鹿茸加工絕大多數(shù)仍是采用水煮、烘烤和風干相結合的方式，其原理是利用熱脹冷縮、蛋白質結構變化等理化作用,排除茸內的血液和水分,使鹿茸干燥,防止腐敗變性。雖然設有炸茸室和風干室，但是在煮炸、烘烤的過程中，都需要大量的人工參與，不但設備的自動化程度低，工人的勞動強度大，而且每次煮炸的的處理量小，工作效率低、煮炸烘干后的鹿茸產品質量不穩(wěn)定、外觀形狀個體差異大，另外，再炸煮時，工人長時間在高溫的惡劣環(huán)境下工作，工人的身體健康和人身安全得不到較好的保障。因此，研制開發(fā)一種結構簡單、操作方便、處理量大、工作效率高、安全可靠、自動化程度高、完全能保證產品外觀形狀和質量的鹿茸炸煮烘烤裝置是客觀需要的。


【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、操作方便、處理量大、工作效率高、安全可靠、自動化程度高、完全能保證產品外觀形狀和質量的鹿茸炸煮烘烤裝置。
[0004]本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，包括風干室、炸茸室、安裝在炸茸室內的炸茸鍋和遠紅外線烘干箱，風干室設置在遠紅外線烘干箱上方的炸茸室頂部，炸茸室的頂端固定安裝有穿過風干室的導軌，導軌上安裝有可升降的吊桿，炸茸鍋內放置有由帶有網(wǎng)孔的邊板和底板組焊成的料籃，料籃的頂端活動安裝有一塊帶有吊耳的托架，托架上設置有固定鮮鹿茸的鹿茸固定套，托架下側的料籃內壁上固定安裝有擋塊，上側設置有自動限位裝置，吊桿通過吊耳可提取放置在炸茸鍋內的料籃，料籃的底部安裝有滾輪，炸茸鍋右側的灶臺上安裝有供料籃滑動的地軌，遠紅外線烘干箱架設在灶臺右側地軌的上方。
[0005]本實用新型通過設置專門的料籃，料籃在吊桿的作用下即可完成煮炸、烘烤和風干的工序，整個過程不需要過多的人工參與，自動化程度高，不但單鍋鹿茸的處理量大，而且整個加工過程中不會對鹿茸造成任何傷害，可大大降低鹿茸生產的勞動強度和提高生產效率，最大程度的改善了工人的工作環(huán)境，另外，料籃與托架還能實現(xiàn)自動分離，其結構簡單，操作方便，料籃可以重復使用，進一步的節(jié)約了設備的制造成本，且加工后的干茸，其茸頭飽滿、茸形好，開創(chuàng)了干鹿茸的自動化機械加工時代，為鹿茸產品的產業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了條件，具有顯著的經(jīng)濟價值和社會價值，易于推廣使用。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型整體結構示意圖。
[0007]圖中:1-炸茸鍋，2-料籃，3-鹿茸固定套，4-托架，5-炸茸室，6-吊桿，7-導軌，8-吊耳，9-自動限位裝置，10-擋塊，11-邊板，12-風干室，13-遠紅外線烘干箱，14-灶臺，15-地軌,16-底板,17-滾輪。

【具體實施方式】
[0008]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明，但不以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導所作的任何變更或改進，均屬于本實用新型的保護范圍。
[0009]如圖1所示,本實用新型包括風干室12、炸茸室5、安裝在炸茸室5內的炸茸鍋I和遠紅外線烘干箱13，風干室12設置在遠紅外線烘干箱I上方的炸茸室5頂部，炸茸室5的頂端固定安裝有穿過風干室12的導軌7，導軌7上安裝有可升降的吊桿6，炸茸鍋I內放置有由帶有網(wǎng)孔的邊板11和底板13組焊成的料籃2，所述料籃2的頂端活動安裝有一塊帶有吊耳8的托架4，托架4上設置有固定鮮鹿茸的鹿茸固定套3，托架4下側的料籃2內壁上固定安裝有擋塊10，上側設置有自動限位裝置9，吊桿6通過吊耳8可提取放置在炸茸鍋I內的料籃2，料籃2的底部安裝有滾輪17，炸茸鍋I右側的灶臺14上安裝有供料籃2滑動的地軌15，遠紅外線烘干箱13架設在灶臺14最右側的地軌15的上方。
[0010]本實用新型使用時，首先將鮮鹿茸放置在托架4的安裝孔內，鮮鹿茸的鋸口朝上并用鹿茸固定套3將鮮鹿茸固定在托架4上，將托架4安裝在料籃2內，料籃2上的邊板11和底板16由不銹鋼條編制而成或者是不銹鋼的網(wǎng)板制作而成，然后自動限位裝置9對料籃2進行定位后，炸茸室5頂部安裝在導軌7上的吊桿6提取裝有鮮鹿茸的料籃2，并將料籃2放置在炸茸鍋I內對其煮炸，根據(jù)的鹿茸的種類情況合理的控制鹿茸的煮炸時間，鹿茸煮炸結束后，吊桿6將料籃6提出并將料籃2放置在炸茸鍋I右側灶臺14的地軌15上；再將吊桿6升起，打開遠紅外線烘干箱13，將料籃2推進紅外線烘干箱13內進行烘烤，在烘烤時，要合理的控制好烘烤的時間和烘烤的溫度，烘烤結束后，從紅外線烘干箱13內拉出料籃2，然后下降吊桿6并用吊桿6將托架4吊住，打開自動限位裝置9開關，自動限位裝置9自動開啟，控制吊桿6上升即可實現(xiàn)托架4與料籃2的自動分離，托架4隨吊桿6上升并一同進入風干室12對鹿茸進行風干，而同托架4分離后的料籃2重新裝入放有鮮鹿茸的托架4后又可重復使用，操作比較方便；風干后的鹿茸還需要進行多次的回水、烘干、風干處理，即風干后的鹿茸如上述所述的一樣，在吊桿6的作用下將托架4重新放置在料籃2內，即可進行再次回水、烘烤和風干的過程。
[0011]因為鹿茸在煮炸的過程中產生了大量的蒸汽，不及時排除容易使炸茸室5內空氣潮濕，空氣潮濕會影響鹿茸的風干效果，為了加快鹿茸的烘干速度和保證鹿茸的質量和外形，在炸茸鍋I上方的炸茸室5頂部安裝有除濕裝置。
[0012]進一步的，所述炸茸鍋I內安裝有自動加熱裝置，所述加熱裝置上安裝有溫度控制器，是為了方便控制炸茸鍋內的水溫，當炸茸鍋I內的水溫高于所需溫度時，溫度控制器就會控制自動加熱裝置停止加熱，當炸茸鍋內的水溫低于所需溫度時，溫度控制器就會控制自動加熱裝置繼續(xù)加熱，所述加熱裝置可以為電加熱裝置或蒸汽加熱裝置。
[0013]為了保證風干室內的環(huán)境衛(wèi)生，從而保證鹿茸的產品質量，所述風干室12內安裝有驅蚊器。
【權利要求】
1.一種鹿茸煮炸烘烤裝置，包括風干室(12)、炸茸室(5)、安裝在炸茸室(5)內的炸茸鍋(I)和遠紅外線烘干箱(13)，其特征在于:所述風干室(12)設置在遠紅外線烘干箱(I)上方的炸茸室(5)頂部，所述炸茸室(5)的頂端固定安裝有穿過風干室(12)的導軌(7)，所述導軌(7)上安裝有可升降的吊桿(6)，所述炸茸鍋(I)內放置有由帶有網(wǎng)孔的邊板(11)和底板(13)組焊成的料籃(2)，所述料籃(2)的頂端活動安裝有一塊帶有吊耳(8)的托架(4)，所述托架(4)上設置有固定鮮鹿茸的鹿茸固定套(3)，所述托架(4)下側的料籃(2)內壁上固定安裝有擋塊(10)，上側設置有自動限位裝置(9)，所述吊桿(6)通過吊耳(8)可提取放置在炸茸鍋(I)內的料籃(2)，所述料籃(2)的底部安裝有滾輪(17)，所述炸茸鍋(I)右側的灶臺(14)上安裝有供料籃(2)滑動的地軌(15)，所述遠紅外線烘干箱(13)架設在灶臺(14)右側地軌(15)的上方。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種鹿茸煮炸烘烤裝置，其特征在于:所述炸茸鍋(I)上方的炸茸室(5 )頂部安裝有除濕裝置。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種鹿茸煮炸烘烤裝置，其特征在于:所述料籃(2)上的邊板(11)和底板(16)由不銹鋼帶編制而成，或者用不銹鋼板網(wǎng)制作而成。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種鹿茸煮炸烘烤裝置，其特征在于:所述炸茸鍋(I)內安裝有自動加熱裝置，所述加熱裝置上安裝有溫度控制器。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種鹿茸煮炸烘烤裝置，其特征在于:所述風干室(12)內安裝有驅蚊器。
【文檔編號】A23L1/29GK204014997SQ201420455044
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月13日 優(yōu)先權日:2014年8月13日
【發(fā)明者】沈瓊芬, 沈厚成, 張富云, 耿兆平, 伍星全 申請人:馬龍縣紅石農業(yè)科技開發(fā)有限公司