一種糕點(diǎn)成型設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種糕點(diǎn)成型設(shè)備，包括機(jī)架、加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)和控制柜，其中，所述機(jī)架包括上機(jī)架和下機(jī)架，上機(jī)架和下機(jī)架通過(guò)固定柱相連接，糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)包括外模、上模、下模、餡料模和蒸篩托盤；固定柱上安裝有外模、位于外模上方的第一滑軌和位于外模下方的第二滑軌；上機(jī)架安裝有上模和上油缸，上模與上油缸相連接，下機(jī)架安裝有下模和下油缸，下模與下油缸相連接；第一滑軌上安裝有餡料模，第二滑軌安裝有蒸篩托盤。采用本實(shí)用新型：所述糕點(diǎn)成型設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、自動(dòng)化作業(yè)程度高，能同時(shí)滿足夾心糕點(diǎn)和普通糕點(diǎn)的成型需求。
【專利說(shuō)明】一種糕點(diǎn)成型設(shè)備

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及糕點(diǎn)制作設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種糕點(diǎn)成型設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]糕點(diǎn)成型機(jī)屬于食品加工機(jī)械的一種，主要用于糕點(diǎn)的成型。然而，現(xiàn)有的糕點(diǎn)成型機(jī)采用手動(dòng)調(diào)節(jié)繼電接觸器實(shí)現(xiàn)加料、模具和托盤的輸送，以完成糕點(diǎn)生坯的成型。由于手動(dòng)操作的繁復(fù)和隨意性，導(dǎo)致糕點(diǎn)成型機(jī)的性能不夠穩(wěn)定，自動(dòng)化作業(yè)程度不高，調(diào)試不方便。
[0003]而且，現(xiàn)有的糕點(diǎn)成型機(jī)不能滿足夾心糕點(diǎn)的自動(dòng)成型要求，一般的廠家生產(chǎn)此類產(chǎn)品，都需要手動(dòng)輔助添加餡料方可完成，大大降低了效率，也不能保證食品的安全和衛(wèi)生。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、自動(dòng)化作業(yè)程度高的糕點(diǎn)成型設(shè)備，能同時(shí)滿足夾心糕點(diǎn)和普通糕點(diǎn)的成型需求。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種糕點(diǎn)成型設(shè)備，包括機(jī)架、安裝于所述機(jī)架之上的加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)和控制柜，所述控制柜與加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)相連接，所述機(jī)架包括上機(jī)架和下機(jī)架，所述上機(jī)架和下機(jī)架通過(guò)固定柱相連接，所述糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)包括外模、上模、下模、餡料模和蒸篩托盤；所述固定柱上安裝有所述外模、位于所述外模上方的第一滑軌和位于所述外模下方的第二滑軌；所述上機(jī)架安裝有上模和上油缸，所述上模與所述上油缸相連接，所述下機(jī)架安裝有下模和下油缸，所述下模與所述下油缸相連接；所述第一滑軌上安裝有所述餡料模，所述第二滑軌安裝有所述蒸篩托盤。
[0006]作為上述方案的改進(jìn)，所述餡料模與氣缸相連接，所述蒸篩托盤與氣缸相連接。
[0007]作為上述方案的改進(jìn)，所述上模通過(guò)導(dǎo)柱、軸承與所述上機(jī)架相連接；所述下模通過(guò)導(dǎo)柱、軸承與所述下機(jī)架相連接。
[0008]作為上述方案的改進(jìn)，所述下模的下方設(shè)有粉末回收盆，所述粉末回收盆安裝在所述下機(jī)架上。
[0009]作為上述方案的改進(jìn)，所述上機(jī)架一側(cè)安裝有固定機(jī)架，所述固定機(jī)架上安裝有所述加料機(jī)構(gòu)。
[0010]作為上述方案的改進(jìn)，所述加料機(jī)構(gòu)包括粉桶和粉末灌裝筒，所述粉末灌裝筒與氣缸相連接。
[0011]作為上述方案的改進(jìn)，所述加料機(jī)構(gòu)還包括堵粉裝置和粉末回收箱，所述粉末回收箱設(shè)于所述粉末灌裝筒的下方。
[0012]作為上述方案的改進(jìn)，所述控制柜包括觸摸屏和PLC控制器，所述觸摸屏和PLC控制器相連接。
[0013]作為上述方案的改進(jìn)，所述PLC控制器與加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)相連接。
[0014]作為上述方案的改進(jìn)，所述下機(jī)架底部設(shè)有腳輪。
[0015]實(shí)施本實(shí)用新型，具有如下有益效果:
[0016]本實(shí)用新型提供一種糕點(diǎn)成型設(shè)備，包括機(jī)架、加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)和控制柜，加料機(jī)構(gòu)包括粉桶和粉末灌裝筒，糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)包括外模、上模、下模、餡料模和蒸篩托盤。加料機(jī)構(gòu)和糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)均緊湊的設(shè)于機(jī)架之上，故本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，占地面積小，并具有以下優(yōu)點(diǎn)，具體如下:
[0017]第一、外模用于成型糕點(diǎn)的外形、上模用于成型糕點(diǎn)的花紋、下模用于對(duì)糕點(diǎn)進(jìn)行定量、餡料模用于在糕點(diǎn)內(nèi)加入餡料、蒸篩托盤用于盛放蒸篩。在上述外模、上模、下模、餡料模和蒸篩托盤的配合工作下，既可以滿足普通糕點(diǎn)的成型需求，也可以滿足夾心糕點(diǎn)的成型需求，還可以調(diào)節(jié)糕點(diǎn)的薄厚、重量、壓實(shí)程度和花型，滿足消費(fèi)者的不同需求，市場(chǎng)前景廣闊。
[0018]第二，控制柜包括觸摸屏和PLC控制器，PLC控制器與加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)相連接，PLC控制器通過(guò)控制外模、上模、下模、餡料模和蒸篩托盤的運(yùn)動(dòng)，不但可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加粉、自動(dòng)加餡、自動(dòng)排盤功能，大量節(jié)省了人工，提高了效率，大大提高了糕點(diǎn)成型的自動(dòng)化作業(yè)程度，還可以避免人工操作時(shí)污染食物，保證食品的安全和衛(wèi)生。而且，本實(shí)用新型性能穩(wěn)定可靠、經(jīng)久耐用、操作簡(jiǎn)單、調(diào)試方便。
[0019]第三，上模與上油缸相連，下模與下油缸相連，再通過(guò)PLC控制器控制油缸與模具的配合，可以保證糕點(diǎn)的成型好、壓塊實(shí)、運(yùn)輸時(shí)不易碎、口感如手工制作。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0020]圖1是本實(shí)用新型一種糕點(diǎn)成型設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0021]為使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。
[0022]參見圖1，本實(shí)用新型提供了一種糕點(diǎn)成型設(shè)備，包括機(jī)架1、安裝于所述機(jī)架I之上的加料機(jī)構(gòu)2、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)3和控制柜4，所述控制柜4與加料機(jī)構(gòu)2、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)3相連接。
[0023]其中，所述機(jī)架I包括上機(jī)架11和下機(jī)架12，所述上機(jī)架11和下機(jī)架12通過(guò)固定柱13相連接，固定柱13上安裝有第一滑軌15和第二滑軌16，下機(jī)架12 —側(cè)安裝有液壓站18，上機(jī)架11 一側(cè)安裝有固定機(jī)架14，所述固定機(jī)架14上安裝有加料機(jī)構(gòu)2。
[0024]所述加料機(jī)構(gòu)2包括粉桶21和粉末灌裝筒22，所述粉末灌裝筒22與氣缸相連接。優(yōu)選的，所述加料機(jī)構(gòu)2還包括堵粉裝置23和粉末回收箱24，堵粉裝置23設(shè)于粉末灌裝筒22的側(cè)方，粉末回收箱24設(shè)于粉末灌裝筒22的下方。
[0025]所述糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)3包括外模31、上模32、下模33、餡料模34和蒸篩托盤35。外模31用于成型糕點(diǎn)的外形、上模32用于成型糕點(diǎn)的花紋、下模33用于對(duì)糕點(diǎn)進(jìn)行定量、餡料模34用于在糕點(diǎn)內(nèi)加入餡料、蒸篩托盤35用于盛放蒸篩。在上述外模31、上模32、下模33、餡料模34和蒸篩托盤35的配合工作下，既可以滿足普通糕點(diǎn)的成型需求，也可以滿足夾心糕點(diǎn)的成型需求，還可以調(diào)節(jié)糕點(diǎn)的薄厚、重量、壓實(shí)程度和花型，滿足消費(fèi)者的不同需求，市場(chǎng)前景廣闊。
[0026]所述固定柱13上安裝有所述外模31、位于所述外模31上方的第一滑軌15和位于所述外模31下方的第二滑軌16 ;所述上機(jī)架11安裝有上模32和上油缸36，所述上模32與所述上油缸36相連接，所述下機(jī)架12安裝有下模33和下油缸37，所述下模33與所述下油缸37相連接。具體的，所述上模32通過(guò)導(dǎo)柱38、軸承39與上機(jī)架11相連接；所述下模33通過(guò)導(dǎo)柱38、軸承39與所述下機(jī)架12相連接。
[0027]所述第一滑軌15上安裝有所述餡料模34，所述第二滑軌16安裝有所述蒸篩托盤35。優(yōu)選的，所述餡料模34與氣缸相連接，所述蒸篩托盤35與氣缸相連接。
[0028]更佳的，所述下模33的下方設(shè)有粉末回收盆310，所述粉末回收盆310安裝在所述下機(jī)架12上。
[0029]進(jìn)一步，所述控制柜4包括觸摸屏和PLC控制器，所述觸摸屏和PLC控制器相連接，所述PLC控制器與加料機(jī)構(gòu)2、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)3相連接，PLC控制器通過(guò)控制外模31、上模32、下模33、餡料模34和蒸篩托盤35的運(yùn)動(dòng)，不但可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加粉、自動(dòng)加餡、自動(dòng)排盤功能，大量節(jié)省了人工，提高了效率，大大提高了糕點(diǎn)成型的自動(dòng)化作業(yè)程度，還可以避免人工操作時(shí)污染食物，保證食品的安全和衛(wèi)生。而且，本實(shí)用新型性能穩(wěn)定可靠、經(jīng)久耐用、操作簡(jiǎn)單、調(diào)試方便。
[0030]而且，上模32與上油缸36相連，下模33與下油缸37相連，再通過(guò)PLC控制器控制油缸與模具的配合，可以保證糕點(diǎn)的成型好、壓塊實(shí)、運(yùn)輸時(shí)不易碎、口感如手工制作。
[0031]再進(jìn)一步，所述下機(jī)架12底部?jī)?yōu)選設(shè)有腳輪17，可以方便本實(shí)用新型糕點(diǎn)成型設(shè)備的移動(dòng)和運(yùn)輸。
[0032]綜上，本實(shí)用新型提供一種糕點(diǎn)成型設(shè)備，包括機(jī)架1、加料機(jī)構(gòu)2、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)3和控制柜4，加料機(jī)構(gòu)2包括粉桶21和粉末灌裝筒22，糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)3包括外模31、上模32、下模33、餡料模34和蒸篩托盤35，加料機(jī)構(gòu)2和糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)3均緊湊的設(shè)于機(jī)架I之上，故本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，占地面積小，自動(dòng)化作業(yè)程度高，能同時(shí)滿足夾心糕點(diǎn)和普通糕點(diǎn)的成型需求，其具體工作流程如下(以?shī)A心糕點(diǎn)為例):
[0033]1、將調(diào)配好的糕點(diǎn)粉末加入粉桶21內(nèi)，將分切好的餡料加在餡料模34內(nèi)、將蒸篩放入蒸篩托盤35內(nèi)；
[0034]2、下模33上升停在設(shè)定位置，上模32上升至最高點(diǎn)；
[0035]3、粉末灌裝筒22通過(guò)氣缸動(dòng)力推向外模31內(nèi)進(jìn)行第一次加底粉，加粉完畢返回粉桶21底；
[0036]4、下模33下降停在設(shè)定位置；
[0037]5、餡料模34通過(guò)氣缸動(dòng)力推向外模31內(nèi)進(jìn)行加餡，加餡完畢返回原位；
[0038]6、粉末灌裝筒22再次推向外模31內(nèi)進(jìn)行第二次加粉，加粉完畢返回原位；
[0039]7、上模32通過(guò)液壓站18動(dòng)力下降加壓，通過(guò)設(shè)定好時(shí)間加壓完成后上升至設(shè)定位置；
[0040]8、下模33下降至最低點(diǎn)；
[0041]9、蒸篩托盤35通過(guò)氣缸動(dòng)力推入外模31底部；
[0042]10、上模32下降并將成型好的糕餅推出，糕餅落在盛放在蒸篩托盤35的蒸篩上；
[0043]11、蒸篩托盤35離開外模31底部，返回原位，以輸出整盤糕餅；
[0044]12、下模33上升停在設(shè)定位置，上模32上升至最高點(diǎn)，進(jìn)行下一輪的循環(huán)。
[0045]需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型同樣滿足普通糕點(diǎn)的成型制作需求，只是在上述過(guò)程中，減少餡料模34的工作過(guò)程即可。
[0046]還需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型所述的糕點(diǎn)包括但不限于綠豆糕、米糕、狀元糕、芝麻糕等，只要其是粉類糕點(diǎn)即可。而且，本實(shí)用新型所述的普通糕點(diǎn)為非夾心的糕點(diǎn)。
[0047]以上所揭露的僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選方式而已，當(dāng)然不能以此來(lái)限定本實(shí)用新型之權(quán)利范圍，因此依本實(shí)用新型權(quán)利要求所作的等同變化，或在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下所做的若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，仍屬本實(shí)用新型所涵蓋的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種糕點(diǎn)成型設(shè)備，包括機(jī)架、安裝于所述機(jī)架之上的加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)和控制柜，所述控制柜與加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)相連接，其特征在于，所述機(jī)架包括上機(jī)架和下機(jī)架，所述上機(jī)架和下機(jī)架通過(guò)固定柱相連接，所述糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)包括外模、上模、下模、餡料模和蒸篩托盤； 所述固定柱上安裝有所述外模、位于所述外模上方的第一滑軌和位于所述外模下方的第二滑軌； 所述上機(jī)架安裝有上模和上油缸，所述上模與所述上油缸相連接，所述下機(jī)架安裝有下模和下油缸，所述下模與所述下油缸相連接； 所述第一滑軌上安裝有所述餡料模，所述第二滑軌安裝有所述蒸篩托盤。
2.如權(quán)利要求1所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述餡料模與氣缸相連接，所述蒸篩托盤與氣缸相連接。
3.如權(quán)利要求1所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述上模通過(guò)導(dǎo)柱、軸承與所述上機(jī)架相連接；所述下模通過(guò)導(dǎo)柱、軸承與所述下機(jī)架相連接。
4.如權(quán)利要求1、2或3所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述下模的下方設(shè)有粉末回收盆，所述粉末回收盆安裝在所述下機(jī)架上。
5.如權(quán)利要求1所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述上機(jī)架一側(cè)安裝有固定機(jī)架，所述固定機(jī)架上安裝有所述加料機(jī)構(gòu)。
6.如權(quán)利要求5所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述加料機(jī)構(gòu)包括粉桶和粉末灌裝筒，所述粉末灌裝筒與氣缸相連接。
7.如權(quán)利要求6所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述加料機(jī)構(gòu)還包括堵粉裝置和粉末回收箱，所述粉末回收箱設(shè)于所述粉末灌裝筒的下方。
8.如權(quán)利要求1所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述控制柜包括觸摸屏和PLC控制器，所述觸摸屏和PLC控制器相連接。
9.如權(quán)利要求8所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述PLC控制器與加料機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)成型機(jī)構(gòu)相連接。
10.如權(quán)利要求1所述的糕點(diǎn)成型設(shè)備，其特征在于，所述下機(jī)架底部設(shè)有腳輪。
【文檔編號(hào)】A21C11/00GK203828038SQ201420272334
【公開日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2014年5月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月27日
【發(fā)明者】袁光勝 申請(qǐng)人:佛山市南海區(qū)信源機(jī)械科技有限公司