一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，屬于機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】。它解決了現(xiàn)有技術(shù)中不能對蛋糕的空腔進(jìn)行開槽等技術(shù)問題。一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，蛋糕成型設(shè)備包括一支架，支架上固定設(shè)置有一烤箱，烤箱內(nèi)設(shè)置有一用于盛裝蛋糕原材的成型盤，成型盤上設(shè)置有一蓋板，蓋板的中部具有一個伸如到成型盤內(nèi)的凸筒，本刀具結(jié)構(gòu)包括一刀筒，刀筒插設(shè)在凸筒內(nèi)且與支架相連，刀筒內(nèi)插設(shè)有一轉(zhuǎn)軸，刀筒上連接有若干刀片，刀片與轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置有能夠改變刀片外端與轉(zhuǎn)軸之間距離的變徑組件，刀片包一片具有矩形槽的本體，本體的外側(cè)具有一連接片，導(dǎo)槽設(shè)置在連接片上。本實用新型具有能夠?qū)Φ案獾目涨贿M(jìn)行開槽等優(yōu)點。
【專利說明】一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)。

【背景技術(shù)】
[0002]蛋糕是一種時尚的食物，來自西方國家，但是已經(jīng)快速的融入了中國市場。
[0003]蛋糕等西點是需要不斷創(chuàng)新、隨時改進(jìn)的食物，以滿足人們刁鉆的需求。
[0004]蛋糕在其內(nèi)部填充其他水果醬等，能夠改善蛋糕的口味，而且能夠通過改變蛋糕內(nèi)的果醬，使蛋糕的口味多變。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實用新型是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在的上述問題，提供一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是如何在蛋糕的空腔內(nèi)壁劃出環(huán)槽。
[0006]本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0007]—種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，蛋糕成型設(shè)備包括一支架，其特征在于，所述支架上固定設(shè)置有一烤箱，所述烤箱內(nèi)設(shè)置有一用于盛裝蛋糕原材的成型盤，所述成型盤上設(shè)置有一蓋板，所述蓋板的中部具有一個伸如到成型盤內(nèi)的凸筒，本刀具結(jié)構(gòu)包括一刀筒，所述刀筒插設(shè)在所述凸筒內(nèi)且與支架相連，所述刀筒內(nèi)插設(shè)有一轉(zhuǎn)軸，所述刀筒上連接有若干刀片，所述刀片與轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置有能夠改變刀片外端與轉(zhuǎn)軸之間距離的變徑組件，刀片包一片具有矩形槽的本體，所述本體的外側(cè)具有一連接片，所述導(dǎo)槽設(shè)置在所述連接片上。
[0008]在蛋糕烘烤的過程中刀片處于凸筒內(nèi)，在蛋糕烘烤完成后，需要對蛋糕的空腔內(nèi)壁進(jìn)行開槽，這就需要刀片的直徑能夠控制，蛋糕具有質(zhì)軟的特點，開設(shè)緩沖時候需要較大高度的槽才能有較好的盛果醬的效果，該刀片通過在本體上設(shè)置矩形槽，能夠在蛋糕空腔的內(nèi)壁上開出較大尺寸的環(huán)槽。
[0009]在上述的一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)中，所述變徑組件包括一連桿，所述連桿的一端與所述轉(zhuǎn)軸固定連接，所述連桿的另一端與所述刀片的一端鉸接，所述刀片上開設(shè)有一導(dǎo)槽，所述刀筒上固定設(shè)置有一銷釘，所述銷釘插設(shè)在所述導(dǎo)槽內(nèi)且能沿所述導(dǎo)槽滑動。首先轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)軸，使轉(zhuǎn)軸帶動連桿，連桿帶動刀片繞銷釘轉(zhuǎn)動且使銷釘在導(dǎo)槽內(nèi)滑動，從而刀片能夠伸展或收縮，待刀片伸出時，再轉(zhuǎn)動刀筒，使刀片能夠在蛋糕的空腔內(nèi)劃出環(huán)槽。
[0010]在上述的一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)中，所述刀筒與支架之間設(shè)置有能夠刀片伸展或收縮的協(xié)同組件。在刀片對蛋糕進(jìn)行開槽的過程中，需要適時的轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)軸和刀筒，為了簡化控制結(jié)構(gòu)，且能夠簡單自動化完成該過程，設(shè)置有一個協(xié)同組件。
[0011]在上述的一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)中，所述協(xié)同組件包括一個固定在支架上的電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸上固定設(shè)置有一帶輪一，所述轉(zhuǎn)軸上固定設(shè)置有帶輪二，所述帶輪一與帶輪二之間通過皮帶相連，所述轉(zhuǎn)軸上還固定設(shè)置有一傳動套，所述傳動套套設(shè)在所述刀筒的上端，所述傳動套的內(nèi)壁上固定設(shè)置有一限位塊一，所述刀筒的外壁上設(shè)置兩個位于限位塊一之間的限位塊二，所述限位塊一能夠與所述限位塊二低靠。電機(jī)驅(qū)動轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，帶動轉(zhuǎn)軸連接的刀片伸出，轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)帶動傳動套轉(zhuǎn)動，由于限位塊一和限位塊二的限位作用，轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)至一定角度時能夠帶動刀筒旋轉(zhuǎn)，從而完成對蛋糕內(nèi)壁的開槽。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下優(yōu)點:
[0013]1、在蛋糕烘烤的過程中刀片處于凸筒內(nèi)，在蛋糕烘烤完成后，需要對蛋糕的空腔內(nèi)壁進(jìn)行開槽，這就需要刀片的直徑能夠控制，蛋糕具有質(zhì)軟的特點，開設(shè)緩沖時候需要較大高度的槽才能有較好的盛果醬的效果，該刀片通過在本體上設(shè)置矩形槽，能夠在蛋糕空腔的內(nèi)壁上開出較大尺寸的環(huán)槽。
[0014]2、首先轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)軸，使轉(zhuǎn)軸帶動連桿，連桿帶動刀片繞銷釘轉(zhuǎn)動且使銷釘在導(dǎo)槽內(nèi)滑動，從而刀片能夠伸展或收縮，待刀片伸出時，再轉(zhuǎn)動刀筒，使刀片能夠在蛋糕的空腔內(nèi)劃出環(huán)槽。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是本成型設(shè)備的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2是本成型設(shè)備中變徑結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖3是本成型設(shè)備中取出結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖4是圖1中A方向上的截面圖。
[0019]圖5是圖2中B方向上的截面圖。
[0020]圖6是圖1中局部C的放大圖。
[0021]圖中，1、支架；2、烤箱；31、成型盤；32、蓋板；33、凸筒；34、密封板；41、氣缸一；42、刀筒；43、轉(zhuǎn)軸；44、刀片；441、本體；442、連接片；51、連桿；52、導(dǎo)槽；53、電機(jī)；54、傳動套；55、限位塊一 ；56、限位塊二 ；61、取出口 ；62、氣缸二 ；63、拉桿；64、托盤；65、滑槽；66、滑竿；67、支撐叉；68、滾輪；69、凹槽。

【具體實施方式】
[0022]以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0023]如圖1所示，本蛋糕成型設(shè)備包括一支架1，支架I上固定設(shè)置有一烤箱2，烤箱2內(nèi)設(shè)置有一用于盛裝蛋糕原材的成型盤31，成型盤31上設(shè)置有一蓋板32，蓋板32的中部具有一個伸如到成型盤31內(nèi)的凸筒33，凸筒33的上下均開口，凸筒33的下端開口處設(shè)置有一密封板34，且能夠在烘烤完成后的蛋糕中部形成一個空腔，支架I上固定設(shè)置有一氣缸一 41，氣缸一 41的活塞桿與蓋板32固定連接，密封板34與一個能夠在蛋糕的空腔內(nèi)壁挖出環(huán)槽的開槽結(jié)構(gòu)，將蛋糕原材的液體盛放在成型盤31內(nèi)，蓋上蓋板32，啟動烤箱，使得成型盤31內(nèi)形成一個中部具有空腔的蛋糕，然后通過氣缸一 41將蓋板32上移，然后通過開槽結(jié)構(gòu)在蛋糕中空腔的內(nèi)壁上開設(shè)環(huán)槽，從而在蛋糕的空腔內(nèi)澆注果醬時能夠讓果醬更好的與蛋糕融合，制作出更加美味的蛋糕，開槽結(jié)構(gòu)包括一刀筒42，刀筒42插設(shè)在凸筒33內(nèi)且與支架I相連，刀筒42內(nèi)插設(shè)有一轉(zhuǎn)軸43，刀筒42上連接有若干刀片44，刀片44與轉(zhuǎn)軸43之間設(shè)置有能夠改變刀片44外端與轉(zhuǎn)軸43之間距離的變徑組件，在蛋糕烘烤的過程中刀片44處于凸筒33內(nèi)，在蛋糕烘烤完成后，需要對蛋糕的空腔內(nèi)壁進(jìn)行開槽，這就需要刀片44的直徑能夠控制。
[0024]如圖2和圖5所示，變徑組件包括一連桿51，連桿51的一端與轉(zhuǎn)軸43固定連接，連桿51的另一端與刀片44的一端鉸接，刀片44上開設(shè)有一導(dǎo)槽52，刀筒42上固定設(shè)置有一銷釘，銷釘插設(shè)在導(dǎo)槽52內(nèi)且能沿導(dǎo)槽52滑動，首先轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)軸43，使轉(zhuǎn)軸43帶動連桿51，連桿51帶動刀片44繞銷釘轉(zhuǎn)動且使銷釘在導(dǎo)槽52內(nèi)滑動，從而刀片44能夠伸展或收縮，待刀片44伸出時，再轉(zhuǎn)動刀筒42，使刀片44能夠在蛋糕的空腔內(nèi)劃出環(huán)槽，刀筒42與支架I之間設(shè)置有能夠刀片44伸展或收縮的協(xié)同組件，在刀片44對蛋糕進(jìn)行開槽的過程中，需要適時的轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)軸43和刀筒42，為了簡化控制結(jié)構(gòu)，且能夠簡單自動化完成該過程，設(shè)置有一個協(xié)同組件。
[0025]如圖4所示，協(xié)同組件包括一個固定在支架I上的電機(jī)53，電機(jī)53的輸出軸上固定設(shè)置有一帶輪一，轉(zhuǎn)軸43上固定設(shè)置有帶輪二，帶輪一與帶輪二之間通過皮帶相連，轉(zhuǎn)軸43上還固定設(shè)置有一傳動套54，傳動套54套設(shè)在刀筒42的上端，傳動套54的內(nèi)壁上固定設(shè)置有一限位塊一 55，刀筒42的外壁上設(shè)置兩個位于限位塊一 55之間的限位塊二 56，限位塊一 55能夠與限位塊二 56低靠，電機(jī)53驅(qū)動轉(zhuǎn)軸43旋轉(zhuǎn)，帶動轉(zhuǎn)軸43連接的刀片44伸出，轉(zhuǎn)軸43旋轉(zhuǎn)帶動傳動套54轉(zhuǎn)動，由于限位塊一 55和限位塊二 56的限位作用，轉(zhuǎn)軸43旋轉(zhuǎn)至一定角度時能夠帶動刀筒42旋轉(zhuǎn)，從而完成對蛋糕內(nèi)壁的開槽。
[0026]如圖1和圖3所示，烤箱2上開設(shè)有一取出口 61，烤箱2上設(shè)置有一氣缸二 62，氣缸二 62的殼體固定在支架I上，氣缸二 62的活塞桿與成型盤31之間設(shè)置有能夠帶動成型盤31在烤箱2內(nèi)上下運動的取出結(jié)構(gòu)，蛋糕烘烤完成后，從取出口 61取出成型盤31，再手動從成型盤31中取出蛋糕即可，取出結(jié)構(gòu)包括一根固定在氣缸的活塞桿上且與氣缸活塞桿垂直的拉桿63，成型盤31的下端設(shè)置有一托盤64，托盤64的下表面開設(shè)有一滑槽65，滑槽65內(nèi)鉸接有一根滑竿66，滑竿66的上端與托盤64相連且能夠滑動在滑槽65內(nèi)，拉桿63的上端具有一支撐叉67，滑竿66插設(shè)在支撐叉67內(nèi)，滑竿66的下端鉸接在烤箱的內(nèi)壁上，拉桿63的下端固定設(shè)置有一滾輪68，烤箱的底部開設(shè)有與滾輪68配合的凹槽69，氣缸二62拉動拉桿63沿托盤64上的滑槽65和烤箱底部的凹槽69運動，帶動滑竿66繞鉸接點擺動，從而能夠推動托盤64在烤箱內(nèi)上下運動，將放置在托盤64上的成型盤31從取出口 61取出蛋糕或放入蛋糕原材液體。
[0027]如圖6所示，刀片44包一片具有矩形槽的本體441，本體441的外側(cè)具有一連接片442，導(dǎo)槽52設(shè)置在連接片442上，蛋糕具有質(zhì)軟的特點，開設(shè)緩沖時候需要較大高度的槽才能有較好的盛果醬的效果，該刀片44通過在本體441上設(shè)置矩形槽，能夠在蛋糕空腔的內(nèi)壁上開出較大尺寸的環(huán)槽。
[0028]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，蛋糕成型設(shè)備包括一支架(1)，其特征在于，所述支架(I)上固定設(shè)置有一烤箱(2)，所述烤箱(2)內(nèi)設(shè)置有一用于盛裝蛋糕原材的成型盤(31)，所述成型盤(31)上設(shè)置有一蓋板(32)，所述蓋板(32)的中部具有一個伸如到成型盤(31)內(nèi)的凸筒(33)，本刀具結(jié)構(gòu)包括一刀筒(42)，所述刀筒(42)插設(shè)在所述凸筒(33)內(nèi)且與支架(I)相連，所述刀筒(42)內(nèi)插設(shè)有一轉(zhuǎn)軸(43)，所述刀筒(42)上連接有若干刀片(44)，所述刀片(44)與轉(zhuǎn)軸(43)之間設(shè)置有能夠改變刀片(44)外端與轉(zhuǎn)軸(43)之間距離的變徑組件，刀片(44)包一片具有矩形槽的本體(441)，所述本體(441)的外側(cè)具有一連接片(442)，導(dǎo)槽(52)設(shè)置在所述連接片(442)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述變徑組件包括一連桿(51)，所述連桿(51)的一端與所述轉(zhuǎn)軸(43)固定連接，所述連桿(51)的另一端與所述刀片(44)的一端鉸接，所述刀片(44)上開設(shè)有一導(dǎo)槽(52)，所述刀筒(42)上固定設(shè)置有一銷釘，所述銷釘插設(shè)在所述導(dǎo)槽(52)內(nèi)且能沿所述導(dǎo)槽(52)滑動。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述刀筒(42)與支架(I)之間設(shè)置有能夠刀片(44)伸展或收縮的協(xié)同組件。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蛋糕成型設(shè)備上的刀具結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述協(xié)同組件包括一個固定在支架(I)上的電機(jī)(53)，所述電機(jī)(53)的輸出軸上固定設(shè)置有一帶輪一，所述轉(zhuǎn)軸(43)上固定設(shè)置有帶輪二，所述帶輪一與帶輪二之間通過皮帶相連，所述轉(zhuǎn)軸(43)上還固定設(shè)置有一傳動套(54),所述傳動套(54)套設(shè)在所述刀筒(42)的上端,所述傳動套(54)的內(nèi)壁上固定設(shè)置有一限位塊一(55)，所述刀筒(42)的外壁上設(shè)置兩個位于限位塊一(55)之間的限位塊二(56),所述限位塊一(55)能夠與所述限位塊二(56)低靠。
【文檔編號】A21D13/08GK203827965SQ201420212442
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年4月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月28日
【發(fā)明者】郜峰 申請人:嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院