米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置，涉及發(fā)酵桶領(lǐng)域，特別是涉及發(fā)酵桶的冷卻裝置。包括開口向上的發(fā)酵桶本體，其特征在于：所述發(fā)酵桶本體的外壁上設(shè)有冷卻裝置，所述冷卻裝置包括設(shè)置在發(fā)酵桶本體開口外緣一圈并貼合發(fā)酵桶本體外壁的灑水管、灑水管連接水源的注水閥門、間隔開設(shè)在灑水管上與發(fā)酵桶本體的外壁一周連接處的多個灑水孔、發(fā)酵桶本體外壁底端一周設(shè)有開口向上對應(yīng)灑水管的水槽和開設(shè)在水槽槽底的排水管道?，F(xiàn)有技術(shù)相比，增設(shè)了冷卻裝置，當(dāng)發(fā)酵桶本體溫度較高時需要對發(fā)酵桶本體進(jìn)行降溫，僅需開通冷卻裝置，即可為發(fā)酵桶本體進(jìn)行灑水降溫，無需大量的人工投入，全程水無污染，可重復(fù)利用。
【專利說明】米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及發(fā)酵桶領(lǐng)域，特別是涉及發(fā)酵桶的冷卻裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]米酒的制作過程中需要將蒸好后的米放置入發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，米在發(fā)酵過程中發(fā)酵桶內(nèi)的溫度會升高，發(fā)酵桶內(nèi)的溫度太高的話會對制成的米酒漿液的口感、氣味產(chǎn)生影響，而現(xiàn)常見的米酒發(fā)酵桶通常都是結(jié)構(gòu)單一、功能單一的桶狀結(jié)構(gòu)，當(dāng)需要對發(fā)酵桶進(jìn)行降溫的時候，必須由人工引水管圍繞發(fā)酵桶的外壁進(jìn)行噴灑降溫，這樣的降溫方式較麻煩且效率低，對于大批量制作的廠家來說，還需要大量的人力投入和大量的水資源浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種無需人工進(jìn)行引水噴灑降溫的發(fā)酵桶，以解決上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型技術(shù)方案是這樣的:
[0005]一種米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置，包括開口向上的發(fā)酵桶本體，所述發(fā)酵桶本體的外壁上設(shè)有冷卻裝置。
[0006]所述冷卻裝置包括設(shè)置在發(fā)酵桶本體開口外緣一圈并貼合發(fā)酵桶本體外壁的灑水管、灑水管連接水源的注水閥門、間隔開設(shè)在灑水管上與發(fā)酵桶本體的外壁一周連接處的多個灑水孔、發(fā)酵桶本體外壁底端一周設(shè)有開口向上對應(yīng)灑水管的水槽和開設(shè)在水槽槽底的排水管道。
[0007]所述灑水管上分布的灑水孔之間的間距為0.5~lcm。
[0008]所述發(fā)酵桶本體上設(shè)有能夠檢測發(fā)酵桶本體溫度并自動降溫的控制系統(tǒng)。
[0009]采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型的有益效果是:與現(xiàn)有技術(shù)相比，增設(shè)了冷卻裝置，當(dāng)發(fā)酵桶本體溫度較高時需要對發(fā)酵桶本體進(jìn)行降溫，僅需開通冷卻裝置，即可為發(fā)酵桶本體進(jìn)行灑水降溫，無需大量的人工投入，具體降溫方法是通過上述結(jié)構(gòu)，將水注入灑水管，灑水管內(nèi)的水通過多個灑水孔流出流在發(fā)酵桶本體的外壁上，水流流入水槽，再從排水管道排出，全程水無污染，可重復(fù)利用，從而實(shí)現(xiàn)為發(fā)酵桶本體進(jìn)行降溫，達(dá)到本實(shí)用新型的目的。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2為本實(shí)用新型的撒水管截面結(jié)構(gòu)放大示意圖。
[0012]圖中: [0013]發(fā)酵桶本體 1開口外緣11
[0014]外壁12灑水管2
[0015]注水閥門3灑水孔4[0016]水槽5排水管道6。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面通過結(jié)合附圖和實(shí)施例，來具體闡述一下本實(shí)用新型的技術(shù)方案。
[0018]一種米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置，如圖1中所示，包括開口向上的發(fā)酵桶本體I和設(shè)置在發(fā)酵桶本體外壁12上的冷卻裝置，當(dāng)發(fā)酵桶本體溫度較高時需要對發(fā)酵桶本體進(jìn)行降溫，僅需開通冷卻裝置，即可為發(fā)酵桶本體進(jìn)行灑水降溫，無需大量的人工投入。
[0019]所述冷卻裝置的具體結(jié)構(gòu)如圖1和圖2中所示包括設(shè)置在發(fā)酵桶本體I開口外緣11 一圈并貼合發(fā)酵桶本體I外壁12的灑水管2、灑水管2連接水源的注水閥門3、間隔開設(shè)在灑水管2上與發(fā)酵桶本體I的外壁12 —周連接處的多個灑水孔4、發(fā)酵桶本體I外壁12底端一周設(shè)有開口向上對應(yīng)灑水管2的水槽5和開設(shè)在水槽5槽底的排水管道6。使用時，打開注水閥門3將水注入灑水管2，灑水管2內(nèi)的水通過多個灑水孔4流出流在發(fā)酵桶本體I的外壁12上進(jìn)行降溫，水流流入水槽5，再從排水管道6排出，全程水無污染，可重復(fù)利用，達(dá)到本實(shí)用新型的目的。
[0020]本實(shí)施例中所述灑水管2上分布的灑水孔4之間的間距優(yōu)選的為0.5^1cm,灑水孔4的分布較密集以確保發(fā)酵桶本體I的外壁12能夠全部灑到水，更好的達(dá)到降溫效果。
[0021]為使本實(shí)用新型的米酒發(fā)酵桶更人性化自動化，所述發(fā)酵桶本體I上設(shè)有能夠檢測發(fā)酵桶本體I溫度并自動降溫的控制系統(tǒng)(圖中未示出)，控制系統(tǒng)可以定時監(jiān)測發(fā)酵桶本體I的溫度，當(dāng)溫度超過設(shè)定的溫度值后，系統(tǒng)會自動控制注水閥門3開啟進(jìn)行灑水降溫，在灑水一段時間檢測發(fā)酵桶本體I的溫度，溫度低于設(shè)定的溫度值后系統(tǒng)會自動控制注水閥門3關(guān)閉，完全無需人工操作。
[0022]綜上所述僅為本實(shí)用新型較佳的實(shí)施例，并非用來限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍。即凡依本實(shí)用新型申請專利范圍的內(nèi)容所作的等效變化及修飾，皆應(yīng)屬于本實(shí)用新型的技術(shù)范疇。
【權(quán)利要求】
1.一種米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置，包括開口向上的發(fā)酵桶本體，其特征在于:所述發(fā)酵桶本體的外壁上設(shè)有冷卻裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置，其特征在于:所述冷卻裝置包括設(shè)置在發(fā)酵桶本體開口外緣一圈并貼合發(fā)酵桶本體外壁的灑水管、灑水管連接水源的注水閥門、間隔開設(shè)在灑水管上與發(fā)酵桶本體的外壁一周連接處的多個灑水孔、發(fā)酵桶本體外壁底端一周設(shè)有開口向上對應(yīng)灑水管的水槽和開設(shè)在水槽槽底的排水管道。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置，其特征在于:所述灑水管上分布的灑水孔之間的間距為0.5?lcm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的一種米酒發(fā)酵桶的冷卻裝置，其特征在于:所述發(fā)酵桶本體上設(shè)有能夠檢測發(fā)酵桶本體溫度并自動降溫的控制系統(tǒng)。
【文檔編號】C12G3/02GK203794870SQ201420136615
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年3月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月25日
【發(fā)明者】林育民 申請人:福建永春順德堂食品有限公司