一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及家禽飼料【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是涉及一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料，該飼料由以下重量份的原料制成：花生粉3-4、麩皮30-34、豆餅粉10-12、青蝦粉2-3、葵花籽粉1-2、骨粉4-5、莜麥粉20-23、燕麥片10-12、蕎麥粉3-4、小麥面20-23、米酒3-4、紅薯40-45、食用仙人掌原汁1-2、黃芪粉1-2、紅茶粉1-2、食鹽適量、助劑4-5；本發(fā)明提供的肉鴨復(fù)合飼料，所有原料均為天然綠色原料，無藥物殘留隱患，原料經(jīng)米酒發(fā)酵后具有獨(dú)特的酒香味，使鴨群進(jìn)食增加，生長快速，再結(jié)合食用仙人掌原汁、黃芪粉等原料，使得鴨肉品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，且發(fā)病率得到控制，養(yǎng)殖效益獲得提高。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及家禽飼料【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料及其制備方 法。 一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料

【背景技術(shù)】
[0002] 鴨肉是日常生活中常見且重要的一類食材，不論蒸燉煲湯或者腌制爆炒均具有獨(dú) 特的美味和極佳的食療保健價(jià)值，由于市場需求量大，目前鴨肉供應(yīng)主要依靠肉鴨養(yǎng)殖場， 肉鴨養(yǎng)殖場養(yǎng)殖技術(shù)成熟，肉鴨生長快，獲益明顯，然而由于養(yǎng)殖過程集約化程度高，鴨群 存在發(fā)病率高等問題，埋下了藥物殘留的隱患，同時(shí)為了加快肉鴨生長常常喂食精飼料，導(dǎo) 致鴨肉的品質(zhì)大打折扣，還增加了養(yǎng)殖成本，要想獲得高品質(zhì)的鴨肉，實(shí)現(xiàn)高效綠色養(yǎng)殖， 必須要注重飼料的配制，應(yīng)根據(jù)肉鴨各生長階段特點(diǎn)，提供營養(yǎng)合理的飼料，避免化學(xué)類藥 物的使用，杜絕藥物殘留問題，從而將養(yǎng)殖效益最大化。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于，提供一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料，以增進(jìn)肉鴨食欲，加快增 重，降低發(fā)病率，為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料，其特征在于，該飼料由以下重量份的原料制成：花生粉 3-4、麩皮30-34、豆餅粉10-12、青蝦粉2-3、葵花籽粉1-2、骨粉4-5、莜麥粉20-23、燕麥片 10-12、蕎麥粉3-4、小麥面20-23、米酒3-4、紅薯40-45、食用仙人掌原汁1-2、黃芪粉1-2、 紅茶粉1-2、食鹽適量、助劑4-5,助劑由下列重量份的原料制成：薏仁油1-2、納豆粉4-6、 鴨蛋清2-3、金花茶6-9、馬郁蘭5-8、苦丁茶粉1-2、泡打粉2-3、黃粉蟲干粉4-5、辣木籽粉 3-5、蜂巢粉1-2、食用竹炭粉1-2、干檸檬片2-3、大豆油8-10、黑麥粉30-40 ;制備方法是將 金花茶、馬郁蘭、干檸檬片加水煎煮1-2小時(shí)，過濾得煎液，濃縮成稠膏，藥渣烘干后，粉碎， 加入炒熱的大豆油中拌炒10-15分鐘；最后，將所得的稠膏，藥渣及其它剩余成分混合，制 粒，即得。
[0004] 所述的一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料，其制備步驟如下： (1) 將紅薯洗凈后，打成薯漿備用； (2) 將麩皮、燕麥片粉碎備用； (3) 將余下所有組分與（1)、（2)得到的物料攪拌均勻后，控制水分，在密閉遮光的條件 下發(fā)酵5-6天，發(fā)酵結(jié)束后造粒即得。
[0005] 本發(fā)明的有益效果在于，首先，所有原料均為天然綠色原料，無藥物殘留隱患，此 夕卜，利用米酒對原料進(jìn)行發(fā)酵處理，使得飼料具有獨(dú)特的酒香味，促進(jìn)鴨群食欲，避免飼料 浪費(fèi)，再結(jié)合食用仙人掌原汁、黃芪粉、紅茶粉等原料，有效的改善了肉鴨的酮體品質(zhì)，鴨肉 具有獨(dú)特的風(fēng)味，且疾病發(fā)生率得到控制，養(yǎng)殖效益獲得提高。 【具體實(shí)施方式】
【權(quán)利要求】
1. 一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料，其特征在于，該飼料由以下重量份的原料制成：花生 粉3-4、麩皮30-34、豆餅粉10-12、青蝦粉2-3、葵花籽粉1-2、骨粉4-5、莜麥粉20-23、燕 麥片10-12、蕎麥粉3-4、小麥面20-23、米酒3-4、紅薯40-45、食用仙人掌原汁1-2、黃芪粉 1-2、紅茶粉1-2、食鹽適量、助劑4-5,助劑由下列重量份的原料制成：薏仁油1-2、納豆粉 4-6、鴨蛋清2-3、金花茶6-9、馬郁蘭5-8、苦丁茶粉1-2、泡打粉2-3、黃粉蟲干粉4-5、辣木 籽粉3-5、蜂巢粉1-2、食用竹炭粉1-2、干檸檬片2-3、大豆油8-10、黑麥粉30-40 ;制備方法 是將金花茶、馬郁蘭、干檸檬片加水煎煮1-2小時(shí)，過濾得煎液，濃縮成稠膏，藥渣烘干后， 粉碎，加入炒熱的大豆油中拌炒10-15分鐘；最后，將所得的稠膏，藥渣及其它剩余成分混 合，制粒，即得。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種米酒發(fā)酵肉鴨復(fù)合飼料，其制備步驟如下： (1) 將紅薯洗凈后，打成薯漿備用； (2) 將麩皮、燕麥片粉碎備用； (3) 將余下所有組分與（1)、（2)得到的物料攪拌均勻后，控制水分，在密閉遮光的條件 下發(fā)酵5-6天，發(fā)酵結(jié)束后造粒即得。
【文檔編號(hào)】A23K1/18GK104054928SQ201410223787
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2014年5月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月24日
【發(fā)明者】張躍, 陶勇, 鄧玉民 申請人:蚌埠味多多學(xué)生營養(yǎng)餐有限公司