一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，它的原料包括紫血糯米、黑木耳、大豆、黑豆、香菇、大棗、桂圓、黑芝麻、紫薯、黑米、枸杞、紅糖、牛奶、橄欖油和水。本發(fā)明產(chǎn)品原料易得，不含任何添加物，具有很好的補(bǔ)血益氣、活血化瘀、提高血液活性的功效，可有效改善氣血不足的癥狀。
【專利說(shuō)明】一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]紫血糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長(zhǎng)吃可起到健身和養(yǎng)顏的功效。
[0003]黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
[0004]大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
[0005]黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
[0006]香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
[0007]大棗具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
[0008]桂圓肉性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益，補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
[0009]黑芝麻含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，具有很好的補(bǔ)血益氣功效。
[0010]紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有很好的補(bǔ)血益氣的功能。
[0011]黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能；黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
[0012]枸杞具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽等癥。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0013]本發(fā)明的目的在于提供一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法。
[0014]為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是: 一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，它的原料包括紫血糯米、黑木耳、大豆、黑豆、香菇、大棗、桂圓、黑芝麻、紫薯、黑米、枸杞、紅糖、牛奶、橄欖油和水。
[0015]所述的一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，各成分所占重量份額為:紫血糯米80-100、黑木耳10-14、大豆5-10、黑豆5_10、香菇7_12、大棗20-30、桂圓15-20、黑芝麻10-15、紫薯5-9、黑米5-9、枸杞3-7、紅糖2-5、牛奶20-25、橄欖油1-2，水適量。
[0016]所述的一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，各成分所占重量份額為:紫血糯米80、黑木耳10、大豆5、黑豆5、香菇7、大棗20、桂圓15、黑芝麻10、紫薯5、黑米5、枸杞3、紅糖2、牛奶20、橄欖油1，水適量。
[0017]所述的一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，它的具體步驟如下:
第一步:挑選干凈的紫血糯米和黑米，用水清洗數(shù)次直至水中不再有混濁物，將紫血糯米和黑米放入盆子，加入3-4倍的水，浸泡10-12小時(shí)后再用水清洗一次，將紫血糯米和黑米放入榨汁機(jī)中，加入適量的水，將其打成米醬，壓濾脫水，獲得米粉；
第二步:挑選干凈黑豆和大豆，用水清洗數(shù)次直至水中不再有混濁物，將黑豆和紅豆放入鍋中，小火炒熟，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目；
第三步:挑選干凈的黑木耳、香菇和枸杞，使用水清洗干凈，放入沸水中煮熟，烘干，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目；
第四步:挑選干凈的大棗和桂圓，用水清洗干凈，去胡去皮，烘干，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目；
第五步:挑選新鮮干凈的紫薯，用水清洗干凈，去皮，放入沸水中煮熟，將煮熟后的紫薯?yè)v成泥；
第六步:將第一步、第二步、第三步、第四步和第五步所得物混合在一起，攪拌均勻，力口入橄欖油、紅糖、牛奶和適量水，用手揉成面團(tuán)，放入鍋中蒸熟，放入模具中制成大小相同的小塊，放入袋中，真空密封包裝，既得。
[0018]本發(fā)明產(chǎn)品原料易得，不含任何添加物，具有很好的補(bǔ)血益氣、活血化瘀、提高血液活性的功效，可有效改善氣血不足的癥狀。

【具體實(shí)施方式】
[0019]實(shí)施例一
紫血糯米80、黑木耳10、大豆5、黑豆5、香菇7、大棗20、桂圓15、黑芝麻10、紫薯5、黑米5、枸杞3、紅糖2、牛奶20、橄欖油1，水適量:
第一步:挑選干凈的紫血糯米和黑米，用水清洗數(shù)次直至水中不再有混濁物，將紫血糯米和黑米放入盆子，加入3-4倍的水，浸泡10-12小時(shí)后再用水清洗一次，將紫血糯米和黑米放入榨汁機(jī)中，加入適量的水，將其打成米醬，壓濾脫水，獲得米粉；
第二步:挑選干凈黑豆和大豆，用水清洗數(shù)次直至水中不再有混濁物，將黑豆和紅豆放入鍋中，小火炒熟，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目；
第三步:挑選干凈的黑木耳、香菇和枸杞，使用水清洗干凈，放入沸水中煮熟，烘干，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目；
第四步:挑選干凈的大棗和桂圓，用水清洗干凈，去胡去皮，烘干，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目； 第五步:挑選新鮮干凈的紫薯，用水清洗干凈，去皮，放入沸水中煮熟，將煮熟后的紫薯?yè)v成泥；
第六步:將第一步、第二步、第三步、第四步和第五步所得物混合在一起，攪拌均勻，力口入橄欖油、紅糖、牛奶和適量水，用手揉成面團(tuán)，放入鍋中蒸熟，放入模具中制成大小相同的小塊，放入袋中，真空密封包裝，既得。
[0020]實(shí)施例二
紫血糯米88、黑木耳12、大豆6、黑豆6、香菇9、大棗24、桂圓17、黑芝麻12、紫薯6、黑米6、枸杞4、紅糖3、牛奶23、橄欖油1.4，水適量。制備方法同實(shí)施例一。
[0021]實(shí)施例三
紫血糯米96、黑木耳14、大豆9、黑豆9、香菇12、大棗28、桂圓16、黑芝麻14、紫薯8、黑米8、枸杞6、紅糖4、牛奶24、橄欖油1.8，水適量。制備方法同實(shí)施例一。
[0022]以上的【具體實(shí)施方式】?jī)H為本創(chuàng)作的較佳實(shí)施例，并不用以限制本創(chuàng)作，凡在本創(chuàng)作的精神及原則之內(nèi)所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本創(chuàng)作的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，它的原料包括紫血糯米、黑木耳、大豆、黑豆、香菇、大棗、桂圓、黑芝麻、紫薯、黑米、枸杞、紅糖、牛奶、橄欖油和水。
2.如權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，各成分所占重量份額為:紫血糯米80-100、黑木耳10-14、大豆5-10、黑豆5_10、香菇7_12、大棗20-30、桂圓15-20、黑芝麻10-15、紫薯5-9、黑米5-9、枸杞3-7、紅糖2-5、牛奶20-25、橄欖油1-2，水適量。
3.如權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，各成分所占重量份額為:紫血糯米80、黑木耳10、大豆5、黑豆5、香菇7、大棗20、桂圓15、黑芝麻10、紫薯5、黑米5、枸杞3、紅糖2、牛奶20、橄欖油I，水適量。
4.如權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)血養(yǎng)顏年糕及其制備方法，其特征在于，它的具體步驟如下: 第一步:挑選干凈的紫血糯米和黑米，用水清洗數(shù)次直至水中不再有混濁物，將紫血糯米和黑米放入盆子，加入3-4倍的水，浸泡10-12小時(shí)后再用水清洗一次，將紫血糯米和黑米放入榨汁機(jī)中，加入適量的水，將其打成米醬，壓濾脫水，獲得米粉； 第二步:挑選干凈黑豆和大豆，用水清洗數(shù)次直至水中不再有混濁物，將黑豆和紅豆放入鍋中，小火炒熟，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目； 第三步:挑選干凈的黑木耳、香菇和枸杞，使用水清洗干凈，放入沸水中煮熟，烘干，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目； 第四步:挑選干凈的大棗和桂圓，用水清洗干凈，去胡去皮，烘干，使用粉碎機(jī)制成粉末，過(guò)150-160目； 第五步:挑選新鮮干凈的紫薯，用水清洗干凈，去皮，放入沸水中煮熟，將煮熟后的紫薯?yè)v成泥； 第六步:將第一步、第二步、第三步、第四步和第五步所得物混合在一起，攪拌均勻，力口入橄欖油、紅糖、牛奶和適量水，用手揉成面團(tuán)，放入鍋中蒸熟，放入模具中制成大小相同的小塊，放入袋中，真空密封包裝，既得。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104397575SQ201410694272
【公開日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年11月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月27日
【發(fā)明者】肖磊 申請(qǐng)人:肖磊