降脂茶及制作方法
【專利摘要】一種降脂茶由下列原料的質(zhì)量份組成，荷葉2－3份、巖青藍(lán)3－4份、菊花1－2份、山楂2－3份、枸杞子2－3份。本發(fā)明降脂茶的制作方法是：首先分別制備各種原料，然后按上述比例稱取各半成品茶，攪拌均勻即為成品。本發(fā)明采用五種天然或綠色植物原料配合制成，原料及制作過程無污染，該茶飲料口感滑潤，滋味鮮醇，不含咖啡因，睡前飲用也不會造成失眠。具有顯著的降低血脂的功效。試驗結(jié)果表明，本發(fā)明降脂茶無論對男性、女性高血脂患者都有降脂效果，女性患者的降脂效果優(yōu)于男性患者，總降脂有效率為87.9%。本發(fā)明的原料來源廣泛，制作工藝簡單、成本低，開發(fā)利用價值高。
【專利說明】降脂茶及制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶飲料，尤其涉及一種由多種天然植物器官復(fù)合配制、具有降脂功效的茶及其制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]茶一般具有提神醒腦、消除疲勞等功效。近年來，隨著消費者健康保健意識的增強(qiáng)，人們期望能通過飲茶的方式起到健康保健的功效果。利用中醫(yī)藥學(xué)的原理，將一些藥食同源的植物器官按照茶的制作方法，制成原料茶后再按中醫(yī)理論復(fù)配，可以茶飲的形式起到中藥的保健作用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種降脂茶及其制作方法，該降脂茶采用具有降脂效果的幾種茶和幾種藥食同源的中藥材按中醫(yī)理論配伍制成茶，具有顯著的降脂作用，本發(fā)明還公開了該降脂茶的制作方法。
[0004]本發(fā)明的降脂茶由下列原料的質(zhì)量份組成，荷葉2 - 3份、巖青藍(lán)3 - 4份、菊花I — 2份、山楂2 — 3份、枸杞子2 — 3份。
[0005]本發(fā)明降脂茶的制作方法是:首先分別制備各種原料，然后將按荷葉茶2 — 3份、巖青藍(lán)茶3 — 4份、菊花茶I 一 2份、山楂2 — 3份、枸杞子2 — 3份的比例稱取各半成品茶，攪拌均勻即為成品。
[0006]各原料的制備方法如下:
(I)荷葉茶①在每年的6-8月間采摘荷葉的鮮嫩葉為原料，去梗、去雜，清洗、浙干后均勻攤放在通風(fēng)的陽光下，厚度3 — 4cm，每隔10-15min翻動一次，至葉面失去光澤，由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色，葉質(zhì)柔軟，手捏成團(tuán)，葉柄折而不斷，青草氣消退即可；②將①處理好的荷葉用揉捻機(jī)揉捻，揉捻分三個階段，開始5min內(nèi)要空壓輕揉，中間25— 35min要加壓重揉，使葉組織被破壞，卷成條索，葉表面顯露出黏性，葉汁外溢時松壓，最后5min要空壓輕揉，使條索略有回軟，并將溢出茶汁吸收掉即可；③將揉捻好的荷葉用炒干機(jī)烘焙，鍋內(nèi)溫度保持80-100°C ;炒制10-15min，至荷葉含水量為18% — 20%時時，出鍋攤晾30_40min，然后繼續(xù)放入炒干機(jī)烘干，溫度為60-80 V，炒至荷葉的含水量為6% — 7%時出鍋，攤晾在室內(nèi)干燥處至室溫時收集備用。
[0007](2)巖青藍(lán)茶的制作方法同(I)。
[0008](3)菊花茶在每年的6-8月間采摘鮮菊花為原料，去雜、清洗、浙干后均勻攤放在通風(fēng)的陽光下，厚度5—6cm，每隔30 - 60min翻動一次，至菊花的含水量為8% — 10%時收集備用。
[0009](4)山楂采摘新鮮的山楂果，清洗后浙干，切成I 一 3mm厚的薄片，放入烘干機(jī)烘干，溫度為60-80°C，至山楂片的含水量為7% - 9%時攤晾在室內(nèi)干燥處至室溫時收集備用。
[0010](5)購置優(yōu)質(zhì)干枸杞子。
[0011]所述的荷葉茶，采用左權(quán)縣麻田地區(qū)的當(dāng)?shù)睾扇~為原料制成。荷葉中含有多種降脂功效突出的化學(xué)成分。荷葉中的荷葉堿含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外，能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積；荷葉堿排毒功效顯著，能有效打通人體各類代謝通路，清除自由基，調(diào)解臟腑功能；荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，調(diào)解內(nèi)分泌，改善人體微循環(huán)；荷葉堿改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效，荷葉堿長期積存人體，抑制脂肪吸收，會產(chǎn)生潛信號慣化大腦飲食神經(jīng)，從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。荷葉里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)；維他命B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。經(jīng)常飲用可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結(jié)石、脂肪肝、肥胖癥等。因此，荷葉具有功能卓越的減肥保健作用。
[0012]所述的巖青藍(lán)茶，采用我國北方地區(qū)野生的巖青藍(lán)葉為原料制作而成。巖青藍(lán)生于高山草甸、草坡和樹林下，在山西、河北、遼寧、青海等省區(qū)均有分布?！陡咴胁菟幹委熓謨浴分赋?巖青藍(lán)解熱消炎，治風(fēng)熱頭痛，喉痛咳嗽，外感夾食，胸腹脹滿?！秲?nèi)蒙古中草藥》指出:巖青藍(lán)清熱燥濕，涼肝止血，治頭痛，黃疸，吐血，咽痛，痢疾?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，每100克巖青藍(lán)葉(干基)含總黃酮28.86克，以及多種有機(jī)酸、留醇類物質(zhì)等功能活性成分，具有清熱消炎、涼血止血、延緩衰老、降低血脂等功效。
[0013]所述的菊花茶，在《本草綱目》中對其功效與作用也有詳細(xì)的記載，菊花茶具有性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也研究證實，菊花的功效與作用:具有降血壓、降血脂、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動脈和抑菌，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。菊花可擴(kuò)張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。
[0014]所述的山楂，性酸甘，微溫。歸入脾、胃、肝經(jīng)。主治消食積，是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。研究表明，山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯。
[0015]研究證明，枸杞子中含枸杞多糖，又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質(zhì)、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、B2及C.種子含氨基酸:天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。枸杞子是營養(yǎng)豐富、保健功能性強(qiáng)、適宜眾多人群的藥食同源果實。枸杞子具有提高免疫功能、降血糖、補腎、保肝、抗脂肪肝、降血脂、調(diào)節(jié)血壓、抗疲勞、抗腫瘤、延緩衰老等功效。
[0016]將上述幾種茶及中藥材，經(jīng)合中醫(yī)配伍理論，配制成主要起降脂作用的復(fù)合茶。該降脂茶的使用方法是:每天將本發(fā)明產(chǎn)品一袋(6克/袋)放入茶杯中，用沸水泡，一分鐘后即可飲用，連續(xù)使用3個月以上，使用產(chǎn)生顯著的降脂效果。在供試的116人中，降脂明顯的達(dá)到87.9%。
[0017]本發(fā)明降脂茶的應(yīng)用試驗 1、試驗方法 2012 - 2013年在左權(quán)縣人民醫(yī)院診斷為高血脂的患者，本發(fā)明產(chǎn)品的發(fā)明人與患者溝通達(dá)成試驗協(xié)議。每天將本發(fā)明產(chǎn)品一袋(6克/袋)放入茶杯中，用沸水泡，一分鐘后飲用，連續(xù)飲用3個月，飲用前、一個月和三個月后檢測血脂指標(biāo)。兩年共有116個試驗，患者年齡在36 — 74歲，男性79人，女性37人。
[0018]2、有效性標(biāo)準(zhǔn)
甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇三項指標(biāo)中各項指標(biāo)均下降15%以上、或其中的一項下降20%以上其他兩項下降10%以上的為有效。
[0019]3、試驗結(jié)果
(O飲用一個月后男性有效率為72.2%，女性的有效率為81.1%，總有效率為75.0%。
[0020](2) 3飲用3個月后男性有效率為86.1%，女性的有效率為91.9%，總有效率為87.9%。
[0021]試驗結(jié)果表明，本發(fā)明降脂茶無論對男性、女性高血脂患者都有降脂效果，女性患者的降脂效果優(yōu)于男性患者，總降脂有效率為87.9%。
[0022]本發(fā)明產(chǎn)品采用五種天然或綠色植物原料配合制成，原料及制作過程無污染，該茶飲料口感滑潤，滋味鮮醇，不含咖啡因，睡前飲用也不會造成失眠。具有顯著的降低血脂的功效。本發(fā)明的原料來源廣泛，制作工藝簡單、成本低，開發(fā)利用價值高。
[0023]實施例1
1、各原料的制備方法
(I)制備荷葉茶①采在每年的6-8月間采摘荷葉的鮮嫩葉為原料，去梗、去雜，清洗、浙干后均勻攤放在通風(fēng)的陽光下，厚度3—4cm，每隔10-15min翻動一次，至葉面失去光澤，由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色，葉質(zhì)柔軟，手捏成團(tuán)，葉柄折而不斷，青草氣消退即可；②用揉捻機(jī)揉捻，揉捻分三個階段，開始5min內(nèi)要空壓輕揉，中間25— 35min要加壓重揉，使葉組織被破壞，卷成條索，葉表面顯露出黏性，葉汁外溢時松壓，最后5min要空壓輕揉，使條索略有回軟，并將溢出茶汁吸收掉即可；③將揉捻好的荷葉用炒干機(jī)烘焙，鍋內(nèi)溫度保持80-100°C ；炒制15min，至荷葉含水量為18% — 20%時，出鍋攤晾30_40min，然后繼續(xù)放入炒干機(jī)烘干，溫度為60-80°C，炒至荷葉的含水量為6% - 7%時出鍋，攤晾在室內(nèi)干燥處至室溫時收集備用。
[0024](2)制備巖青藍(lán)茶①采在每年的6-8月間采摘當(dāng)?shù)氐膸r青藍(lán)葉的鮮嫩葉為原料，去梗、去雜，清洗、浙干后均勻攤放在通風(fēng)的陽光下，厚度3—4cm,每隔10-15min翻動一次，至葉面失去光澤，由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色，葉質(zhì)柔軟，手捏成團(tuán)，葉柄折而不斷，青草氣消退即可用揉捻機(jī)揉捻，揉捻分三個階段，開始5min內(nèi)要空壓輕揉，中間25— 35min要加壓重揉，使葉組織被破壞，卷成條索，葉表面顯露出黏性，葉汁外溢時松壓，最后5min要空壓輕揉，使條索略有回軟，并將溢出茶汁吸收掉即可；③將揉捻好的荷葉用炒干機(jī)烘焙，鍋內(nèi)溫度保持80-100°C ;炒制15min，至荷葉含水量為18% — 20%時，出鍋攤晾30_40min，然后繼續(xù)放入炒干機(jī)烘干，溫度為60-80°C，炒至巖青藍(lán)葉的含水量為6% - 7%時出鍋，攤晾在室內(nèi)干燥處至室溫時收集備用。
[0025](3)制備菊花茶在每年的6-8月間采摘鮮菊花為原料，去雜、清洗、浙干后均勻攤放在通風(fēng)的陽光下，厚度5 — 6cm，每隔30 - 60min翻動一次，至菊花的含水量為8% —10%時收集備用。
[0026](4)山楂采摘新鮮的山楂果，清洗后浙干，切成I 一 3mm厚的薄片，放入烘干機(jī)烘干，溫度為60-80°C，至山楂片的含水量為7% - 9%時攤晾在室內(nèi)干燥處至室溫時收集備用。
[0027](5)購置優(yōu)質(zhì)干枸杞子。
[0028]2、將上述制備好的各原料按荷葉茶3份、巖青藍(lán)茶3份、菊花茶I份、山楂2份、枸杞子2份的比例稱取，攪拌均勻，制作成6克/袋的產(chǎn)品，即為降脂茶。
[0029]實施例2
1、制備各半成品茶方法同實施例1。
[0030]2、將上述制備好的各原料按荷葉茶2份、巖青藍(lán)茶4份、菊花茶2份、山楂3份、枸杞子3份的比例稱取，攪拌均勻，制作成6克/袋的產(chǎn)品，即為降脂茶。
[0031]實施例3
1、制備各半成品茶方法同實施例1。
[0032]2、將上述制備好的各原料按荷葉茶2.5份、巖青藍(lán)茶3.5份、菊花茶1.5份、山楂
2.5份、枸杞子2.5份的比例稱取，攪拌均勻，制作成6克/袋的產(chǎn)品，即為降脂茶。
【權(quán)利要求】
1.一種降脂茶，其特征在于降脂茶由下列原料的質(zhì)量份組成，荷葉2 — 3份、巖青藍(lán)3-4份、菊花1 — 2份、山楂2 — 3份、枸杞子2 — 3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降脂茶，其特征在于降脂茶的制作方法是:首先分別制備各種原料，然后將按荷葉茶2 — 3份、巖青藍(lán)茶3 — 4份、菊花茶1 一 2份、山楂2 — 3份、枸杞子2 — 3份的比例稱取各半成品茶，攪拌均勻即為成品；各原料的制備方法如下: (1)荷葉茶①在每年的6-8月間采摘荷葉的鮮嫩葉為原料，去梗、去雜，清洗、浙干后均勻攤放在通風(fēng)的陽光下，厚度3 — 4(3111，每隔10-15111111翻動一次，至葉面失去光澤，由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色，葉質(zhì)柔軟，手捏成團(tuán)，葉柄折而不斷，青草氣消退即可；②將①處理好的荷葉用揉捻機(jī)揉捻，揉捻分三個階段，開始5111111內(nèi)要空壓輕揉，中間25— 35111111要加壓重揉，使葉組織被破壞，卷成條索，葉表面顯露出黏性，葉汁外溢時松壓，最后501?。∫諌狠p揉，使條索略有回軟，并將溢出茶汁吸收掉即可；③將揉捻好的荷葉用炒干機(jī)烘焙，鍋內(nèi)溫度保持80-1001 ；炒制10-15111111，至荷葉含水量為18% — 20%時時，出鍋攤晾30-40111111，然后繼續(xù)放入炒干機(jī)烘干，溫度為60-801，炒至荷葉的含水量為6% — 7%時出鍋，攤晾在室內(nèi)干燥處至室溫時收集備用； (2)巖青藍(lán)茶的制作方法同(1)； (3)菊花茶在每年的6-8月間采摘鮮菊花為原料，去雜、清洗、浙干后均勻攤放在通風(fēng)的陽光下，厚度5 — 6(3111，每隔30 — 60111111翻動一次，至菊花的含水量為8% — 10%時收集備用； (4)山楂采摘新鮮的山楂果，清洗后浙干，切成1一 3皿厚的薄片，放入烘干機(jī)烘干，溫度為60-801，至山楂片的含水量為7% — 9%時攤晾在室內(nèi)干燥處至室溫時收集備用； (5)購置優(yōu)質(zhì)干枸杞子。
【文檔編號】A23F3/34GK104351421SQ201410591114
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月29日
【發(fā)明者】高驍勇 申請人:左權(quán)縣馨源豐商貿(mào)有限公司