一種金銀花茶的加工方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種茶產(chǎn)品的加工方法，具體涉及一種金銀花茶的加工方法，金銀花開花時節(jié)，每天早晨8-9點采摘未開放的金銀花蕾，將金銀花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，靜置1-2小時，經(jīng)過第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干制作而成通過本方法加工出的金銀花銀花茶色澤翠綠，形狀如生，且能保持營養(yǎng)成分少受損失，泡茶湯色明凈，花形完整，烘干過程中分別加入硒液、綠茶提取液、人參提取液，時這三種成分能夠充分被金銀花吸收，可大大提高金銀花茶的飲用價值和外觀品質(zhì)，操作簡單，易于推廣，具有顯著的經(jīng)濟和社會效益。
【專利說明】 —種金銀花茶的加工方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶產(chǎn)品的加工方法，具體涉及一種金銀花茶的加工方法。

【背景技術(shù)】
[0002]金銀花屬于忍冬科植物，全草均可入藥，花蕾含有揮發(fā)性芳香油、肌醇、皂苷、綠原酸、黃酮類化合物、肉桂酸、橙花醇、茉莉醛等，莖中含有生物堿，葉中含有忍冬甙和木犀素等，是傳統(tǒng)中藥材之一，也是藥食兩用的原料，具有清熱解毒，涼散風(fēng)熱，保肝利膽的功效，在中醫(yī)領(lǐng)域一直用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱毒血痢，風(fēng)熱感冒，溫?zé)岚l(fā)病的治療；現(xiàn)在更多的用于保健養(yǎng)生茶飲，金銀花茶香氣宜人，可以制作飲料，對防治盛夏中暑、上呼吸道感染、風(fēng)熱感冒和腸胃疾病有良好的效果，對清除人體自由基、延緩衰老、提高人體免疫機能等具有良好的作用，因而也是高血壓和心血管系統(tǒng)患者降低膽固醇的保健佳品，因而市場對金銀花茶的需求量很大，因而出現(xiàn)了各種各樣的金銀花茶加工方法。
[0003]傳統(tǒng)的晾曬法不好控制溫度及晾曬的程度，受天氣影響大，產(chǎn)出的金銀花質(zhì)量不聞。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中的烘干法由于溫度控制不精準(zhǔn)，溫度過高烘干過急，則花蕾發(fā)黑，質(zhì)量下降；若溫度太低，烘干時間過長，則花色不鮮，呈黃白色，也影響質(zhì)量。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明提供一種簡單方便，快速加工，且能有效保持有效成分的金銀花茶加工方法。
[0006]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種金銀花茶的加工方法，其包括如下步驟:
金銀花采摘:金銀花開花時節(jié)，每天早晨8-9點采摘未開放的金銀花蕾；
將金銀花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，靜置1-2小時；
第一次烘干:在30°C的溫度下進行第一次烘干，烘干時間為1.5-2小時，烘干過程中，每公斤金銀花噴灑300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的溫度下進行第二次烘干，烘干時間為8-10小時，烘干過程中，每隔I小時噴灑一次綠茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的溫度下進行第三次烘干，烘干時間為10小時，烘干過程中，噴灑一次人參提取液，每公斤金銀花噴灑100克人參提取液；
第四次烘干:在55-60°C的溫度下進行第四次烘干，烘干時間為40分鐘-1小時。
[0007]其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各時間段緊密銜接，無時間間隔。
[0008]通過本方法加工出的金銀花銀花茶色澤翠綠，形狀如生，且能保持營養(yǎng)成分少受損失，泡茶湯色明凈，花形完整，烘干過程中分別加入硒液、綠茶提取液、人參提取液，時這三種成分能夠充分被金銀花吸收，可大大提高金銀花茶的飲用價值和外觀品質(zhì)，操作簡單，易于推廣，具有顯著的經(jīng)濟和社會效益。

【具體實施方式】
[0009]實施例1:
金銀花采摘:金銀花開花時節(jié)，每天早晨8-9點采摘未開放的金銀花蕾；
將金銀花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，靜置I小時；
第一次烘干:在30°C的溫度下進行第一次烘干，烘干時間為1.5小時，烘干過程中，每公斤金銀花噴灑300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的溫度下進行第二次烘干，烘干時間為8小時，烘干過程中，每隔I小時噴灑一次綠茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的溫度下進行第三次烘干，烘干時間為10小時，烘干過程中，噴灑一次人參提取液，每公斤金銀花噴灑100克人參提取液；
第四次烘干:在55-60°C的溫度下進行第四次烘干，烘干時間為40分鐘。
[0010]其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各時間段緊密銜接，無時間間隔。
[0011]實施例2:
金銀花采摘:金銀花開花時節(jié)，每天早晨8-9點采摘未開放的金銀花蕾；
將金銀花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，靜置2小時；
第一次烘干:在30°C的溫度下進行第一次烘干，烘干時間為2小時，烘干過程中，每公斤金銀花噴灑300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的溫度下進行第二次烘干，烘干時間為10小時，烘干過程中，每隔I小時噴灑一次綠茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的溫度下進行第三次烘干，烘干時間為10小時，烘干過程中，噴灑一次人參提取液，每公斤金銀花噴灑100克人參提取液；
第四次烘干:在55-60°C的溫度下進行第四次烘干，烘干時間為I小時。
[0012]其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各時間段緊密銜接，無時間間隔。
[0013]實施例3:
金銀花采摘:金銀花開花時節(jié)，每天早晨8-9點采摘未開放的金銀花蕾；
將金銀花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，靜置1.5小時；
第一次烘干:在30°C的溫度下進行第一次烘干，烘干時間為2小時，烘干過程中，每公斤金銀花噴灑300微克硒液；
第二次烘干:在40°C的溫度下進行第二次烘干，烘干時間為9小時，烘干過程中，每隔I小時噴灑一次綠茶提取液；
第三次烘干:在45°C -50°C的溫度下進行第三次烘干，烘干時間為10小時，烘干過程中，噴灑一次人參提取液，每公斤金銀花噴灑100克人參提取液；
第四次烘干:在55-60°C的溫度下進行第四次烘干，烘干時間為50分鐘；
其中第一次烘干、第二次烘干、第三次烘干、第四次烘干各時間段緊密銜接，無時間間隔。
【權(quán)利要求】
1.一種金銀花茶的加工方法，其特征在于:其包括如下步驟: 金銀花采摘:金銀花開花時節(jié)，每天早晨8-9點采摘未開放的金銀花蕾； 將金銀花浸泡在水中，加入中性蛋白酶，靜置1-2小時； 第一次烘干:在30°C的溫度下進行第一次烘干，烘干時間為1.5-2小時，烘干過程中，每公斤金銀花噴灑300微克硒液； 第二次烘干:在40°C的溫度下進行第二次烘干，烘干時間為8-10小時，烘干過程中，每隔I小時噴灑一次綠茶提取液； 第三次烘干:在45°C -50°C的溫度下進行第三次烘干，烘干時間為10小時，烘干過程中，噴灑一次人參提取液，每公斤金銀花噴灑100克人參提取液； 第四次烘干:在55-60°C的溫度下進行第四次烘干，烘干時間為40分鐘-1小時。
【文檔編號】A23F3/34GK104431138SQ201410558615
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月18日
【發(fā)明者】馬朝東 申請人:全椒貢菊園茶廠