健腦型枇杷花味玉米粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種健腦型枇杷花味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成，玉米片500-550、吉祥草2-3、楓香樹(shù)葉1-2、雞脆骨11-12、延胡索0.8-0.9、甘藤1.2-1.3、龍須菜1.5-1.8、番木瓜9-12、蓮子7-8、薏仁米5-6、胡桃仁9-10、烏梅10-11、瑪卡0.5-0.6、海參10-15、迎春花。本發(fā)明添加的楓香樹(shù)葉具有行氣止痛、解毒、止血等功效，所含的延胡索具有活血；散瘀、理氣、止痛，同時(shí)，還添加了龍須菜、番木瓜、太子參、皮蛋粒等一些營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特的輔料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。
【專利說(shuō)明】健腦型枇杷花味玉米粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種玉米粥，尤其涉及一種健腦型枇杷花味玉米粥及其制備方法。
[0002]

【背景技術(shù)】
[0003]目前，隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食療的要求也越來(lái)越重視，而玉米粥具有它獨(dú)特的療性成為人們喜愛(ài)它的重要原因，傳統(tǒng)的玉米粥口味單一，且多不具有保健功能，已不能滿足于消費(fèi)者的需求。
[0004]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種健腦型枇杷花味玉米粥及其制備方法，本發(fā)明具有健腦、益智，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特的特點(diǎn)。
[0006]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種健腦型枇杷花味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成:
玉米片500-550、吉祥草2-3、楓香樹(shù)葉1-2、雞脆骨11-12、延胡索0.8-0.9、甘藤1.2-1.3、龍須菜1.5-1.8、番木瓜9-12、太子參2-3、皮蛋粒8-9、青梗菜14-15、蓮子7-8、薏仁米5-6、胡桃仁9-10、烏梅10-11、瑪卡0.5-0.6、海參10-15、迎春花0.3-0.5、蜜桶花
3-4、枇杷花30-33、蔓荊子1-2、火麻仁1.2-1.3、金線蓮0.2-0.3、匙羹藤1.1-1.2、香薷
1.2-1.4、葡萄籽0.5-0.6、營(yíng)養(yǎng)添加劑60-65 ；
所述營(yíng)養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:板栗仁10-12、杏仁12-13、白茅根1-2、女貞葉
0.8-0.9、蘿卜絲2-3、魚(yú)漿5-6、蒜頭3_4、雞皮5_6、蛋清8_9、馬蹄2_3、異葉茴芹0.5-0.6、杜仲0.9-1、芥末1-2 ；
制備方法為:(1)按馬蹄、杏仁、板栗仁采用烘烤箱至顏色微微變深，再用打粉機(jī)制成粉，再和水按照6:1的比例進(jìn)行磨漿過(guò)濾，于離心機(jī)中離心10-12分鐘，棄去上清液，得到粗制的果粉，將粗制果粉用清水洗滌、離心，反復(fù)操2-3次得到精制果粉，將精制果粉加水加熱至糊化，后取出烘干研成粉；
(2 )將白茅根、女貞葉、異葉茴芹、杜仲加5-6倍水，煎煮20-25分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液，將藥液與蘿卜絲、蒜頭、雞皮混合加熱至糊狀，后取出烘干研成粉；
(3)將魚(yú)漿、蛋清、芥末攪拌均勻，再轉(zhuǎn)爐干炒熟化，再取出研成粉，再與步驟(1)、(2)所得為物料混合以及其他剩余原料混合均勻，即得。
[0007]所述健腦型枇杷花味玉米粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將吉祥草、楓香樹(shù)葉、延胡索、雞脆骨、甘藤加5-6倍水,煎煮15-16分鐘,等雞脆骨
7-8層爛時(shí)，過(guò)濾取出雞脆骨，用粉碎機(jī)制成顆粒；
(2)將迎春花、蜜桶花、枇杷花用文火炒至花瓣表面的絨毛不再掉落，篩除去掉落的絨毛，再將蔓荊子、火麻仁、金線蓮、匙羹藤、香薷放入蒸鍋中煮，將迎春花、蜜桶花、枇杷花平鋪在蒸盤(pán)上，蒸煮15-20分鐘，取出，晾干，用壓片機(jī)制成片狀；
(3)將龍須菜、番木瓜、太子參、皮蛋粒、青梗菜、蓮子、薏仁米、胡桃仁、烏梅放入打漿機(jī)中，制漿，取出后冷凍干燥，磨成粉；
(4)將玉米片與步驟(I)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合，放入沸水中，煮成粥，即得。
[0008]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明在傳統(tǒng)的玉米種添加了多種名貴中藥和多種營(yíng)養(yǎng)豐富的輔料，其中，添加的楓香樹(shù)葉具有行氣止痛、解毒、止血等功效，所含的延胡索具有活血；散瘀、理氣、止痛，同時(shí)，還添加了龍須菜、番木瓜、太子參、皮蛋粒等一些營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特的輔料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。
[0009]

【具體實(shí)施方式】
[0010]一種健腦型枇杷花味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成:
玉米片500-550、吉祥草2-3、楓香樹(shù)葉1-2、雞脆骨11-12、延胡索0.8-0.9、甘藤
1.2-1.3、龍須菜1.5-1.8、番木瓜9-12、太子參2-3、皮蛋粒8-9、青梗菜14-15、蓮子7-8、薏仁米5-6、胡桃仁9-10、烏梅10-11、瑪卡0.5-0.6、海參10-15、迎春花0.3-0.5、蜜桶花
3-4、枇杷花30-33、蔓荊子1-2、火麻仁1.2-1.3、金線蓮0.2-0.3、匙羹藤1.1-1.2、香薷
1.2-1.4、葡萄籽0.5-0.6、營(yíng)養(yǎng)添加劑60-65 ；
所述營(yíng)養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:板栗仁10-12、杏仁12-13、白茅根1-2、女貞葉0.8-0.9、蘿卜絲2-3、魚(yú)漿5-6、蒜頭3_4、雞皮5_6、蛋清8_9、馬蹄2_3、異葉茴芹0.5-0.6、杜仲0.9-1、芥末1-2 ；
制備方法為:(1)按馬蹄、杏仁、板栗仁采用烘烤箱至顏色微微變深，再用打粉機(jī)制成粉，再和水按照6:1的比例進(jìn)行磨漿過(guò)濾，于離心機(jī)中離心10-12分鐘，棄去上清液，得到粗制的果粉，將粗制果粉用清水洗滌、離心，反復(fù)操2-3次得到精制果粉，將精制果粉加水加熱至糊化，后取出烘干研成粉；
(2 )將白茅根、女貞葉、異葉茴芹、杜仲加5-6倍水，煎煮20-25分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液，將藥液與蘿卜絲、蒜頭、雞皮混合加熱至糊狀，后取出烘干研成粉；
(3)將魚(yú)漿、蛋清、芥末攪拌均勻，再轉(zhuǎn)爐干炒熟化，再取出研成粉，再與步驟(1)、(2)所得為物料混合以及其他剩余原料混合均勻，即得。
[0011]所述健腦型枇杷花味玉米粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將吉祥草、楓香樹(shù)葉、延胡索、雞脆骨、甘藤加5-6倍水,煎煮15-16分鐘,等雞脆骨
7-8層爛時(shí)，過(guò)濾取出雞脆骨，用粉碎機(jī)制成顆粒；
(2)將迎春花、蜜桶花、枇杷花用文火炒至花瓣表面的絨毛不再掉落，篩除去掉落的絨毛，再將蔓荊子、火麻仁、金線蓮、匙羹藤、香薷放入蒸鍋中煮，將迎春花、蜜桶花、枇杷花平鋪在蒸盤(pán)上，蒸煮15-20分鐘，取出，晾干，用壓片機(jī)制成片狀；
(3)將龍須菜、番木瓜、太子參、皮蛋粒、青梗菜、蓮子、薏仁米、胡桃仁、烏梅放入打漿機(jī)中，制漿，取出后冷凍干燥，磨成粉； (4)將玉米片與步驟(I)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合，放入沸水中，煮成粥，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種健腦型枇杷花味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成: 玉米片500-550、吉祥草2-3、楓香樹(shù)葉1-2、雞脆骨11-12、延胡索0.8-0.9、甘藤1.2-1.3、龍須菜1.5-1.8、番木瓜9-12、太子參2-3、皮蛋粒8-9、青梗菜14-15、蓮子7-8、薏仁米5-6、胡桃仁9-10、烏梅10-11、瑪卡0.5-0.6、海參10-15、迎春花0.3-0.5、蜜桶花3-4、枇杷花30-33、蔓荊子1-2、火麻仁1.2-1.3、金線蓮0.2-0.3、匙羹藤1.1-1.2、香薷1.2-1.4、葡萄籽0.5-0.6、營(yíng)養(yǎng)添加劑60-65 ； 所述營(yíng)養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:板栗仁10-12、杏仁12-13、白茅根1-2、女貞葉0.8-0.9、蘿卜絲2-3、魚(yú)漿5-6、蒜頭3_4、雞皮5_6、蛋清8_9、馬蹄2_3、異葉茴芹0.5-0.6、杜仲0.9-1、芥末1-2 ； 制備方法為:(1)按馬蹄、杏仁、板栗仁采用烘烤箱至顏色微微變深，再用打粉機(jī)制成粉，再和水按照6:1的比例進(jìn)行磨漿過(guò)濾，于離心機(jī)中離心10-12分鐘，棄去上清液，得到粗制的果粉，將粗制果粉用清水洗滌、離心，反復(fù)操2-3次得到精制果粉，將精制果粉加水加熱至糊化，后取出烘干研成粉； (2 )將白茅根、女貞葉、異葉茴芹、杜仲加5-6倍水，煎煮20-25分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液，將藥液與蘿卜絲、蒜頭、雞皮混合加熱至糊狀，后取出烘干研成粉； (3)將魚(yú)漿、蛋清、芥末攪拌均勻，再轉(zhuǎn)爐干炒熟化，再取出研成粉，再與步驟(1)、(2)所得為物料混合以及其他剩余原料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述健腦型枇杷花味玉米粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將吉祥草、楓香樹(shù)葉、延胡索、雞脆骨、甘藤加5-6倍水,煎煮15-16分鐘,等雞脆骨7-8層爛時(shí)，過(guò)濾取出雞脆骨，用粉碎機(jī)制成顆粒； (2)將迎春花、蜜桶花、枇杷花用文火炒至花瓣表面的絨毛不再掉落，篩除去掉落的絨毛，再將蔓荊子、火麻仁、金線蓮、匙羹藤、香薷放入蒸鍋中煮，將迎春花、蜜桶花、枇杷花平鋪在蒸盤(pán)上，蒸煮15-20分鐘，取出，晾干，用壓片機(jī)制成片狀； (3)將龍須菜、番木瓜、太子參、皮蛋粒、青梗菜、蓮子、薏仁米、胡桃仁、烏梅放入打漿機(jī)中，制漿，取出后冷凍干燥，磨成粉； (4)將玉米片與步驟(I)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合，放入沸水中，煮成粥，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104323079SQ201410496271
【公開(kāi)日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年9月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月25日
【發(fā)明者】徐九山 申請(qǐng)人:徐九山