一種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法，將荔枝殼，山竹皮，檸檬皮，桂圓殼，榴蓮胡，菠蘿蜜胡，葡萄皮，菠蘿皮和牛奶打漿，煮沸3-5分鐘，之后在發(fā)酵液中接種紅酒酵母，深紅酵母，栗酒酵母的混合菌，進(jìn)行發(fā)酵；將玫瑰花，蘆薈，紅花，紅景天，薰衣草加水混合，常壓蒸餾2-5小時(shí)，收集蒸餾液，將剩余混合物濃縮后打成花漿，將花漿接入紅酒酵母，進(jìn)行發(fā)酵，將兩次的發(fā)酵液混合加入蒸餾液接入保加利亞乳桿菌和清酒乳桿菌進(jìn)行第三次發(fā)酵得環(huán)保酵素，本發(fā)明所述的環(huán)保酵素可以兌水后服用，或者泡腳，亦可作為廚房廁所的清潔劑，同時(shí)可以加入土壤中作為酵素肥。
【專利說(shuō)明】一種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及酵素領(lǐng)域，尤其涉及一種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方 法。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著微生物研究的不斷深入，酵素對(duì)人體健康的有益作用已越來(lái)越被大眾所了 解，酵素又稱"酶"，是由氨基酸組成的，具有生物催化功能的高分子物質(zhì)，存在于所有動(dòng)、植 物和微生物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)， 酵素具有氧化作用，分解作用，新陳代謝作用，熱能作用，凈化血液作用和抗菌防御作用；酵 素分為兩大類，體外酵素和體內(nèi)酵素，人體內(nèi)的酵素是有限的，若沒(méi)有酵素，生化反應(yīng)將無(wú) 法進(jìn)行，體內(nèi)的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和類脂類都將無(wú)法對(duì)機(jī)體產(chǎn)生作用，目 前人體補(bǔ)充酵素主要是生食和攝取酵素補(bǔ)充物。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法，將一些 平日廢棄的果殼和果胡結(jié)合花朵和植物共同發(fā)酵制成酵素，所用果殼和果胡均具有較高藥 用價(jià)值，既能變廢為寶，又能節(jié)能環(huán)保，增加其附加值。
[0004] 本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：
[0005] -種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法，包括以下步驟：
[0006] A.按重量組分計(jì)，將荔枝殼100-150,山竹皮35-40,檸檬皮20-30,桂圓殼20-30， 榴蓮胡15-25,菠蘿蜜胡15-25,葡萄皮30-40,菠蘿皮30-40和牛奶400-600混合，打漿，煮 沸3-5分鐘，得發(fā)酵液；
[0007] B.按重量組分計(jì)，將培養(yǎng)液450-550裝入三角瓶，之后將紅酒酵母20-30,深紅酵 母15-18,栗酒酵母10-15的混合菌接入三角瓶，在26-30°C的搖床上振蕩培養(yǎng)18-27小時(shí)， 得混合菌液；
[0008] C.將發(fā)酵液倒入第一發(fā)酵罐，按5% -10%接入混合菌液，通入氧氣6_12mg/L，發(fā) 酵5-8天，控制第一發(fā)酵罐的溫度37-38°C，pH值在4. 8-5. 0之間；
[0009] D.按重量組分計(jì)，將玫瑰花12-18,蘆薈20-30,紅花5-10,紅景天5-10,薰衣草 15-20混合，加入水，其中花朵與水混合的重量比為1 : 100-1 : 120,投入蒸餾罐，常壓蒸 餾2-5小時(shí)，溫度為90-100°C，收集蒸餾液；用200目的篩子分離水溶液和殘留花朵，將水 溶液加熱濃縮至原體積的1/3-1/2,再將殘留花瓣加入濃縮液中，用攪拌機(jī)打成花漿；
[0010] E.將花漿倒入第二發(fā)酵罐，按2% -5%接入紅酒酵母，發(fā)酵3-5天，控制第二發(fā)酵 罐溫度為25-27°C，pH值在4. 8-5. 0之間；
[0011] F.將E中發(fā)酵完成后的花漿，C中發(fā)酵完成后的發(fā)酵液與蒸餾液在第一發(fā)酵罐中 混合，得混合液，在混合液中接入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2-5%的保加利亞乳桿菌和1% -4%的清酒乳 桿菌，發(fā)酵45-55天，得發(fā)酵成熟液。
[0012] 優(yōu)選的是，B中所述培養(yǎng)液按重量組分計(jì)包含：葡萄糖20-25,蛋白胨3-5,瓊脂 15-20,馬鈴薯泥 100-150,水 800-1200。
[0013] 優(yōu)選的是，所述調(diào)節(jié)pH的溶劑為小蘇打或者醋酸。
[0014] 優(yōu)選的是，F(xiàn)中所述混合液在發(fā)酵時(shí)每天光照3小時(shí)，采用2-3個(gè)8W的熒光燈。 [0015] 優(yōu)選的是，F(xiàn)中所述混合液在發(fā)酵時(shí)每2天，順時(shí)針攪拌5-10分鐘。
[0016] 優(yōu)選的是，按照F發(fā)酵完成后，將發(fā)酵成熟液裝入陶罐，在自然條件下陳釀10-15 天。
[0017] 通過(guò)上述以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)及有 益效果：
[0018] 第一、所得環(huán)保酵素，經(jīng)過(guò)稀釋后，可以泡腳，不同美容功效的花草經(jīng)發(fā)酵，既可以 潔凈雙腳的皮膚，去除足部多余的角質(zhì)層，又可以松弛足部的神經(jīng)，消除足部疲勞，還可以 促進(jìn)血液循環(huán)，起到補(bǔ)水、美白嫩膚、增加肌膚光澤和彈性，提高睡眠質(zhì)量的作用；
[0019] 第二、所得環(huán)保酵素兌水可以服用，環(huán)保酵素中含有多酚氧化酶，它是一種含有銅 離子的結(jié)構(gòu)蛋白，可以催化酚類上的羥基，使之轉(zhuǎn)化為醌或催化多酚類變?yōu)檠鹾硝?，具有?癌、抗變、抗菌、抗病毒的功效，所用原料不僅能發(fā)揮其自身的價(jià)值，所產(chǎn)生的酵素也能促進(jìn) 人體新陳代謝、清理腸道，長(zhǎng)期服用還有一定的抗癌作用；
[0020] 第三、所得環(huán)保酵素也可以作為清潔劑，成本低廉，工藝簡(jiǎn)單，適用于，油煙機(jī)，灶 臺(tái)，廚房墻壁和廁所的清潔，效果顯著，無(wú)毒，有機(jī)健康，容易清洗；
[0021] 第四、所得環(huán)保酵素可用作肥料，提高植物自身免疫機(jī)能、促進(jìn)植物生長(zhǎng)，它有極 強(qiáng)的發(fā)酵分解能力，能分解土壤中有機(jī)質(zhì)，殘留農(nóng)藥與肥料，防止土壤鹽漬化，固化土壤中 的營(yíng)養(yǎng)成分，抑制土壤中各種線蟲和軟生蟲的生長(zhǎng)；
[0022] 第五、酵素渣可留在容器中，作為酵素的母體，加入新鮮酵素原料，重新發(fā)酵，陳年 酵素能為酵素年齡增值。

【具體實(shí)施方式】
[0023] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說(shuō)明書 文字能夠據(jù)以實(shí)施。
[0024] 本發(fā)明提供一種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法，荔枝、山竹、檸檬等 這些水果吃了果肉后果殼或果胡一般都被扔掉，這些果殼和果胡有著果肉沒(méi)有的有益價(jià) 值，合理利用，可發(fā)揮多種用途。
[0025] 以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法，包括以下步驟：
[0026] 將荔枝殼100份，山竹皮35份，檸檬皮20份，桂圓殼20份，榴蓮胡15份，菠蘿蜜 胡15份，葡萄皮30份，菠蘿皮30份和牛奶400份混合后，打漿，煮沸3分鐘，得發(fā)酵液；
[0027] 制作培養(yǎng)液，將重量組分為葡萄糖20份，蛋白胨3份，瓊脂15份，馬鈴薯泥100份 和水800份混合均勻，將培養(yǎng)液450份裝入三角瓶，之后將紅酒酵母20份，深紅酵母15份， 栗酒酵母10份的混合菌接入三角瓶，在30°C的搖床上振蕩培養(yǎng)20小時(shí)，得混合菌液；
[0028] 將發(fā)酵液倒入第一發(fā)酵罐，按5%接入混合菌液，通入氧氣6mg/L，發(fā)酵6天，控制 第一發(fā)酵罐的溫度37°C，通過(guò)小蘇打和醋酸維持pH值在4. 8 ;
[0029] 將玫瑰花12份，蘆薈20份，紅花5份，紅景天5份，薰衣草15份混合，加入水，其 中花朵與水混合的重量比為1 : 100,投入蒸餾罐，常壓蒸餾5小時(shí)，溫度為90°C，收集蒸餾 液；用200目的篩子分離水溶液和殘留花朵，將水溶液加熱濃縮至原體積的1/3,再將殘留 花瓣加入濃縮液中，用攪拌機(jī)打成花漿；
[0030] 將花漿倒入第二發(fā)酵罐，按2%接入紅酒酵母，發(fā)酵5天，控制第二發(fā)酵罐溫度為 27°C，通過(guò)小蘇打和醋酸維持pH值在4. 8 ;
[0031] 將發(fā)酵完成后的花漿和接入混合菌發(fā)酵完成后的發(fā)酵液與蒸餾液在第一發(fā)酵罐 中混合，得混合液，在混合液中接入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2-5%的保加利亞乳桿菌和1% -4%的清酒 乳桿菌，發(fā)酵時(shí)每天光照3小時(shí)，采用2個(gè)8W的熒光燈，每2天，用電動(dòng)攪拌棒順時(shí)針攪拌 5分鐘，發(fā)酵45天，得發(fā)酵成熟液。
[0032] 發(fā)酵完成后，將發(fā)酵成熟液裝入陶罐，在自然條件下陳釀10-15天，得到環(huán)保酵素 液。
[0033] 所述酵素液與水按質(zhì)量比為1 : 10混合，泡腳30分鐘，具有美白去角質(zhì)的功效， 還可以松弛足部的神經(jīng)，消除足部疲勞，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，起到補(bǔ)水、美白嫩膚、增加肌 膚光澤和彈性，提高睡眠質(zhì)量的作用。
[0034] 盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開(kāi)如上，但其并不僅僅限于說(shuō)明書和實(shí)施方式中所列 運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地 實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限 于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的實(shí)施例。
【權(quán)利要求】
1. 一種以荔枝殼為主要原料的環(huán)保酵素的制作方法，其特征在于，包括以下步驟： A. 按重量組分計(jì)，將荔枝殼100-150,山竹皮35-40,檸檬皮20-30,桂圓殼20-30,榴蓮 胡15-25,菠蘿蜜胡15-25,葡萄皮30-40,菠蘿皮30-40和牛奶400-600混合，打漿，煮沸3-5 分鐘，得發(fā)酵液； B. 按重量組分計(jì)，將培養(yǎng)液450-550裝入三角瓶，之后將紅酒酵母20-30,深紅酵母 15-18,栗酒酵母10-15的混合菌接入三角瓶，在26-30°C的搖床上振蕩培養(yǎng)18-27小時(shí)，得 混合菌液； C. 將發(fā)酵液倒入第一發(fā)酵罐，按5 % -10 %接入混合菌液，通入氧氣6-12mg/L，發(fā)酵5-8 天，控制第一發(fā)酵罐的溫度37-38°C，pH值在4. 8-5. 0之間； D. 按重量組分計(jì)，將玫瑰花12-18,蘆薈20-30,紅花5-10,紅景天5-10,薰衣草15-20 混合，加入水，其中花朵與水混合的重量比為1 : 100-1 : 120,投入蒸餾罐，常壓蒸餾2-5 小時(shí)，溫度為90-100°C，收集蒸餾液；用200目的篩子分離水溶液和殘留花朵，將水溶液加 熱濃縮至原體積的1/3-1/2,再將殘留花瓣加入濃縮液中，用攪拌機(jī)打成花漿； E. 將花漿倒入第二發(fā)酵罐，按2% -5 %接入紅酒酵母，發(fā)酵3-5天，控制第二發(fā)酵罐溫 度為25-27°C，pH值在4. 8-5. 0之間； F. 將E中發(fā)酵完成后的花漿，C中發(fā)酵完成后的發(fā)酵液與蒸餾液在第一發(fā)酵罐中混合， 得混合液，在混合液中接入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2-5%的保加利亞乳桿菌和1% -4%的清酒乳桿菌， 發(fā)酵45-55天，得發(fā)酵成熟液。
2. 如權(quán)利要求1所述的環(huán)保酵素的制作方法，其特征在于，B中所述培養(yǎng)液按重量組分 計(jì)包含：葡萄糖20-25,蛋白胨3-5,瓊脂15-20,馬鈴薯泥100-150,水800-1200。
3. 如權(quán)利要求2所述的環(huán)保酵素的制作方法，其特征在于，所述調(diào)節(jié)pH的溶劑為小蘇 打或者醋酸。
4. 如權(quán)利要求3所述的環(huán)保酵素的制作方法，其特征在于，F(xiàn)中所述混合液在發(fā)酵時(shí)每 天光照3小時(shí)，采用2-3個(gè)8W的熒光燈。
5. 如權(quán)利要求4所述的環(huán)保酵素的制作方法，其特征在于，F(xiàn)中所述混合液在發(fā)酵時(shí)每 2天，順時(shí)針攪拌5-10分鐘。
6. 如權(quán)利要求5所述的環(huán)保酵素的制作方法，其特征在于，按照F發(fā)酵完成后，將發(fā)酵 成熟液裝入陶罐，在自然條件下陳釀10-15天。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104187731SQ201410486163
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月22日
【發(fā)明者】朱雨 申請(qǐng)人:北海市東雨農(nóng)業(yè)科技有限公司