一種富硒保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于保健茶領(lǐng)域，提供了一種富硒保健茶，是將富含有機(jī)硒的肥料和亞硒酸鈉溶液對茶樹苗進(jìn)行施肥栽培，待茶樹苗長成成樹采摘的茶葉鮮葉經(jīng)攤放、殺青、烘干處理后得到的茶葉即為富硒茶。通過茶葉有機(jī)硒的施肥，這樣對人體攝入硒更加健康安全，具體地，攤青的時(shí)間減短，能夠避免攤青時(shí)間過長，茶葉中的水分流失過多，在后續(xù)的殺青過程中茶葉容易被揉碎，在整形干燥的過程中，控制在合理的溫度，這樣能夠保持茶葉不宜被烤干，烤干的茶葉易變碎，同時(shí)，茶葉中的營養(yǎng)成分不易流失，通過本發(fā)明提供的富硒茶的制備方法制備的富硒茶，能夠減少茶葉中的硒元素的流失，大大降低了硒的流失率。
【專利說明】一種富砸保健茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明屬于保健茶領(lǐng)域，涉及一種富硒保健茶。

【背景技術(shù)】
[0002]硒是人體必需的14中微量元素之一，而且是生命最重要的奇效微量元素，是人體健康的衛(wèi)士，是癌癥的克星，是心腦血管的保護(hù)神。
[0003]我國有24個(gè)省市的72%的土壤都缺硒或者嚴(yán)重缺硒，所以每天只能從動(dòng)植物食品中攝入4-6微克硒，只有世界衛(wèi)生組織、美國食品與藥物管理局和我國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院規(guī)定的每人每天補(bǔ)硒200-250微克的1/10-1/42。全球300多位生物、醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，人體缺硒會(huì)誘發(fā)各種癌癥，心腦血管疾病,糖尿病。肝病、哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肺心病、青少年弱視近視、老年白內(nèi)障和癡呆等40多種疾病。
[0004]硒能提高人體免疫力和對疾病的抵抗力。硒能阻止癌細(xì)胞增生和擴(kuò)散，抗癌效果顯著，據(jù)美國的研究結(jié)論，缺硒地區(qū)的人民每天補(bǔ)充硒200微克，肺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)病率降低50%以上。美國臨床試驗(yàn)證明，補(bǔ)硒后的前列腺癌發(fā)病率下降63%，結(jié)腸癌降低58%，肺癌下降46%。我國江蘇省啟東縣是肝癌高發(fā)區(qū)，但全縣全民補(bǔ)硒4年后，肝癌發(fā)病率降低50%。美國癌癥專家指出，適量補(bǔ)充硒幾乎可預(yù)防一切癌癥，世界衛(wèi)生組織也曾宣布，硒抗癌確定無疑。
[0005]我國全民補(bǔ)硒主要有兩種方法，一是補(bǔ)有機(jī)硒，如硒酵母的硒利用率高，但價(jià)格昂貴；二是通過使用富硒農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)硒，無機(jī)硒進(jìn)入動(dòng)植物體后形成硒半胱氨酸的有機(jī)硒，但有機(jī)硒和無機(jī)硒的對人體的吸收率均為70%-80%。為了防治40種慢性病，減少個(gè)人和國家醫(yī)療費(fèi)負(fù)擔(dān)，因此，積極研制和開發(fā)多種高硒低價(jià)和方便的富硒農(nóng)產(chǎn)品，不僅可供全民補(bǔ)硒，而且還可出口，因?yàn)槲覈褜⒏晃r(nóng)產(chǎn)品列為第二大出口食品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種富硒保健茶。
[0007]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種富硒保健茶，是將富含有機(jī)硒的肥料和亞硒酸鈉溶液對茶樹苗進(jìn)行施肥栽培，待茶樹苗長成成樹采摘的茶葉鮮葉經(jīng)攤放、殺青、烘干處理后得到的茶葉即為富硒茶。
[0008]所述的富硒保健茶的制備方法，包括以下步驟:
采摘:采摘富硒茶葉，大小均勻，無病蟲牙葉與泛黃牙葉；其中所述富硒茶葉為在種植期間噴施硒肥的富硒茶，每周噴2-3次，每畝每次噴施硒肥6-8g ；
攤青:松散攤放，攤放厚度2-4cm，攤放時(shí)間為1-2小時(shí)至鮮葉開始透發(fā)清香；
殺青:殺青溫度為200-220°C，時(shí)間為2-3分鐘，失重率為40-50% ；
冷卻:冷卻至室溫；
整形干燥:經(jīng)篩分整理后干燥成型，干燥溫度70-80°C，干燥時(shí)間20-30分鐘，含水量
8-10%ο
[0009]本發(fā)明的有益效果:通過茶葉有機(jī)硒的施肥，這樣對人體攝入硒更加健康安全，具體地，攤青的時(shí)間減短，能夠避免攤青時(shí)間過長，茶葉中的水分流失過多，在后續(xù)的殺青過程中茶葉容易被揉碎，在整形干燥的過程中，控制在合理的溫度，這樣能夠保持茶葉不宜被烤干，烤干的茶葉易變碎，同時(shí)，茶葉中的營養(yǎng)成分不易流失，通過本發(fā)明提供的富硒茶的制備方法制備的富硒茶，能夠減少茶葉中的硒元素的流失，大大降低了硒的流失率。

【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1
一種富硒保健茶，是將富含有機(jī)硒的肥料和亞硒酸鈉溶液對茶樹苗進(jìn)行施肥栽培，待茶樹苗長成成樹采摘的茶葉鮮葉經(jīng)攤放、殺青、烘干處理后得到的茶葉即為富硒茶。
[0011]所述的富硒保健茶的制備方法，包括以下步驟:
采摘:采摘富硒茶葉，大小均勻，無病蟲牙葉與泛黃牙葉；其中所述富硒茶葉為在種植期間噴施硒肥的富硒茶，每周噴2次，每畝每次噴施硒肥6g ；
攤青:松散攤放，攤放厚度2_4cm，攤放時(shí)間為1-2小時(shí)至鮮葉開始透發(fā)清香；
殺青:殺青溫度為200°C，時(shí)間為2分鐘，失重率為40% ；
冷卻:冷卻至室溫；
整形干燥:經(jīng)篩分整理后干燥成型，干燥溫度70°C，干燥時(shí)間20分鐘，含水量8%。
[0012]實(shí)施例2
一種富硒保健茶，是將富含有機(jī)硒的肥料和亞硒酸鈉溶液對茶樹苗進(jìn)行施肥栽培，待茶樹苗長成成樹采摘的茶葉鮮葉經(jīng)攤放、殺青、烘干處理后得到的茶葉即為富硒茶。
[0013]所述的富硒保健茶的制備方法，包括以下步驟:
采摘:采摘富硒茶葉，大小均勻，無病蟲牙葉與泛黃牙葉；其中所述富硒茶葉為在種植期間噴施硒肥的富硒茶，每周噴3次，每畝每次噴施硒肥Sg ；
攤青:松散攤放，攤放厚度4cm，攤放時(shí)間為2小時(shí)至鮮葉開始透發(fā)清香；
殺青:殺青溫度為220°C，時(shí)間為3分鐘，失重率為50% ；
冷卻:冷卻至室溫；
整形干燥:經(jīng)篩分整理后干燥成型，干燥溫度80°C，干燥時(shí)間30分鐘，含水量10%。
【權(quán)利要求】
1.一種富硒保健茶，其特征在于是將富含有機(jī)硒的肥料和亞硒酸鈉溶液對茶樹苗進(jìn)行施肥栽培，待茶樹苗長成成樹采摘的茶葉鮮葉經(jīng)攤放、殺青、烘干處理后得到的茶葉即為富硒茶。
2.一種如權(quán)利要求1所述的富硒保健茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 采摘:采摘富硒茶葉，大小均勻，無病蟲牙葉與泛黃牙葉；其中所述富硒茶葉為在種植期間噴施硒肥的富硒茶，每周噴2-3次，每畝每次噴施硒肥6-8g ； 攤青:松散攤放，攤放厚度2-4cm，攤放時(shí)間為1-2小時(shí)至鮮葉開始透發(fā)清香； 殺青:殺青溫度為200-220°C，時(shí)間為2-3分鐘，失重率為40-50% ； 冷卻:冷卻至室溫； 整形干燥:經(jīng)篩分整理后干燥成型，干燥溫度70-80°C，干燥時(shí)間20-30分鐘，含水量8-10%ο
【文檔編號(hào)】A23F3/06GK104430962SQ201410467275
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年9月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月15日
【發(fā)明者】井良才 申請人:全椒井府富硒生態(tài)牧業(yè)有限公司