一種銀耳桂花粥的制作方法
【專利摘要】一種銀耳桂花粥，由以下重量份原料組成：大米130-150、小黃米45-55、豆腐干20-30、鮮牛奶60-70、銀耳20-25、胡蘿卜20-25、紅棗15-20、葡萄20-25、烏梅15-20、紅酒30-40、蜂蜜20-30、桂花粉8-10、大青葉3-5、葡萄籽2-3、鼠尾草2-3、迷迭香粉2-3、澤蘭2-3、馬鞭草2-3、娑羅子3-4、龍膽草3-4、蘆丁2-3等；本發(fā)明的一種桂花銀耳粥，添加銀耳、桂花等材料，具有很好的美容降火的功效，且口感很好，以及牛奶、豆腐干的添加豐富了本發(fā)明粥的蛋白質(zhì)的含量，同時(shí)還特別添加大青葉、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉等的提取物，具有一定的養(yǎng)生保健的功效，適合大多數(shù)人食用。
【專利說明】一種銀耳桂花粥

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種銀耳桂花粥。

【背景技術(shù)】
[0002]食品、飲料是人們消耗最快的消費(fèi)品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種銀耳桂花粥的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種銀耳桂花粥，由以下重量份原料組成:大米130-150、小黃米45-55、豆腐干20-30、鮮牛奶60-70、銀耳20-25、胡蘿卜20-25、紅棗15-20、葡萄20-25、烏梅15-20、紅酒30-40、蜂蜜20-30、桂花粉8-10、大青葉3-5、葡萄籽2-3、鼠尾草2-3、迷迭香粉2-3、澤蘭2-3、馬鞭草2-3、婆羅子3-4、龍膽草3-4、蘆丁 2-3、食品添加劑7-9、白糖適量、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:啤酒酵母粉10-15、凍干橘子粉20-30、黑糖粉35-40、當(dāng)歸油0.2-0.4、板栗粉20-22、糯米酒20-30、草莓醬20-30 ；
食品添加劑的制備方法如下，將啤酒酵母粉、凍干橘子粉、黑糖粉、當(dāng)歸油、板栗粉、糯米酒、草莓醬合并，充分?jǐn)嚢瑁靹蚣纯伞?br> [0005]一種銀耳桂花粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將豆腐干洗凈，切成碎粒，與洗凈的大米、小黃米一起放入鍋中，加入鮮牛奶、食品添加劑、適量的水，煮成粥備用；
(2)將葡萄、烏梅洗凈，取其果肉，與洗凈切成碎粒的銀耳、胡蘿卜一起放入鍋中，加入紅酒、蜂蜜，加熱燜煮30-35分鐘，取所有物料備用；
(3)將桂花粉、大青葉、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉、澤蘭、馬鞭草、娑羅子、龍膽草、蘆丁用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(4)將粥、步驟2中所有物料、中藥濃縮液、白糖合并，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，灌裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種桂花銀耳粥，添加銀耳、桂花等材料，具有很好的美容降火的功效，且口感很好，以及牛奶、豆腐干的添加豐富了本發(fā)明粥的蛋白質(zhì)的含量，同時(shí)還特別添加大青葉、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉等的提取物，具有一定的養(yǎng)生保健的功效，適合大多數(shù)人食用。

【具體實(shí)施方式】
[0007]一種銀耳桂花粥，由以下重量份(Kg)原料組成:大米130、小黃米45、豆腐干20、鮮牛奶60、銀耳20、胡蘿卜20、紅棗15、葡萄20、烏梅15、紅酒30、蜂蜜20、桂花粉8、大青葉3、葡萄籽2、鼠尾草2、迷迭香粉2、澤蘭2、馬鞭草2、娑羅子3、龍膽草4、蘆丁 2、食品添加劑
7、白糖適量、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:啤酒酵母粉10、凍干橘子粉20、黑糖粉35、當(dāng)歸油0.2、板栗粉20、糯米酒20、草莓醬20 ；
食品添加劑的制備方法如下，將啤酒酵母粉、凍干橘子粉、黑糖粉、當(dāng)歸油、板栗粉、糯米酒、草莓醬合并，充分?jǐn)嚢?，混勻即可?br> [0008]一種銀耳桂花粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將豆腐干洗凈，切成碎粒，與洗凈的大米、小黃米一起放入鍋中，加入鮮牛奶、食品添加劑、適量的水，煮成粥備用；
(2)將葡萄、烏梅洗凈，取其果肉，與洗凈切成碎粒的銀耳、胡蘿卜一起放入鍋中，加入紅酒、蜂蜜，加熱燜煮30-35分鐘，取所有物料備用；
(3)將桂花粉、大青葉、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉、澤蘭、馬鞭草、娑羅子、龍膽草、蘆丁用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(4)將粥、步驟2中所有物料、中藥濃縮液、白糖合并，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種銀耳桂花粥，其特征在于，由以下重量份原料組成:大米130-150、小黃米45-55、豆腐干20-30、鮮牛奶60-70、銀耳20-25、胡蘿卜20-25、紅棗15-20、葡萄20-25、烏梅15-20、紅酒30-40、蜂蜜20-30、桂花粉8-10、大青葉3-5、葡萄籽2-3、鼠尾草2-3、迷迭香粉2_3、澤蘭2_3、馬鞭草2_3、娑羅子3_4、龍膽草3_4、蘆丁 2_3、食品添加劑7_9、白糖適量、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:啤酒酵母粉10-15、凍干橘子粉20-30、黑糖粉35-40、當(dāng)歸油0.2-0.4、板栗粉20-22、糯米酒20-30、草莓醬20-30 ； 所述食品添加劑的制備方法如下，將啤酒酵母粉、凍干橘子粉、黑糖粉、當(dāng)歸油、板栗粉、糯米酒、草莓醬合并，充分?jǐn)嚢?，混勻即可?br> 2.如權(quán)利要求1所述的一種銀耳桂花粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將豆腐干洗凈，切成碎粒，與洗凈的大米、小黃米一起放入鍋中，加入鮮牛奶、食品添加劑、適量的水，煮成粥備用； (2)將葡萄、烏梅洗凈，取其果肉，與洗凈切成碎粒的銀耳、胡蘿卜一起放入鍋中，加入紅酒、蜂蜜，加熱燜煮30-35分鐘，取所有物料備用； (3)將桂花粉、大青葉、葡萄籽、鼠尾草、迷迭香粉、澤蘭、馬鞭草、娑羅子、龍膽草、蘆丁用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用； (4)將粥、步驟2中所有物料、中藥濃縮液、白糖合并，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23L1/10GK104171859SQ201410357795
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月25日
【發(fā)明者】張秀華, 丁延科, 朱偉, 李嘯雨 申請人:淮北徽香昱原早餐工程有限責(zé)任公司