一種九絕口服營養(yǎng)液制備方法
【專利摘要】一種九絕營養(yǎng)口服液的制備方法,其原料包括以下組分,且各組分的重量比為蒼溪紅心獼猴桃鮮果18~23,米倉山茶葉3~4,青川木耳5~6,朝天核桃仁5~6,蒼溪雪梨鮮果20~22,劍門關豆腐2~3,橄欖鮮果15~22,青川蜂蜜8~12,青川天麻3~5;通過榨汁磨漿等工藝而制取的一種具備地方土特產(chǎn)特色,并方便直接飲用的營養(yǎng)口服液。
【專利說明】一種九絕口服營養(yǎng)液制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種利用廣元市地產(chǎn)的九種土特產(chǎn)品制作的一種口服營養(yǎng)液的制備方法,屬于飲料制品領域。
【背景技術】
[0002]廣元市土特產(chǎn)有九絕產(chǎn)品,分別為蒼溪紅心獼猴桃、米倉山茶葉、青川木耳、朝天核桃、蒼溪雪梨、劍門關豆腐、橄欖、青川蜂蜜及青川天麻。但作為廣元市地方特色產(chǎn)品,卻由于各種產(chǎn)品的保質期不同,貯藏條件不同,而導致目前為止沒有一種能夠融合所有土特產(chǎn)品的特色產(chǎn)品,作為地方土特產(chǎn)品的代表。
[0003]紅心獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價值,對人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。被譽為“水果之王”、“維C之冠”。鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。
[0004]米倉山茶栗香突出、帶蘭花香,滋味鮮爽醇厚,湯色嫩綠明亮,葉底嫩勻肥厚成朵,耐沖泡。水浸出物彡42% ;含鋅量彡50mg/kg ;含硒量彡0.28mg/kg。
[0005]青川黑木耳具有滋潤強壯,清肺益氣,補血活血,鎮(zhèn)靜止痛等功效,朵大質厚,色澤深遂,細質滑美,柔而不膩,味道清香,無污染等諸多特點。
[0006]朝天核桃果殼薄,肉質肥厚細膩,有益元素含量極高,蛋白質含量達15.2%,脂肪含量73.04%,同時含豐富的鈣、鐵、磷、鋅等微量元素。
[0007]蒼溪雪梨果大核小,肉質脆嫩,汁多味香,甘甜化渣。其屬于大果型,可食部分高達90.4%。每100毫升果汁含糖8.70克,酸0.09克,可溶性固形物14?15%,耐貯運,鮮食加工皆宜。
[0008]劍門關豆腐以劍門山區(qū)礫巖油沙石土出產(chǎn)的黃豆為原料,使用來自劍門七十一峰的“劍泉”水,經(jīng)浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水等工序制成。與其它地方的豆腐比較,它的突出特色有四:一是顏色雪白;二是質地細嫩;三是韌性極強,無論切塊、拉條、開片、切絲都得心應手,隨意成形,不碎不爛;四是味道鮮美。
[0009]橄欖果實除了供給人體大量的熱能外,還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物,能增強人體的免疫力,延緩衰老。
[0010]蜂蜜其主要成分是果糖和葡萄糖,常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。蜂蜜含有其他多種人體不可或缺的微量元素,所以還是天然的美容保健品。
[0011]天麻富含天麻素,香莢蘭素,蛋白質,氨基酸,微量元素。其性辛、溫、無毒,有抗癲癇,抗悸厥,抗風濕;鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)痙,鎮(zhèn)痛,補虛,平肝息風的功效。功能主治平。臨床應用證明,對血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。
[0012]本發(fā)明的目的是提供一種方便且具備廣元市地方土特產(chǎn)特色,并方便直接飲用的營養(yǎng)口服液。
【發(fā)明內容】
[0013]本發(fā)明的目的通過以下技術方案來實現(xiàn),一種九絕營養(yǎng)口服液的制備方法,其原料包括以下組分,且各組分的重量比為:
[0014]蒼溪紅心獼猴桃鮮果 18?23,
[0015]米倉山茶葉3?4,
[0016]青川木耳5?6,
[0017]朝天核桃仁5?6,
[0018]蒼溪雪梨鮮果20?22,
[0019]劍門關豆腐2?3,
[0020]橄欖鮮果15?22,
[0021]青川蜂蜜8?12,
[0022]青川天麻3?5,
[0023]一種九絕營養(yǎng)口服液的制備方法,它包括以下步驟,
[0024](01)將紅心獼猴桃鮮果、蒼溪雪梨鮮果、橄欖鮮果壓榨成混合果汁;
[0025](02)將青川木耳、天麻、朝天核桃仁加水泡發(fā),取出加純凈水磨漿,過篩制成木耳天麻核桃衆(zhòng);
[0026](03)米倉山茶加純凈水浸泡制成茶汁;
[0027](04)劍門關豆腐加水磨漿,過篩制成豆腐漿;
[0028](05)蜂蜜作為口服液調味料使用;
[0029](06)將混合果汁、木耳天麻核桃漿、茶汁、豆腐漿、蜂蜜混合均勻,經(jīng)澄清處理、消毒滅菌后即得九絕口服液。
[0030]本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
[0031]本發(fā)明采用天然原料,不添加任何食品添加劑,且富含多種對人體健康有益的成分,利于人體健康,口感好,便于長期貯存。
[0032]本發(fā)明工藝簡單,操作方便,保留了各種原料的營養(yǎng)成分及藥用功效,且成本低廉
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[0033]本發(fā)明將廣元市的九絕土特產(chǎn)品融為一體,整合了資源,便于更好的推介地方特色產(chǎn)品,便于保存及攜帶,作為旅游產(chǎn)品更為有利。
[0034]本發(fā)明延長了鮮果的保存期限,避免資源浪費,降低了農(nóng)戶的種植風險,提高了資源利用率。
【具體實施方式】
[0035]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述,但本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。
[0036]實施例:
[0037]將紅心獼猴桃鮮果20克、蒼溪雪梨鮮果20克、橄欖鮮果15克壓榨制成混合果汁;
[0038]將青川木耳5克、天麻3克、朝天核桃仁5克加水泡發(fā),取出加15倍純凈水磨漿,過300目細篩制成木耳天麻核桃漿;
[0039]米倉山茶3克加50倍體積的純凈水浸泡制成茶汁;
[0040]劍門關豆腐2克加30倍體積水磨漿,過300目篩制成豆腐漿;
[0041]蜂蜜8克作為營養(yǎng)口服液調味料使用;
[0042]將混合果汁、木耳天麻核桃漿、茶汁、豆腐漿、蜂蜜混合均勻,經(jīng)澄清處理、消毒滅菌后即得九絕營養(yǎng)口服液。
【權利要求】
1.一種九絕營養(yǎng)口服液的制備方法,其原料包括以下組分,且各組分的重量比為蒼溪紅心獼猴桃鮮果18?23,米倉山茶葉3?4,青川木耳5?6,朝天核桃仁5?6,蒼溪雪梨鮮果20?22,劍門關豆腐2?3,橄欖鮮果15?22,青川蜂蜜8?12,青川天麻3?5 ; 其具體制作包括以下步驟,將紅心獼猴桃鮮果、蒼溪雪梨鮮果、橄欖鮮果壓榨成混合果汁;將青川木耳、天麻、朝天核桃仁加水泡發(fā),取出加純凈水磨漿,過篩制成木耳天麻核桃漿;米倉山茶加純凈水浸泡制成茶汁;劍門關豆腐加水磨漿,過篩制成豆腐漿;蜂蜜作為口服液調味料使用;將混合果汁、木耳天麻核桃漿、茶汁、豆腐漿、蜂蜜混合均勻,經(jīng)澄清處理、消毒滅菌后即得九絕口服液。
【文檔編號】A23L1/29GK104223058SQ201410353820
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年7月18日 優(yōu)先權日:2014年7月18日
【發(fā)明者】王懷能, 王輝 申請人:王懷能, 王輝