一種綠茶玉米鍋巴的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種綠茶玉米鍋巴，屬于食品領(lǐng)域，由以下重量份的組分組成：大米35-50份、綠茶粉3-8份、玉米粉5-10份、淀粉1-4份、食鹽2-4.5份、雞精1.5-3份、牛奶2-5份。本發(fā)明結(jié)合具有降血脂、防癌功效的綠茶，具有延緩衰老、降低血清膽固醇、防癌功效的玉米制備鍋巴，本發(fā)明綠茶玉米鍋巴原料易得，加入牛奶，豐富蛋白質(zhì)含量，谷物與牛奶搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【專利說(shuō)明】
一種綠茶玉米鍋巴

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體是一種綠茶玉米鍋巴。

【背景技術(shù)】
[0002]目前鍋巴是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的小食品，已有大米鍋巴、小米鍋巴、大豆鍋巴等多種產(chǎn)品，配料主要以米或面類、淀粉和風(fēng)味調(diào)料組成。鍋巴食用方便、易于消化，是一種美味的休閑食品。隨著生活水平的提高，人們對(duì)日常食品的要求不斷提高，不但講究風(fēng)味更注重食品的營(yíng)養(yǎng)均衡。
[0003]綠茶有助于延緩衰老，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑；有助于抑制心血管疾病茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用；有助于預(yù)防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。
[0004]玉米含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、葉黃素，可預(yù)防心臟病和癌癥，玉米種含有豐富的鈣可起到降血壓的功效。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
[0005]現(xiàn)有技術(shù)的鍋巴原料多種多樣，但其口味不多。目前還沒(méi)有將綠茶、玉米結(jié)合起來(lái)制備得到的鍋巴。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種綠茶玉米鍋巴。
[0007]本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
一種綠茶玉米鍋巴，其特征在于，所述綠茶玉米鍋巴由以下重量份的組分組成：大米35-50份、綠茶粉3-8份、玉米粉5-10份、淀粉1_4份、食鹽2-4. 5份、雞精I(xiàn). 5-3份、牛奶2-5 份。
[0008]本發(fā)明所述綠茶玉米鍋巴由以下重量份的組分組成：大米43份、綠茶粉5. 5份、玉米粉7. 5份、淀粉2. 5份、食鹽3. 3份、雞精2. 2份、牛奶3. 5份。
[0009]本發(fā)明的制備方法為：將大米洗凈，加入玉米粉、牛奶一起煮熟成玉米飯；將玉米飯與淀粉、食鹽、雞精攪拌均勻，置于模具壓成薄片，表面撒上綠茶粉，置170°C的烘箱中烘烤7min，即得本發(fā)明綠茶玉米鍋巴。
[0010]本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明結(jié)合具有降血脂、防癌功效的綠茶，具有延緩衰老、降低血清膽固醇、防癌功效的玉米制備鍋巴，本發(fā)明綠茶玉米鍋巴原料易得，加入牛奶，豐富蛋白質(zhì)含量，谷物與牛奶搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例I
一種綠茶玉米鍋巴，由以下重量份的組分組成：大米43份、綠茶粉5. 5份、玉米粉7. 5份、淀粉2. 5份、食鹽3. 3份、雞精2. 2份、牛奶3. 5份。
[0012]制備方法為：將大米洗凈，加入玉米粉、牛奶一起煮熟成玉米飯；將玉米飯與淀粉、食鹽、雞精攪拌均勻，置于模具壓成薄片，表面撒上綠茶粉，置170°C的烘箱中烘烤7min,即得本發(fā)明綠茶玉米鍋巴。
[0013]實(shí)施例2
一種綠茶玉米鍋巴，由以下重量份的組分組成：大米36份、綠茶粉3. 5份、玉米粉5份、淀粉I. 3份、食鹽2份、雞精I(xiàn). 5份、牛奶2份。
[0014]制備方法為：將大米洗凈，加入玉米粉、牛奶一起煮熟成玉米飯；將玉米飯與淀粉、食鹽、雞精攪拌均勻，置于模具壓成薄片，表面撒上綠茶粉，置170°C的烘箱中烘烤7min,即得本發(fā)明綠茶玉米鍋巴。
[0015]實(shí)施例3
一種綠茶玉米鍋巴，由以下重量份的組分組成：大米50份、綠茶粉8份、玉米粉10份、淀粉4份、食鹽4. 5份、雞精3份、牛奶5份。
[0016]制備方法為：將大米洗凈，加入玉米粉、牛奶一起煮熟成玉米飯；將玉米飯與淀粉、食鹽、雞精攪拌均勻，置于模具壓成薄片，表面撒上綠茶粉，置170°C的烘箱中烘烤7min,即得本發(fā)明綠茶玉米鍋巴。
[0017]以上內(nèi)容僅僅是對(duì)本發(fā)明結(jié)構(gòu)所作的舉例和說(shuō)明，所屬本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的結(jié)構(gòu)或者超越本權(quán)利要求書(shū)所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種綠茶玉米鍋巴，其特征在于，所述綠茶玉米鍋巴由以下重量份的組分組成:大米35-50份、綠茶粉3-8份、玉米粉5-10份、淀粉1_4份、食鹽2-4.5份、雞精1.5-3份、牛奶2-5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠茶玉米鍋巴，其特征在于，所述綠茶玉米鍋巴由以下重量份的組分組成:大米43份、綠茶粉5.5份、玉米粉7.5份、淀粉2.5份、食鹽3.3份、雞精2.2份、牛奶3.5份。
【文檔編號(hào)】A23L1/164GK104171940SQ201410340323
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月17日
【發(fā)明者】殷永生 申請(qǐng)人:桐城市永錦建筑工程有限公司