一種仿指甲去除魚鱗刷的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種仿指甲去除魚鱗刷，能夠省時省力去除魚鱗。該魚鱗刷包括：仿指甲刀片、刷體、上蓋板、螺釘、螺釘和手柄，所述仿指甲刀片的形狀為人體指甲形狀，刀面是圓柱面，刀刃是圓弧狀，大小為成年人指甲大小。刷體上表面設(shè)置一列凹槽和柱面形狀縫隙，把仿指甲刀片安裝到刷體的凹槽內(nèi)。上蓋板蓋到刷體的上面，用螺釘把上蓋板和刷體緊固到一起，所述手柄是單手握的手柄，通過螺釘與刷體、上蓋板緊固到一起，本發(fā)明不易損傷魚體表面，魚鱗不易粘貼刀面；仿指甲刀片損壞，可以單個拆卸更換，延長整體使用壽命；手柄表面制作了防滑紋，防止打滑。本發(fā)明使用方便、省力，效率高、壽命長。
【專利說明】一種仿指甲去除魚鱗刷

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工工具，特別是一種仿指甲去除魚鱗刷。

【背景技術(shù)】
[0002] 魚鱗是大多數(shù)魚類體表的皮膚衍生物，占魚體重2%?3%。鱗片外表上看是透明 的，像花瓣，且邊緣呈微小的卷曲，白色光澤，略帶有魚腥味。在烹飪魚之前，通常都將它刮 下來當(dāng)廢物扔掉或者重新廢物利用。目前去鱗技術(shù)一直是相對滯后，特別是人們喜歡現(xiàn)吃 現(xiàn)殺，去鱗都是手工操作。即使有一些去鱗技術(shù)與設(shè)備，在需要量比較少的場合，魚機(jī)械化 加工的大型設(shè)備也用不上，還是需要短時間內(nèi)手工去鱗。傳統(tǒng)的手工去鱗方法是用手指甲 刮魚鱗或者擠魚鱗，或用鋼絲刷去魚鱗。以鯉魚、草魚和鯽魚等大型淡水魚為例，當(dāng)魚的重 量在1?20斤時，去魚鱗的工作量很大。應(yīng)用鋼絲刷去鱗，會對魚鱗和魚皮產(chǎn)生損傷，即使 能夠魚鱗回收利用，但是魚鱗形狀變化不美觀。鋼絲對魚皮也有損傷，會影響烹飪后魚的形 狀。
[0003] 查閱公開的專利文獻(xiàn)，公開（公告）號：CN102440281A，公開了一種"魚鱗刷"，應(yīng) 用刷頭表面設(shè)置的毛針去鱗，但是毛針容易損傷魚鱗和魚皮，并且，根據(jù)市場調(diào)研，對于大 魚鱗去鱗效果較差；公開（公告）號：CN103766460A，公開的"魚鱗刷"，刷體上有平行排列 的四行三排方形凸起，利用凸起去鱗，凸起并不鋒利，也會影響去鱗效果；公開（公告）號： CN102379332A，公開的"剔魚鱗器"，利用呈人字形連接有兩對螺管彈簧上的鋼絲刀去除魚 鱗，但是去鱗時容易掛線，影響去鱗工作效率；公開（公告）號：CN102986816A，公開的自動 刮魚鱗機(jī)，公開（公告）號：CN86105470A，公開的"剝魚鱗機(jī)用的除鱗棍"，公開（公告）號： CN101755887A，公開的"一種剝魚鱗的方法及裝置"，公開（公告）號：CN101965857A，公開 的"平刨式除魚鱗機(jī)"，這些都可以徹底干凈地清除魚身兩面的魚鱗，以減輕制作人員的勞 動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)效率，但是設(shè)備復(fù)雜，在家庭每餐只吃1條魚的情況下，會增加去鱗后打 掃衛(wèi)生的勞動強(qiáng)度，不適合家庭應(yīng)用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明提供了一種仿指甲去除魚鱗刷，能夠省時省力去除魚鱗。
[0005] 本發(fā)明提供的一種仿指甲去除魚鱗刷包括：仿指甲刀片、刷體、上蓋板、螺釘、螺釘 和手柄，所述仿指甲刀片的形狀為人體指甲形狀，刀面是圓柱面，刀刃是圓弧狀，大小為成 年人指甲大小，仿指甲刀片上設(shè)計兩個小孔，仿指甲刀片設(shè)置5行，每行有仿指甲刀片4個 或5個，刷體上表面設(shè)置一列凹槽和柱面形狀縫隙，把仿指甲刀片安裝到刷體的凹槽內(nèi)，安 裝位置要錯開布置，仿指甲刀片的刀刃通過凹槽內(nèi)的柱面形狀縫隙，到達(dá)刷體下面，仿指甲 刀片的刀把嵌在凹槽內(nèi)，仿指甲刀片與刷體的下表面相垂直，上蓋板蓋到刷體的上面，用螺 釘把上蓋板和刷體緊固到一起，所述手柄是單手握的手柄，通過螺釘與刷體、上蓋板緊固到 一起，手柄表面制作防滑紋，手柄與刷體下表面夾角為25° -35°。
[0006] 本發(fā)明與現(xiàn)有同類去除魚鱗刷相比，其顯著的有益效果體現(xiàn)在：
[0007] 仿指甲去除魚鱗刷工作時，實(shí)現(xiàn)去除魚鱗作用的是仿指甲刀片，仿指甲刀片的形 狀為人體指甲形狀，不易損傷魚體表面；由于刀面上存在小孔，刮魚鱗時，與刀面粘貼到一 起的魚鱗容易脫落，魚鱗不易粘貼刀面；仿指甲刀片的各行各列相互錯開，可以防止去魚鱗 時漏刮魚鱗，每刷一次就相當(dāng)于20?30個手指在去魚鱗,相當(dāng)于5?8只人手在工作；仿 指甲刀片損壞，可以單個拆卸更換，延長整體使用壽命；手柄表面制作了防滑紋，防止打滑， 工作時能夠用上力；手柄與刷體下表面夾角為25° -35°，25° -35°是人體操作的習(xí)慣角 度，也是最省力和最有效的角度。因此，本發(fā)明使用方便、省力，效率高、壽命長。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008] 圖1是一種仿指甲去除魚鱗刷的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009] 圖2是一種仿指甲去除魚鱗刷中仿指甲刀片的放大示意圖。
[0010] 圖3是一種仿指甲去除魚鱗刷中刷體的示意圖。
[0011] 圖4是一種仿指甲去除魚鱗刷中上蓋板的示意圖。
[0012] 圖中編號：1仿指甲刀片，2刷體，3上蓋板，4螺釘，5螺釘，6手柄。

【具體實(shí)施方式】
[0013] 一種仿指甲去除魚鱗刷，由仿指甲刀片1、刷體2、上蓋板3、螺釘4、螺釘5和手柄 6組成。所述仿指甲刀片1的形狀為人體指甲形狀，采用0.4?1.0mm厚的不銹鋼鋼板制 成，刀面是圓柱面，刀刃是圓弧狀，大小為成年人指甲大小，仿指甲刀片1上設(shè)計兩個小孔， 仿指甲刀片1設(shè)置5行，每行有仿指甲刀片4個或5個，刷體2上表面設(shè)置一列凹槽和柱面 形狀縫隙，把仿指甲刀片1安裝到刷體2的凹槽內(nèi)，安裝位置要錯開布置，仿指甲刀片1的 刀刃通過凹槽內(nèi)的柱面形狀縫隙，到達(dá)刷體2下面，仿指甲刀片1的刀把嵌在凹槽內(nèi)，仿指 甲刀片1與刷體2的下表面相垂直，上蓋板3蓋到刷體2的上面，用螺釘4把上蓋板3和刷 體2緊固到一起，所述手柄6是單手握的手柄，通過螺釘5與刷體2、上蓋板3緊固到一起， 手柄6表面制作防滑紋，手柄6與刷體2下表面夾角為25° -35°。所述刷體2和上蓋板 3采用用高強(qiáng)度塑料制成，長為L= 100?150mm，寬為0.6?0.67L mm。所述手柄6采用 用高強(qiáng)度塑料制成，手柄6為單手握的手柄，長度為150?200mm。仿指甲去除魚鱗刷的整 體安裝后，總長為250?350mm，總寬為0. 6?0. 67L mm，總高為70?120mm。
【權(quán)利要求】
1. 一種仿指甲去除魚鱗刷，其特征是該魚鱗刷包括：仿指甲刀片、刷體、上蓋板、螺釘、 螺釘和手柄，所述仿指甲刀片的形狀為人體指甲形狀，刀面是圓柱面，刀刃是圓弧狀，大小 為成年人指甲大小，仿指甲刀片1上設(shè)計兩個小孔，仿指甲刀片設(shè)置5行，每行有仿指甲刀 片4個或5個，刷體上表面設(shè)置一列凹槽和柱面形狀縫隙，把仿指甲刀片安裝到刷體的凹槽 內(nèi)，安裝位置要錯開布置，仿指甲刀片的刀刃通過凹槽內(nèi)的柱面形狀縫隙，到達(dá)刷體下面， 仿指甲刀片的刀把嵌在凹槽內(nèi)，仿指甲刀片與刷體的下表面相垂直，上蓋板蓋到刷體的上 面，用螺釘把上蓋板和刷體緊固到一起，所述手柄是單手握的手柄，通過螺釘與刷體、上蓋 板緊固到一起，手柄表面制作防滑紋，手柄與刷體下表面夾角為25° -35°。
【文檔編號】A22C25/02GK104082389SQ201410323878
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年7月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月8日
【發(fā)明者】孫艷平 申請人:遼寧科技大學(xué)