一種餃子的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種餃子機(jī)，包括機(jī)體，機(jī)體上端設(shè)有送餡機(jī)、送面機(jī)、餃子成型組、撒粉器、輸送機(jī)構(gòu)及配電箱，機(jī)體內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及與配電箱電性連接的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，送餡機(jī)、送面機(jī)、餃子成型組依次通過輸送機(jī)構(gòu)相連，機(jī)體一側(cè)設(shè)有餃子輸送帶，餃子成型組設(shè)有餃子出口，餃子輸送帶始端與餃子出口相連；撒粉器包括粉筒、毛刷、粉膠座、粉鋼座及一端與毛刷連接的刷桿，毛刷設(shè)于粉筒內(nèi)，粉膠座及粉鋼座依次安裝在粉筒下端，刷桿另一端與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，粉筒側(cè)壁設(shè)有出粉孔，粉筒立式安裝在餃子成型組一側(cè)。在機(jī)體一側(cè)設(shè)置餃子輸送帶，可以在輸送帶上對(duì)其餃子進(jìn)行篩選，大大提高了餃子的合格率；這樣的撒粉器吹出的粉塵更均勻，不會(huì)影響餃子的美觀度。
【專利說明】一種子機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及餃子機(jī)領(lǐng)域，尤其涉及一種全自動(dòng)仿人手包餃子機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高，對(duì)飲食文化的要求隨著提高，餃子更 是一種不可缺少的佳肴，為了滿足人們對(duì)餃子食品的大量需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些生產(chǎn)餃 子的餃子機(jī)，但是市場(chǎng)上的餃子機(jī)整體體積較大，占用空間大，在搬運(yùn)和安裝時(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力， 并且結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不方便進(jìn)行維護(hù)，而且現(xiàn)有餃子機(jī)的撒粉裝置均是橫置式，撒粉效果不好， 經(jīng)常撒粉過多使餃子外觀很難看，并且現(xiàn)有的餃子機(jī)在餃子成型后直接掉落到盛裝袋內(nèi)， 這樣可能造成餃子形狀的擠壓使其變形，影響外觀，而且還不能對(duì)破損的餃子進(jìn)行篩選，不 能保證餃子的完整合格率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的問題，本發(fā)明提供了一種設(shè)有餃子輸送帶及設(shè)有特殊撒粉 器的餃子機(jī)。
[0004] 本發(fā)明提供了一種餃子機(jī)，包括機(jī)體，所述機(jī)體上端設(shè)有送餡機(jī)、送面機(jī)、餃子成 型組、撒粉器、輸送機(jī)構(gòu)及配電箱，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及與所述配電箱電性連接的驅(qū) 動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述送餡機(jī)、送面機(jī)、餃子成型組依次通過所述輸送機(jī)構(gòu)相連，所述機(jī)體一側(cè)設(shè)有 餃子輸送帶，所述餃子成型組設(shè)有餃子出口，所述餃子輸送帶始端與所述餃子出口相連；所 述撒粉器包括粉筒、毛刷、粉膠座、粉鋼座及一端與所述毛刷連接的刷桿，所述毛刷設(shè)于所 述粉筒內(nèi)，所述粉膠座及所述粉鋼座依次安裝在所述粉筒下端，所述刷桿另一端與所述驅(qū) 動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，所述粉筒側(cè)壁設(shè)有出粉孔，所述粉筒立式安裝在所述餃子成型組一側(cè)。
[0005] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述送餡機(jī)包括餡斗座及安裝在所述餡斗座上端的餡 料斗，所述餡斗座安裝在所述機(jī)體上端，所述餡料斗內(nèi)設(shè)有攪餡棍，位于所述餡料斗內(nèi)的餡 斗座上設(shè)有餡料入口，所述入口下端連通有齒輪槽，所述齒輪槽內(nèi)設(shè)有相嚙合的兩個(gè)齒輪， 所述齒輪槽一側(cè)連通有餡料出口，所述餡料出口與所述輸送機(jī)構(gòu)相連，所述齒輪槽外側(cè)蓋 有透明板。
[0006] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述輸送機(jī)構(gòu)包括螺旋軸、送餡管、面機(jī)鋼咀、餡調(diào)節(jié) 器、面調(diào)節(jié)器、面咀、餡咀、膠餡咀，所述螺旋軸穿于所述送面機(jī)，所述送餡管設(shè)于所述螺旋 軸內(nèi)，所述送餡管一端與所述餡料出口連通，所述送餡管另一端與所述膠餡咀連接，所述面 機(jī)鋼咀與所述送面機(jī)構(gòu)連接，所述面機(jī)鋼咀、餡調(diào)節(jié)器及面調(diào)節(jié)器依次連接，所述餡咀設(shè)于 所述餡調(diào)節(jié)器內(nèi)，所述面咀為漏斗形狀、且包括出面連接部及錐形套接部，所述出面連接部 設(shè)有擠壓出面孔，所述出面連接部與所述螺旋軸連接，所述錐形套接部套于所述膠餡咀外 側(cè)，所述餡咀套于所述錐形套接部外側(cè)、且設(shè)有間隙，所述擠壓出面孔位于所述錐形套接部 外側(cè)、且位于所述餡咀內(nèi)側(cè)。
[0007] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述送面機(jī)包括送面機(jī)座，及安裝在所述送面機(jī)座上 端的面斗，所述送面機(jī)座設(shè)有與所述面斗連通的送面口，所述送面機(jī)座與所述面斗之間設(shè) 有送面輥，所述螺旋軸穿于所述送面機(jī)座，所述送面機(jī)座與所述面機(jī)鋼咀連接。
[0008] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述餃子成型組包括上固定板、下固定板、餃子模芯、 壓輪、模芯軸承座、壓輪軸承座及餃子刮刀，所述壓輪通過壓輪驅(qū)動(dòng)軸固定在所述壓輪軸承 座上，所述模芯通過模芯從動(dòng)軸固定在所述模芯軸承座上，所述模芯軸承座與所述壓輪軸 承座均為兩個(gè)、且均分別安裝在所述上固定板和下固定板上，所述架子刮刀設(shè)于所述壓輪 一側(cè)、且設(shè)于所述餃子輸送帶上端，所述餃子模芯側(cè)面設(shè)有多個(gè)凹槽，所述凹槽內(nèi)下端設(shè)有 多個(gè)齒槽，所述餃子模芯與所述上固定板之間設(shè)有餃子上磨邊，所述餃子模芯與所述下固 定板之間設(shè)有餃子下磨邊，所述上固定板與所述下固定板之間還設(shè)有鏟餃板，所述鏟餃板 設(shè)于所述餃子模芯出餃的一側(cè)。
[0009] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述餃子成型組還包括余料輥，所述余料輥設(shè)于所述 壓輪一側(cè)、且與所述餃子刮刀相對(duì)設(shè)置。
[0010] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述上固定板一端設(shè)有第一調(diào)節(jié)槽，所述下固定板設(shè) 有與所述第一調(diào)節(jié)槽對(duì)稱設(shè)置的第二調(diào)節(jié)槽，兩個(gè)所述模芯軸承座為分別安裝在所述第一 調(diào)節(jié)槽與所述第二調(diào)節(jié)槽內(nèi)，并通過第一調(diào)節(jié)桿與第二調(diào)節(jié)桿分別固定在所述上固定板與 所述下固定板上。
[0011] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述上固定板上端還設(shè)有兩個(gè)拉手，所述下固定板通 過支撐桿固定在所述機(jī)體上。
[0012] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型 組驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組 驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)均是通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的。
[0013] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述配電箱內(nèi)設(shè)有控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)與所述驅(qū) 動(dòng)電機(jī)電性連接，用于控制所述送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng) 機(jī)構(gòu)及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
[0014] 本發(fā)明的有益效果是：在機(jī)體一側(cè)設(shè)置餃子輸送帶，餃子輸送帶始端與餃子出口 相連，這樣成型的餃子可以通過輸送帶輸送到預(yù)裝位置，這樣不僅不會(huì)使餃子變形，而且還 可以在輸送帶上對(duì)其餃子進(jìn)行篩選，把破損的餃子取走，大大提高了餃子的合格率；該撒粉 器為立式結(jié)構(gòu)，毛刷可以將底部的面粉掃起形成粉塵，然后通過出粉孔吹向成型的餃子表 面，這樣的撒粉器撒粉效果更好，吹出的粉塵更均勻，不會(huì)影響餃子的美觀度。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015] 圖1是本發(fā)明一種餃子機(jī)的整體結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是本發(fā)明一種餃子機(jī)的送餡機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3是圖2的分解結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4是本發(fā)明一種餃子機(jī)的送面機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5是本發(fā)明一種餃子機(jī)的送面機(jī)的分解結(jié)構(gòu)示意圖及輸送機(jī)構(gòu)的分解結(jié)構(gòu)示意圖； 圖6是圖4的剖視圖； 圖7是本發(fā)明一種餃子機(jī)的餃子成型組的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖8是圖7的分解結(jié)構(gòu)7]^意圖； 圖9是圖8中餃子模芯另一視角的放大圖； 圖10是本發(fā)明一種餃子機(jī)的撒粉器的剖視圖； 圖11是本發(fā)明一種餃子機(jī)的撒粉器的分解結(jié)構(gòu)示意圖； 圖12是本發(fā)明一種餃子機(jī)的餃子輸送帶的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖13是本發(fā)明一種餃子機(jī)的機(jī)體的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖14是本發(fā)明一種餃子機(jī)的配電箱的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0016] 附圖標(biāo)記：1-機(jī)體2-送餡機(jī)3-送面機(jī)4-餃子成型組5-撒粉器6-輸送機(jī)構(gòu) 7_配電箱8-餃子輸送帶21-餡料斗22-餡斗座23-攪餡棍24-透明板31-送面機(jī)座 32-面斗33-送面輥41-餃子模芯42-壓輪43-上固定板44-下固定板45-餃子刮刀 46-余料輥47-第一調(diào)節(jié)桿48-拉手411-模芯軸承座421-壓輪軸承座51-粉筒52-毛 刷53-粉膠座54-粉鋼座511-出粉孔61-螺旋軸62-送餡管63-面機(jī)鋼咀64-面咀 65-餡咀66-餡調(diào)節(jié)器67-面調(diào)節(jié)器68-膠餡咀。
[0017] 如圖1至圖14所示，本發(fā)明公開了一種餃子機(jī)，包括機(jī)體1，所述機(jī)體1上端設(shè)有 送餡機(jī)2、送面機(jī)3、餃子成型組4、撒粉器5、輸送機(jī)構(gòu)6及配電箱7,所述機(jī)體1內(nèi)設(shè)有傳動(dòng) 機(jī)構(gòu)及與所述配電箱7電性連接的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述送餡機(jī)2、送面機(jī)3、餃子成型組4依次通 過所述輸送機(jī)構(gòu)6相連在一起，該餃子機(jī)體積小占用空間小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單方便拆裝，所述機(jī)體 1 一側(cè)還設(shè)有餃子輸送帶8,所述餃子成型組4設(shè)有餃子出口，所述餃子輸送帶8始端與所 述餃子出口相連，這樣成型后的餃子可以通過餃子輸送帶8送到預(yù)裝位置，這樣不僅防止 餃子直接掉入預(yù)裝袋或箱內(nèi)發(fā)生變形，而且可以對(duì)其餃子輸送帶8上的餃子進(jìn)行篩查，將 其破損的餃子篩選出來，不會(huì)進(jìn)入到預(yù)裝袋或箱內(nèi)，增加了餃子的合格率。
[0018] 所述撒粉器5包括粉筒51、毛刷52、粉膠座53、粉鋼座54及一端與所述毛刷52連 接的刷桿，所述毛刷52設(shè)于所述粉筒51內(nèi)，所述粉膠座53及所述粉鋼座54依次安裝在粉 筒51下端，所述刷桿另一端與所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，所述粉筒51側(cè)壁設(shè)有出粉孔511，所述粉 筒51立式安裝在所述餃子成型組4 一側(cè)，所述出粉孔511正對(duì)所述餃子成型組4的餃子進(jìn) 口處，該撒粉器5為立式，面粉置于粉筒51內(nèi)部粉膠座53上端，通過毛刷52的快速轉(zhuǎn)動(dòng)將 其面粉形成粉塵，粉塵通過出粉孔511吹向餃子成型組4,將其餃子表面均勻沾上面粉，防 止粘連，該撒粉器5撒出的面粉更加均勻而且可以通過驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)對(duì)其毛刷52的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn) 行控制，從而控制撒粉量，不會(huì)對(duì)餃子的外觀造成影響。
[0019] 所述送餡機(jī)2包括餡斗座22及安裝在所述餡斗座22上端的餡料斗21，所述餡斗 座22安裝在機(jī)體1上端，并通過固定螺栓進(jìn)行固定，所述餡料斗21內(nèi)設(shè)有攪餡棍23,所述 攪餡棍23為螺旋狀，能夠通過旋轉(zhuǎn)將餡料向餡料斗21內(nèi)擠壓，位于所述餡料斗21內(nèi)的餡 斗座22上設(shè)有餡料入口，所述入口下端連通有齒輪槽，所述齒輪槽內(nèi)設(shè)有相嚙合的兩個(gè)齒 輪，所述齒輪槽一側(cè)連通有餡料出口，所述餡料出口與所述輸送機(jī)構(gòu)6相連，通過齒輪送餡 機(jī)構(gòu)，更加便于拆裝進(jìn)行清洗維護(hù)，所述齒輪槽外側(cè)蓋有透明板24,能夠方便觀察送餡機(jī)2 內(nèi)的餡料情況，能夠更加方便對(duì)其餡料的多少進(jìn)行控制。
[0020] 所述輸送機(jī)構(gòu)6包括螺旋軸61、送餡管62、面機(jī)鋼咀63、餡調(diào)節(jié)器66、面調(diào)節(jié)器 67、面咀64、餡咀65、膠餡咀68,所述螺旋軸61穿于所述送面機(jī)3,所述送餡管62設(shè)于所述 螺旋軸61內(nèi)，所述送餡管62 -端與所述餡料出口連通，另一端與所述膠餡咀68連接，所述 面機(jī)鋼咀63與所述送面機(jī)3構(gòu)連接，所述面機(jī)鋼咀63、餡調(diào)節(jié)器66及面調(diào)節(jié)器67依次連 接，所述餡咀65設(shè)于所述餡調(diào)節(jié)器66內(nèi)，所述面咀64為漏斗形狀、且包括出面連接部及錐 形套接部，所述出面連接部設(shè)有擠壓出面孔，所述出面連接部與所述螺旋軸61連接，所述 錐形套接部套于所述膠餡咀38外側(cè)，所述餡咀65套于所述錐形套接部外側(cè)、且設(shè)有間隙， 所述擠壓出面孔位于所述錐形套接部外側(cè)、且位于所述餡咀65內(nèi)側(cè)。
[0021] 所述送面機(jī)3包括送面機(jī)座31，及安裝在所述送面機(jī)座31上端的面斗32,所述送 面機(jī)座31設(shè)有與所述面斗32連通的送面口，所述送面機(jī)座31與所述面斗32之間設(shè)有送 面輥33,所述螺旋軸61穿于所述送面機(jī)座31，所述送面機(jī)座31與所述面機(jī)鋼咀63連接。
[0022] 通過輸送機(jī)構(gòu)6將送餡機(jī)2與送面機(jī)3連接在一起，擠出的面管將其餡料包住，之 后送入餃子成型組4進(jìn)行壓花成型，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小，連貫性更好，面皮能夠直接將餡 料包裹住，工序更簡(jiǎn)單，流程更少。
[0023] 所述餃子成型組4包括上固定板43、下固定板44、餃子模芯41、壓輪42、模芯軸承 座411、壓輪軸承座421及餃子刮刀45,所述壓輪42通過壓輪驅(qū)動(dòng)軸固定在所述壓輪軸承 座421上，所述模芯41通過模芯從動(dòng)軸固定在所述模芯軸承座411上，所述模芯軸承座411 與所述壓輪軸承座421均為兩個(gè)、且均分別安裝在所述上固定板43和下固定板44上，所述 餃子刮刀45設(shè)于所述壓輪42 -側(cè)、且設(shè)于所述餃子輸送帶8上端，所述餃子模芯41側(cè)面 設(shè)有多個(gè)凹槽，所述凹槽內(nèi)下端設(shè)有多個(gè)齒槽，所述餃子模芯41與所述上固定板43之間設(shè) 有餃子上磨邊，所述餃子模芯41與所述下固定板44之間設(shè)有餃子下磨邊，所述上固定板43 與所述下固定板44之間還設(shè)有鏟餃板，所述鏟餃板設(shè)于所述餃子模芯41出餃的一側(cè)，所述 餃子成型組4還包括余料輥46,所述余料輥46設(shè)于所述壓輪42 -側(cè)、且與所述餃子刮刀 45相對(duì)設(shè)置。擠出的面管將其餡料包住后直接進(jìn)入餃子模芯41的凹槽內(nèi)，凹槽內(nèi)下端設(shè)有 多個(gè)齒槽可以使其餃子進(jìn)行壓花，成型后的餃子有花邊更加像人手工包出來的餃子，外形 更美觀，餃子刮刀45會(huì)將成型后的餃子刮掉，多余的面料通過余料輥46輸送到另一端進(jìn)行 回收再利用。
[0024] 餃子機(jī)工作時(shí)，餡料從送餡機(jī)2進(jìn)入到送餡管62內(nèi)最后從膠餡咀68流出，此時(shí)面 料從送面機(jī)3通過螺旋軸61進(jìn)入到面咀64最后擠壓形成面皮，面皮將膠餡咀68流出的餡 料包裹后進(jìn)入餃子成型組4,餃子模芯41與壓輪42配合，將其餃子成型，并將多余的邊料剔 除，最后形成類似人手工包出來的餃子，之后成型與餃子輸送帶8上并通過餃子輸送帶8運(yùn) 送到預(yù)裝袋或箱內(nèi)。
[0025] 所述上固定板43 -端設(shè)有第一調(diào)節(jié)槽，所述下固定板44設(shè)有與所述第一調(diào)節(jié)槽 對(duì)稱設(shè)置的第二調(diào)節(jié)槽，兩個(gè)所述模芯軸承座411為分別安裝在所述第一調(diào)節(jié)槽與所述第 二調(diào)節(jié)槽內(nèi)，并通過第一調(diào)節(jié)桿47與第二調(diào)節(jié)桿分別固定在所述上固定板43與所述下固 定板44上，可以通過調(diào)節(jié)第一調(diào)節(jié)桿47或第二調(diào)節(jié)桿來調(diào)節(jié)餃子模芯41與壓輪42之間 的距離從而控制壓合程度。
[0026] 所述上固定板43上端還設(shè)有兩個(gè)拉手48，所述下固定板44通過支撐桿固定在所 述機(jī)體1上，可以通過拉手48將其餃子成型組4進(jìn)行更換，根據(jù)需要更換成不同形狀的模 芯組件，從而制作不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品，如：小蝦餃、仿人手包花邊餃子、四方餃、 鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。拆卸更加方便，操作簡(jiǎn)單。
[0027] 所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu) 及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及 輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)均是通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的，所述配電箱7內(nèi)設(shè)有控制系統(tǒng)，所述控制 系統(tǒng)與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)電性連接，用于控制所述送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組驅(qū)動(dòng)機(jī) 構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)餃子，更加方便快捷，而 且可以對(duì)其餡量、面皮厚薄、成型、撒粉量進(jìn)行控制，生產(chǎn)出來的餃子外形更加美觀，可以根 據(jù)需要對(duì)面皮的后度進(jìn)行調(diào)整、對(duì)餡的大小進(jìn)行控制。
[0028] 本發(fā)明為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件采用食品專 用不銹鋼材料生產(chǎn)，機(jī)座采用鑄鋁鑄造，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制 造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。
[0029] 以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定 本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說明。對(duì)于本發(fā)明所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在 不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的 保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1. 一種餃子機(jī)，包括機(jī)體，所述機(jī)體上端設(shè)有送餡機(jī)、送面機(jī)、餃子成型組、撒粉器、輸 送機(jī)構(gòu)及配電箱，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及與所述配電箱電性連接的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述送 餡機(jī)、送面機(jī)、餃子成型組依次通過所述輸送機(jī)構(gòu)相連，其特征在于：所述機(jī)體一側(cè)設(shè)有餃 子輸送帶，所述餃子成型組設(shè)有餃子出口，所述餃子輸送帶始端與所述餃子出口相連；所述 撒粉器包括粉筒、毛刷、粉膠座、粉鋼座及一端與所述毛刷連接的刷桿，所述毛刷設(shè)于所述 粉筒內(nèi)，所述粉膠座及所述粉鋼座依次安裝在所述粉筒下端，所述刷桿另一端與所述驅(qū)動(dòng) 機(jī)構(gòu)連接，所述粉筒側(cè)壁設(shè)有出粉孔，所述粉筒立式安裝在所述餃子成型組一側(cè)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述送餡機(jī)包括餡斗座及安裝在所述 餡斗座上端的餡料斗，所述餡斗座安裝在所述機(jī)體上端，所述餡料斗內(nèi)設(shè)有攪餡棍，位于所 述餡料斗內(nèi)的餡斗座上設(shè)有餡料入口，所述入口下端連通有齒輪槽，所述齒輪槽內(nèi)設(shè)有相 嚙合的兩個(gè)齒輪，所述齒輪槽一側(cè)連通有餡料出口，所述餡料出口與所述輸送機(jī)構(gòu)相連，所 述齒輪槽外側(cè)蓋有透明板。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述輸送機(jī)構(gòu)包括螺旋軸、送餡管、面 機(jī)鋼咀、餡調(diào)節(jié)器、面調(diào)節(jié)器、面咀、餡咀、膠餡咀，所述螺旋軸穿于所述送面機(jī)，所述送餡 管設(shè)于所述螺旋軸內(nèi)，所述送餡管一端與所述餡料出口連通，所述送餡管另一端與所述膠 餡咀連接，所述面機(jī)鋼咀與所述送面機(jī)構(gòu)連接，所述面機(jī)鋼咀、餡調(diào)節(jié)器及面調(diào)節(jié)器依次連 接，所述餡咀設(shè)于所述餡調(diào)節(jié)器內(nèi)，所述面咀為漏斗形狀、且包括出面連接部及錐形套接 部，所述出面連接部設(shè)有擠壓出面孔，所述出面連接部與所述螺旋軸連接，所述錐形套接部 套于所述膠餡咀外側(cè)，所述餡咀套于所述錐形套接部外側(cè)、且設(shè)有間隙，所述擠壓出面孔位 于所述錐形套接部外側(cè)、且位于所述餡咀內(nèi)側(cè)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述送面機(jī)包括送面機(jī)座，及安裝在所 述送面機(jī)座上端的面斗，所述送面機(jī)座設(shè)有與所述面斗連通的送面口，所述送面機(jī)座與所 述面斗之間設(shè)有送面輥，所述螺旋軸穿于所述送面機(jī)座，所述送面機(jī)座與所述面機(jī)鋼咀連 接。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述餃子成型組包括上固定板、下固 定板、餃子模芯、壓輪、模芯軸承座、壓輪軸承座及餃子刮刀，所述壓輪通過壓輪驅(qū)動(dòng)軸固定 在所述壓輪軸承座上，所述模芯通過模芯從動(dòng)軸固定在所述模芯軸承座上，所述模芯軸承 座與所述壓輪軸承座均為兩個(gè)、且均分別安裝在所述上固定板和下固定板上，所述架子刮 刀設(shè)于所述壓輪一側(cè)、且設(shè)于所述餃子輸送帶上端，所述餃子模芯側(cè)面設(shè)有多個(gè)凹槽，所述 凹槽內(nèi)下端設(shè)有多個(gè)齒槽，所述餃子模芯與所述上固定板之間設(shè)有餃子上磨邊，所述餃子 模芯與所述下固定板之間設(shè)有餃子下磨邊，所述上固定板與所述下固定板之間還設(shè)有鏟餃 板，所述鏟餃板設(shè)于所述餃子模芯出餃的一側(cè)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述餃子成型組還包括余料輥，所述余 料輥設(shè)于所述壓輪一側(cè)、且與所述餃子刮刀相對(duì)設(shè)置。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述上固定板一端設(shè)有第一調(diào)節(jié)槽，所 述下固定板設(shè)有與所述第一調(diào)節(jié)槽對(duì)稱設(shè)置的第二調(diào)節(jié)槽，兩個(gè)所述模芯軸承座為分別安 裝在所述第一調(diào)節(jié)槽與所述第二調(diào)節(jié)槽內(nèi)，并通過第一調(diào)節(jié)桿與第二調(diào)節(jié)桿分別固定在所 述上固定板與所述下固定板上。
8. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述上固定板上端還設(shè)有兩個(gè)拉手，所 述下固定板通過支撐桿固定在所述機(jī)體上。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面 驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū) 動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)均是通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的餃子機(jī)，其特征在于：所述配電箱內(nèi)設(shè)有控制系統(tǒng)，所述控 制系統(tǒng)與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)電性連接，用于控制所述送餡驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、送面驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、成型組驅(qū)動(dòng) 機(jī)構(gòu)、撒粉驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及輸送帶驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
【文檔編號(hào)】A21C9/06GK104106992SQ201410303826
【公開日】2014年10月22日 申請(qǐng)日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】李熾昌 申請(qǐng)人:肇慶市天發(fā)機(jī)械有限公司