一種女性養(yǎng)生面包的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種面包的制作方式，尤其涉及一種女性養(yǎng)生面包。按照質(zhì)量組分，其各原材料配比為：高筋面粉500份，酵母粉10-20份，鹽10-20份佛手10-20份，決明子10-20份，茯苓20-30份，紫蘇20-30份，姜10-30份，紅糖50-100份，益母草20-30份，荷葉40-60份、棗20-30份、白茅根20-30份，木瓜50-60份，蘆薈50-60份，鮮牛奶200-250份，水300-500份。
【專利說明】一種女性養(yǎng)生面包
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面包的制作方式，尤其涉及一種女性養(yǎng)生面包。
【背景技術(shù)】
[0002]面包是西點(diǎn)中的一種，因?yàn)槠湮兜篮?，食用時(shí)不要求溫度成為人們早餐和零食的新寵。但是早餐食用面包不足以補(bǔ)充人體需要的能量，尤其是女性。因?yàn)槠洫?dú)特的生理結(jié)構(gòu)，對能量和營養(yǎng)的需求大于男性，但市面上除了紅棗面包之外幾乎沒有其他專門針對女性的養(yǎng)生面包。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對以上問題，本發(fā)明提供一種女性養(yǎng)生面包，按照質(zhì)量組分，其各原材料配比為:高筋面粉500份，酵母粉10-20份，鹽10-20份佛手10-20份，決明子10-20份，茯苓20-30份，紫蘇20-30份，姜10-30份，紅糖50-100份，益母草20-30份，荷葉40-60份、棗20-30份、白茅根20-30份，木瓜50-60份，蘆薈50-60份，鮮牛奶200-250份，水300-500份；
所述的一種女性養(yǎng)生面包，所述的棗為大棗。
[0004]所述的一種女性養(yǎng)生面包，優(yōu)選方案為高筋面粉500份，酵母份15份，鹽15份、佛手15份，決明子10份，茯苓25份，紫蘇25份，姜20份，紅糖70份，益母草25份，荷葉40份、棗30份、白茅根25份，木瓜55份，蘆薈55份，鮮牛奶200份，水300份；
所述的一種女性養(yǎng)生面包，其制作方法為 步驟1:各材料按各自組分洗凈，備用；
步驟2:荷葉切碎，包裹紗布，水煎荷葉至200份，棄渣留汁；
步驟3:佛手、紫蘇、決明子、茯苓、姜、益母草、棗、白茅根、木瓜、蘆薈切割成小塊，混合打成粉末；
步驟4:步驟2所得汁液冷卻至35-40°C，加入酵母粉，攪拌依次加入高筋面粉，食鹽，牛奶，步驟3所得粉末，攪拌均勻；
步驟5:切割整形成坯料，溫度25-40°C，餳發(fā)30-60分鐘，過程中不斷噴水；
步驟6:放入烤箱烘烤，時(shí)間15?30分鐘；出爐，冷卻，包裝。
[0005]所述的一種女性養(yǎng)生面包的制作方法，烤箱溫度為150-200攝氏度。
[0006]有益效果:
本發(fā)明所選材料都是補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)節(jié)陰陽，理氣通順的功效，牛奶，薄荷，木瓜，紅糖，荷葉，不光是營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)可以去除其他食材的辛、苦之味。而其獨(dú)特的清香，可以刺激人們食欲，加之食材本身具有抑菌的作用，可以抑制口腔細(xì)菌繁殖，所以可以達(dá)到清新口氣的效果。本發(fā)明復(fù)合健康生活的觀念，滿足女性營養(yǎng)需求，長期食用可達(dá)到調(diào)理身體的目的，具有良好的市場前景。【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
所述的一種女性養(yǎng)生面包，其制作方法為
步驟I按重量組分稱取如下材料，整理備用:高筋面粉500份，酵母粉15份，鹽15份、佛手15份，決明子10份，茯苓25份，紫蘇25份，姜20份，紅糖70份，益母草25份，荷葉40份、大棗30份、白茅根25份，木瓜55份，蘆薈55份，鮮牛奶200份，水300份；
步驟2:荷葉切碎，包裹紗布，水煎荷葉至200份，棄渣留汁；
步驟3:佛手、紫蘇、決明子、茯苓、姜、益母草、棗、白茅根、木瓜、蘆薈切割成小塊，混合打成粉末；
步驟4:步驟2所得汁液冷卻至35°C，加入酵母粉，攪拌依次加入高筋面粉，食鹽，牛奶，步驟3所得粉末，攪拌均勻；
步驟5，切割整形成坯料，溫度25°C，餳發(fā)60分鐘，過程中不斷噴水；
步驟6:放入烤箱190烘烤，時(shí)間15分鐘；出爐，冷卻，包裝。
[0008]實(shí)施例2
一種女性養(yǎng)生面包，其制作方法為
步驟I按重量組分稱取如下材料，整理備用:高筋面粉500份，酵母粉20份，鹽20份，佛手10份，決明子10份，茯苓30份，紫蘇20份，姜25份，紅糖100份，益母草20份，荷葉45份、大棗20份、白茅根20份，木瓜50份，蘆50份，鮮牛奶250份，水400份；
步驟2:荷葉切碎，包裹紗布，水煎荷葉至200份，棄渣留汁；
步驟3:佛手、紫蘇、決明子、茯苓、姜、益母草、棗、白茅根、木瓜、蘆薈切割成小塊，混合打成粉末；
步驟4:步驟2所得汁液冷卻至40°C，加入酵母粉，攪拌依次加入高筋面粉，食鹽，牛奶，步驟3所得粉末，攪拌均勻；
步驟5，切割整形成坯料，溫度40°C，餳發(fā)40分鐘，過程中不斷噴水；
步驟6:放入烤箱170烘烤，時(shí)間20分鐘；出爐，冷卻，包裝。
【權(quán)利要求】
1.一種女性養(yǎng)生面包，其特征在于，按照質(zhì)量計(jì)，其各原材料配比為:高筋面粉500份，酵母粉10-20份，鹽10-20份佛手10-20份，決明子10-20份，茯苓20-30份，紫蘇20-30份，姜10-30份，紅糖50-100份，益母草20-30份，荷葉40-60份、棗20-30份、白茅根20-30份，木瓜50-60份，蘆薈50-60份，鮮牛奶200-250份，水300-500份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種女性養(yǎng)生面包，其特征在于，所述的棗為大棗。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種女性養(yǎng)生面包，其特征在于，高筋面粉500份，酵母份15份，鹽15份、佛手15份，決明子10份，茯苓25份，紫蘇25份，姜20份，紅糖70份，益母草25份，荷葉40份、棗30份、白茅根25份，木瓜55份，蘆薈55份，鮮牛奶200份，水300份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種女性養(yǎng)生面包，其特征在于，其制作方法為 步驟1:各材料按各自組分洗凈，備用； 步驟2:荷葉切碎 ，包裹紗布，水煎荷葉至200份，棄渣留汁； 步驟3:佛手、紫蘇、決明子、茯苓、姜、益母草、棗、白茅根、木瓜、蘆薈切割成小塊，混合打成粉末； 步驟4:步驟2所得汁液冷卻至35-40°C，加入酵母粉，攪拌依次加入高筋面粉，食鹽，牛奶，步驟3所得粉末，攪拌均勻； 步驟5，切割整形成坯料，溫度25-40°C，餳發(fā)30-60分鐘，過程中不斷噴水； 步驟6:放入烤箱烘烤，時(shí)間15~30分鐘；出爐，冷卻，包裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種女性養(yǎng)生面包的制作方法，其特征在于，第六步烤箱溫度為150-200攝氏度。
【文檔編號】A21D13/00GK104012606SQ201410273518
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年6月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月19日
【發(fā)明者】聞獻(xiàn) 申請人:南京麥思德餐飲管理有限公司