一種健腦益智保健面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種健腦益智保健面粉及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉90-120、燕麥粉20-30、紅豆20-30、黃桃10-15、酸棗8-10、西洋參2-4、女貞子1-3、合歡皮3-5、遠(yuǎn)志4-5、石菖蒲5-6、何首烏3-4、蘇合香3-4、杜仲5-6、石榴葉2-3、紫蘇子2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑10-12；本發(fā)明提供了一種健腦益智保健面粉及其制備方法，本發(fā)明方法操作簡(jiǎn)單，配方合理，原料來(lái)源廣，安全健康，無(wú)毒副作用。同時(shí)，原料中添加的西洋參、女貞子、蘇合香等中藥材的有效成分，具有很好的健腦益智、防止記憶衰退的作用，是適合各年齡層次人群的保健佳品。
【專利說(shuō)明】[0001] 一種健腦益智保健面粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002] 本發(fā)明涉及一種健腦益智保健面粉及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0003] 面粉是我國(guó)北方的主食，傳統(tǒng)面粉都是單一由小麥制成，能滿足人們的基本需求， 但是隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分和保健作用要求越來(lái)越高，傳統(tǒng)的 面粉已經(jīng)難以滿足市場(chǎng)需求，不符合消費(fèi)者的需要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種健腦益智保健面粉及其制備方法。
[0005] 本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種健腦益智保健面粉，其特征在于是由以下重量份原料組成：低筋面粉90-120、燕 麥粉20-30、紅豆20-30、黃桃10-15、酸棗8-10、西洋參2-4、女貞子1-3、合歡皮3-5、遠(yuǎn)志 4-5、石菖蒲5-6、何首烏3-4、蘇合香3-4、杜仲5-6、石榴葉2-3、紫蘇子2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑 10-12 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪蓮花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黃精0. 7-1、丹皮2-3、鱉甲殼12-15、雪梨5-8、荸薺5-8、黃酒10-12、白砂糖3-5 ; 制備方法為：（1)將木蝴蝶、雪蓮花、生知母、黃精，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸 泡20-30天，取出藥包，得保健酒； (2) 將鱉甲殼、丹皮與保健酒一起放入鍋中，加熱燜煮，至水被蒸發(fā)完后，取出鱉甲殼， 粉碎； (3) 將雪梨、荸薺去皮后切碎，加入適量白砂糖進(jìn)行腌制，腌制完成后打碎，然后經(jīng)低溫 烘干后磨粉。與步驟（2)所得物料混合拌勻，即得。
[0006] 所述的健腦益智保健面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將黃桃、酸棗去核后洗凈，然后打成漿料，再經(jīng)低溫烘干，磨粉； (2) 將西洋參、女貞子、合歡皮、遠(yuǎn)志、石菖蒲、何首烏、蘇合香、杜仲、石榴葉、紫蘇子用 薄紗布包裹，然后將紅豆與紗布包一起加入適量水中，加熱煮沸30-40分鐘，停止加熱，取 出紗布，剩余部分磨漿后噴霧干燥，得紅豆粉； (3) 將上述的粉體合并，然后將地精面粉、燕麥粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分加入其中，充 分?jǐn)嚢杌旌虾鬁缇⒎庋b即可。
[0007] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是： 本發(fā)明提供了一種健腦益智保健面粉及其制備方法，本發(fā)明方法操作簡(jiǎn)單，配方合理， 原料來(lái)源廣，安全健康，無(wú)毒副作用。同時(shí)，原料中添加的西洋參、女貞子、蘇合香等中藥材 的有效成分，具有很好的健腦益智、防止記憶衰退的作用，是適合各年齡層次人群的保健佳
【權(quán)利要求】
1. 一種健腦益智保健面粉，其特征在于是由以下重量份原料組成：低筋面粉90-120、 燕麥粉20-30、紅豆20-30、黃桃10-15、酸棗8-10、西洋參2-4、女貞子1-3、合歡皮3-5、遠(yuǎn) 志4-5、石菖蒲5-6、何首烏3-4、蘇合香3-4、杜仲5-6、石榴葉2-3、紫蘇子2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑 10-12 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪蓮花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黃精0. 7-1、丹皮2-3、鱉甲殼12-15、雪梨5-8、荸薺5-8、黃酒10-12、白砂糖3-5 ; 制備方法為：（1)將木蝴蝶、雪蓮花、生知母、黃精，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸 泡20-30天，取出藥包，得保健酒； (2) 將鱉甲殼、丹皮與保健酒一起放入鍋中，加熱燜煮，至水被蒸發(fā)完后，取出鱉甲殼， 粉碎； (3) 將雪梨、荸薺去皮后切碎，加入適量白砂糖進(jìn)行腌制，腌制完成后打碎，然后經(jīng)低溫 烘干后磨粉；與步驟（2)所得物料混合拌勻，即得； 所述的健腦益智保健面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將黃桃、酸棗去核后洗凈，然后打成漿料，再經(jīng)低溫烘干，磨粉； (2) 將西洋參、女貞子、合歡皮、遠(yuǎn)志、石菖蒲、何首烏、蘇合香、杜仲、石榴葉、紫蘇子用 薄紗布包裹，然后將紅豆與紗布包一起加入適量水中，加熱煮沸30-40分鐘，停止加熱，取 出紗布，剩余部分磨漿后噴霧干燥，得紅豆粉； (3) 將上述的粉體合并，然后將地精面粉、燕麥粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分加入其中，充 分?jǐn)嚢杌旌虾鬁缇?、封裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104055121SQ201410223911
【公開(kāi)日】2014年9月24日 申請(qǐng)日期:2014年5月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月24日
【發(fā)明者】陸云 申請(qǐng)人:陸云