一種茉莉花胡蘿卜汁的制作方法
【專利摘要】一種茉莉花胡蘿卜汁，由以下重量份原料制成：蓮藕50-60、胡蘿卜100-120、雪梨60-70、茉莉花10-13、苦蕎8-10、決明子5-6、女貞子4-6、玄參4-6、赤芍3-5等；本發(fā)明公開了一種茉莉花胡蘿卜汁及其制備工藝，制備工藝簡單環(huán)保，用竹筒加熱，有竹子的清香，清新怡人，添加茉莉花、苦蕎、決明子、女貞子等的提取物，有一定的清熱解毒、理氣安神、強心益肝、振脾健胃、疏肝明目等作用，是一種健康的飲料。
【專利說明】一種茉莉花胡蘿卜汁

【技術領域】
[0001]本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術領域】，尤其涉及一種茉莉花胡蘿卜汁。

【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品飲料行業(yè)也在發(fā)生著變化，飲料在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對飲料高標準要求，應運市場的發(fā)展，飲品行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種茉莉花胡蘿卜汁及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:一種茉莉花胡蘿卜汁，由以下重量份原料制成:蓮藕50-60、胡蘿卜100-120、雪梨60-70、茉莉花10-13、苦蕎8-10、決明子5-6、女貞子
4-6、玄參4-6、赤芍3-5、白葉火草2-3、布渣葉2_3、食品添加劑8_10、冰糖70-80、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹蓀30-40、菱角莖4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水適量；
食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入菱角莖、米酒、蜂蜜、適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將提取液、漿汁合并，混勻后過濾，得到濾液備用。
[0005]一種茉莉花蘿卜汁的制備方法，包括以下步驟:
(1)將雪梨洗凈，取其果肉，與洗凈的蓮藕、胡蘿卜一起放入榨汁機中，加適量水，榨成汁，將汁放入鍋中，加冰糖，過濾后得胡蘿卜汁備用；
(2)將茉莉花、苦蕎、決明子、女貞子、玄參、赤芍、白葉火草、布渣葉用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；
(3)將胡蘿卜汁、提取液、食品添加劑混合，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸30-40分鐘后，取出胡蘿卜汁即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明公開了一種茉莉花胡蘿卜汁及其制備工藝，制備工藝簡單環(huán)保，用竹筒加熱，有竹子的清香，清新怡人，添加茉莉花、苦蕎、決明子、女貞子等的提取物，有一定的清熱解毒、理氣安神、強心益肝、振脾健胃、疏肝明目等作用，是一種健康的飲料。

【具體實施方式】
[0007]一種茉莉花胡蘿卜汁，由以下重量份(Kg)原料制成:蓮藕50、胡蘿卜100、雪梨60、茉莉花10、苦蕎8、決明子5、女貞子4、玄參4、赤芍3、白葉火草2、布渣葉2、食品添加劑8、冰糖70、水適量: 食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成:玉米黑霉粉8、螺旋藻5、槐花5、菱角30、竹蓀30、菱角莖4、蜂蜜50、米酒60、水適量；
食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入米酒、蜂蜜，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將提取液、漿汁合并，混勻后過濾，得到濾液備用。
[0008]一種茉莉花蘿卜汁的制備方法，，包括以下步驟:
(1)將雪梨洗凈，取其果肉，與洗凈的蓮藕、胡蘿卜一起放入榨汁機中，加適量水，榨成汁，將汁放入鍋中，加冰糖，過濾后得胡蘿卜汁備用；
(2)將茉莉花、苦蕎、決明子、女貞子、玄參、赤芍、白葉火草、布渣葉用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；
(3)將胡蘿卜汁、提取液、食品添加劑混合，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸30分鐘后，取出胡蘿卜汁即可。
【權利要求】
1.一種茉莉花胡蘿卜汁，其特征在于，由以下重量份原料制成:蓮藕50-60、胡蘿卜100-120、雪梨60-70、茉莉花10-13、苦蕎8-10、決明子5-6、女貞子4-6、玄參4-6、赤芍3-5、白葉火草2-3、布渣葉2-3、食品添加劑8-10、冰糖70-80、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹蓀30-40、菱角莖4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水適量； 所述食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入菱角莖、米酒、蜂蜜、適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (3)將提取液、漿汁合并，混勻后過濾，得到濾液備用。
2.如權利要求1所述的一種茉莉花蘿卜汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將雪梨洗凈，取其果肉，與洗凈的蓮藕、胡蘿卜一起放入榨汁機中，加適量水，榨成汁，將汁放入鍋中，加冰糖，過濾后得胡蘿卜汁備用； (2)將茉莉花、苦蕎、決明子、女貞子、玄參、赤芍、白葉火草、布渣葉用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (3)將胡蘿卜汁、提取液、食品添加劑混合，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸30-40分鐘后，取出胡蘿卜汁即可。
【文檔編號】A23L1/29GK104041876SQ201410210772
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月19日 優(yōu)先權日:2014年5月19日
【發(fā)明者】李峰 申請人:安徽阜南常暉食品有限公司