一種蜂蜜酵素飲料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蜂蜜酵素飲料的制備方法，包括以下步驟：按照水果或蔬菜：蜂蜜：水=1：3：10的比例準備材料，然后放在玻璃或食用塑料桶內(nèi)密封6個月，再移入冷凍箱內(nèi)冷凍、風(fēng)干成冷凍活性酵素粉；使用山泉水通過瞬間高溫消毒、殺菌、冷卻，按照山泉水：冷凍活性酵素粉=1：2.4的比例，加入冷凍活性酵素粉，制得蜂蜜酵素飲料。本發(fā)明采用蜂蜜為營養(yǎng)基，加水稀釋、發(fā)酵，進行殺菌，移入天然純蜂蜜，培養(yǎng)優(yōu)良活性生物酶酵母菌，經(jīng)過培養(yǎng)長滿活性生物霉菌后，再加無菌水，為食用飲料；方便控制每日的食用量，方便食用及攜帶，制備方法簡單，操作方便，較好的解決了現(xiàn)有采用益生菌制備的飲料存在缺少活性生物酶的問題。
【專利說明】一種蜂蜜酵素飲料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品行業(yè)【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種蜂蜜酵素飲料的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前中國市場主要是牛奶和其它飲料，主要是用益生菌(葡萄球菌為主)。缺點是活性生物酶相當少，活性生物酶是人體新陳代謝消耗較多的成分。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明實施例的目的在于提供一種蜂蜜酵素飲料的制備方法，旨在解決現(xiàn)有采用益生菌制備的飲料存在缺少活性生物酶的問題。
[0004]本發(fā)明實施例是這樣實現(xiàn)的，一種蜂蜜酵素飲料的制備方法，該蜂蜜酵素飲料的制備方法包括以下步驟:
[0005]按照水果或蔬菜:蜂蜜:水=1:3:10的比例準備材料，然后放在玻璃或食用塑料桶內(nèi)密封6個月，再移入冷凍箱內(nèi)冷凍、風(fēng)干成冷凍活性酵素粉；
[0006]使用山泉水通過瞬間高溫消毒、殺菌、冷卻，按照山泉水:冷凍活性酵素粉=1:2.4的比例，加入冷凍活性酵素粉，制得蜂蜜酵素飲料。
[0007]進一步，按照水果或蔬菜:蜂蜜:水=1:3:10的比例準備材料，然后放在玻璃或食用塑料桶內(nèi)密封6個月，前I個月每天要打開排氣，聞到的是一股酒味，2個月聞到的是一股醋味，3個月后移入酵母有益菌，再移入冷凍箱內(nèi)冷凍、風(fēng)干成冷凍活性酵素粉。
[0008]本發(fā)明提供的蜂蜜酵素飲料的制備方法，采用蜂蜜為營養(yǎng)基，加水稀釋、發(fā)酵，進行殺菌，移入天然純蜂蜜，培養(yǎng)優(yōu)良活性生物酶酵母菌，經(jīng)過培養(yǎng)長滿活性生物霉菌后，再加無菌水，為食用飲料；方便控制每日的食用量，方便食用及攜帶。本發(fā)明的制備方法簡單，操作方便，較好的解決了現(xiàn)有采用益生菌制備的飲料存在缺少活性生物酶的問題，對人體增加有益活性生物酶菌，為人類健康造福，提高了人體免疫力，消化脂肪，減少肥胖。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明實施例提供的蜂蜜酵素飲料的制備方法流程圖。
【具體實施方式】
[0010]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。應(yīng)當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0011]下面結(jié)合附圖及具體實施例對本發(fā)明的應(yīng)用原理作進一步描述。
[0012]如圖1所示，本發(fā)明實施例的蜂蜜酵素飲料的制備方法包括以下步驟:
[0013]SlOl:按照水果或蔬菜:蜂蜜:水=1:3:10的比例準備材料，然后放在玻璃或食用塑料桶內(nèi)密封6個月，再移入冷凍箱內(nèi)冷凍、風(fēng)干成冷凍活性酵素粉；[0014]S102:使用山泉水通過瞬間高溫消毒、殺菌、冷卻，按照山泉水:冷凍活性酵素粉=1:2.4的比例，加入冷凍活性酵素粉，制得蜂蜜酵素飲料。
[0015]本發(fā)明的具體步驟為:按照水果或蔬菜:蜂蜜:水=1:3:10的比例準備材料，然后放在玻璃或食用塑料桶內(nèi)密封6個月，前I個月每天要打開排氣，聞到的是一股酒味，2個月聞到的是一股醋味，3個月后移入酵母有益菌，再移入冷凍箱內(nèi)冷凍、風(fēng)干成冷凍活性酵素粉；使用山泉水通過瞬間高溫消毒、殺菌、冷卻，按照山泉水:冷凍活性酵素粉=1:2.4的比例，加入冷凍活性酵素粉，制得蜂蜜酵素飲料。
[0016]采用蜂蜜為營養(yǎng)基，加水稀釋、發(fā)酵，進行殺菌，移入天然純蜂蜜，培養(yǎng)優(yōu)良活性生物酶酵母菌，經(jīng)過培養(yǎng)長滿活性生物霉菌后，再加無菌水，為食用飲料；方便控制每日的食用量，方便食用及攜帶。本發(fā)明的制備方法簡單，操作方便，較好的解決了現(xiàn)有采用益生菌制備的飲料存在缺少活性生物酶的問題。
[0017]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種蜂蜜酵素飲料的制備方法，其特征在于，該蜂蜜酵素飲料的制備方法包括以下步驟: 按照水果或蔬菜:蜂蜜:水=1:3:10的比例準備材料，然后放在玻璃或食用塑料桶內(nèi)密封6個月，再移入冷凍箱內(nèi)冷凍、風(fēng)干成冷凍活性酵素粉； 使用山泉水通過瞬間高溫消毒、殺菌、冷卻，按照山泉水:冷凍活性酵素粉=1:2.4的比例，加入冷凍活性酵素粉，制得蜂蜜酵素飲料。
2.如權(quán)利要求1所述的蜂蜜酵素飲料的制備方法，其特征在于，按照水果或蔬菜:蜂蜜:水=1:3:10的比例準備材料，然后放在玻璃或食用塑料桶內(nèi)密封6個月，前I個月每天要打開排氣，聞到的是一股酒味，2個月聞到的是一股醋味，3個月后移入酵母有益菌，再移入冷凍箱內(nèi)冷凍、風(fēng)干成冷凍活性酵素粉。
【文檔編號】A23L2/02GK103815487SQ201410076384
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年3月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月4日
【發(fā)明者】何國華, 蔣燦球, 湛靜 申請人:湖南蜜蜂哥哥蜂業(yè)有限公司