一種海洋鏈霉菌及利用其制備Enterocin的方法以及該菌的應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種海洋鏈霉菌及利用其制備Enterocin的方法以及該菌的應(yīng)用。鏈霉菌（Streptomyces?qinglanensis）SCSIO?05256，其保藏編號(hào)為CGMCC?No.7865。本發(fā)明提供了一種新的海洋鏈霉菌SCSIO?05256，該菌能夠發(fā)酵高效大量產(chǎn)生腸道菌素化合物Enterocin，有望將該菌株改造為化合物Enterocin的工程菌株，或?qū)⒃摼鳛槭称诽砑觿┑葢?yīng)用為輕工食品、飼料等防腐保鮮，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用。
【專利說(shuō)明】-種海洋鏈霉菌及利用其制備Enterocin的方法以及該菌 的應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】：
[0001] 本發(fā)明屬于工業(yè)微生物領(lǐng)域，具體涉及一種海洋鏈霉菌及利用其制備Enterocin 的方法以及該菌的應(yīng)用。

【背景技術(shù)】：
[0002] 腸道菌素是重要的細(xì)菌素之一，能同時(shí)抑制G+和G-細(xì)菌，具有廣譜抑菌作用，特 別是對(duì)食品腐敗和保鮮相關(guān)的微生物等具有良好的抑制作用，如單核細(xì)胞增生李斯特菌等 多種李斯特菌及一些乳酸菌等；另外，腸道菌素具有良好的熱穩(wěn)定性、以及對(duì)多種蛋白酶、 還原劑等有較好的穩(wěn)定性，是食品生產(chǎn)中優(yōu)良的保鮮和防腐添加劑。因此，腸道菌素廣譜抑 菌作用和良好的穩(wěn)定性特性有望作為新型生物防腐劑用于食品的防腐保鮮及環(huán)保制劑。部 分腸道菌素產(chǎn)生菌株則可以作為益生菌和發(fā)酵劑應(yīng)用于保健食品和發(fā)酵食品的生產(chǎn)。
[0003] 近年來(lái)，國(guó)外學(xué)者對(duì)腸道菌素及其產(chǎn)生菌株進(jìn)行了大量研究，發(fā)現(xiàn)天然細(xì)菌素產(chǎn) 生量少且獲得過(guò)程比較復(fù)雜，限制了對(duì)其的廣泛應(yīng)用。另外，有些腸球菌是條件致病菌，含 有毒力因子且具有抗生素抗性，引起了人們對(duì)其在食品應(yīng)用中的安全性考慮。
[0004] Enterocin，其結(jié)構(gòu)式如式1所不，公開(kāi)于文獻(xiàn)Seto H, Tsutomu S, Urano S, etal. Utilization of 13C_13C coupling in structural and biosynthetic studies. VII1) the structure and biosynthesis of vulgamycin[J]. Tetrahedron Lett,1976,17(48):4367-4370 和文獻(xiàn) KangH, Jensen P R,Fenical W. Isolation of microbial antibiotics from amarine ascidian of the genus didemnum[J]. J Org Chem, 1996, 61 (4) :1543-1546.中。
[0005]

【權(quán)利要求】
1. 鏈霉菌（str印tomyces qinglanensis)SCSIO 05256,其保藏編號(hào)為CGMCC No.7865。
2. -種化合物Enterocin的制備方法，其特征在于，化合物Enterocin是從權(quán)利要求1 所述的鏈霉菌SCSI0 05256的發(fā)酵培養(yǎng)物中制備分離得到的。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，具體步驟如下： a、 制備鏈霉菌SCSI0 05256的發(fā)酵培養(yǎng)物； b、 將發(fā)酵培養(yǎng)物進(jìn)行固液分離，得到發(fā)酵液和菌絲體，發(fā)酵液用丁酮萃取，丁酮萃取液 濃縮后得浸膏A，菌絲體用丙酮浸提，浸提液濃縮后得浸膏B ; c、 將浸膏A和浸膏B合并得到粗提物，粗提物經(jīng)硅膠柱層析，以乙酸乙酯/石油醚為洗 脫劑，從體積比1:9, 2:8, 3:7,4:6, 5:5,6:4進(jìn)行梯度洗脫，收集乙酸乙酯/石油醚5:5洗脫 的餾分，再用中壓反相柱層析，用甲醇/水梯度洗脫，〇?60min, 5%?60%體積分?jǐn)?shù)，流速 18mL/min，收集保留時(shí)間為30min的餾分，再經(jīng)正相硅膠柱層析，以二氯甲烷/甲醇為洗脫 齊U，從體積比99:1，98:2,97:3,96:4,95:5,94:6梯度洗脫，收集二氯甲烷/甲醇96:4洗脫 的饋分，即為化合物Enterocin。
4. 權(quán)利要求1所述的鏈霉菌SCSI0 05256在制備化合物Enterocin中的應(yīng)用。
5. 權(quán)利要求1所述的鏈霉菌SCSI0 05256及其發(fā)酵產(chǎn)物在制備防腐保鮮劑中的應(yīng)用。
6. 權(quán)利要求1所述的鏈霉菌SCSI0 05256及其發(fā)酵產(chǎn)物在制備微生態(tài)制劑及環(huán)保制品 中的應(yīng)用。
7. 化合物Enterocin在制備抗菌藥物中的應(yīng)用。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的抗菌藥物為抗藤黃微球菌、蘇云金 芽孢桿菌或嗜水氣單胞菌等該類微生物的藥物。
【文檔編號(hào)】C12N1/20GK104087523SQ201410025924
【公開(kāi)日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年1月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月20日
【發(fā)明者】張偲, 田新朋, 鞠建華, 羅明和, 尹浩 申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所