一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的藥膳及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳及其制備方法，其組份包括：大棗、炙黃芪、人參、炒白術(shù)、茯苓、炒蒼術(shù)、藿香、炒薏苡仁、蓮子、芡實(shí)、山藥、炒白扁豆、砂仁、枳實(shí)、桔梗、木香、炙甘草、佛手、紫蘇梗、火麻仁、苦參、艾葉、焦神曲、焦麥芽、焦山楂、絲瓜絡(luò)、通草、橘紅、竹茹、紫蘇子、萊菔子、冬瓜仁、益母草、澤瀉、烏梅、龍眼肉、生姜、赤砂糖和淀粉糖漿。本產(chǎn)品以天然食材、藥食兩用的物品和可用于保健食品的物品為主要原料，具有益氣健脾，補(bǔ)益肺腎，利水滲濕，祛濕化痰，行氣理氣，調(diào)暢人體氣機(jī)等功效，用于痰濕體質(zhì)的調(diào)理具有良好的效果。
【專利說明】一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的藥膳及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及中醫(yī)藥膳組合物，具體屬于一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)在《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定標(biāo)準(zhǔn)》中，將人體體質(zhì)分為平和質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)九種類型,其中平和質(zhì)屬于正常體質(zhì)，其它類型都屬于亞健康狀態(tài)。亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)，中醫(yī)學(xué)稱之為“未病”，具體又分為健康未病態(tài)、潛病未病態(tài)、欲病未病態(tài)、傳變未病態(tài)四種狀態(tài)。中醫(yī)學(xué)的早期經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出“上工治未病”的思想，是迄今為止我國衛(wèi)生界所遵循的“預(yù)防為主”戰(zhàn)略思想的最早淵源，它包括未病先防、已病防變、已變防漸等多個(gè)方面的內(nèi)容，即要求人們不但要治病，更要防病，在病變未產(chǎn)生之前就應(yīng)采取預(yù)防措施阻止其發(fā)生，這樣才能夠掌握對(duì)疾病的主動(dòng)權(quán)，達(dá)到上工之術(shù)。中醫(yī)“治未病”是采取預(yù)防及治療手段，防止疾病發(fā)生、發(fā)展的方法，“治未病”理論主要包括未病先防、既病防變、愈后防復(fù)等三方面的內(nèi)容:一是防病于未然，強(qiáng)調(diào)攝生，預(yù)防疾病的發(fā)生；二是既病之后防其傳變，強(qiáng)調(diào)早期診斷和早期治療，及時(shí)控制疾病的發(fā)展演變；三是愈后防止疾病的復(fù)發(fā)及治愈后遺癥。
[0003]在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈、快速發(fā)展的社會(huì)，工作、生活壓力大，生活節(jié)奏緊張，一份涉及31個(gè)省市的城市白領(lǐng)健康調(diào)查顯示，76%的城市白領(lǐng)處于亞健康狀態(tài)。心腦血管疾病、惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、代謝紊亂性疾病等非傳染性慢性病已成為人類健康和生命的主要威脅，構(gòu)成了社會(huì)醫(yī)療負(fù)擔(dān)的主要部分。如我國現(xiàn)有高血壓病患者已超過I億人，每年新增300萬人；腦卒中患者500余萬人，每年新發(fā)病150萬人，死亡20萬人；冠心病患者1000余萬人。多年的研究和實(shí)踐表明，非傳染性慢性病是身心整體功能失調(diào)后的局部體現(xiàn)，從身心整體功能失調(diào)到疾病的發(fā)生是一個(gè)漸變到突變、量變到質(zhì)變的過程，在漸變、量變階段，身心的整體狀態(tài)可因正確、及時(shí)的干預(yù)而好轉(zhuǎn)，從而避免疾病的發(fā)生，這正是“治未病”的最有效時(shí)期，即治其未生、治其未成、治其未發(fā)。
[0004]國家中醫(yī)藥管理局決定在全國實(shí)施“治未病”健康工程，2008年I月“治未病”健康工程正式啟動(dòng)。中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為“正氣內(nèi)存，邪不可干”，中醫(yī)“治未病”強(qiáng)調(diào)重視體質(zhì)的內(nèi)在因素，即通過改善亞健康體質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，提高人體免疫力來預(yù)防疾病的發(fā)生發(fā)展，亞健康體質(zhì)的調(diào)理是中醫(yī)“治未病”的重要內(nèi)容之一。“治未病”健康工程的實(shí)施對(duì)于提高全民健康素質(zhì)可以發(fā)揮重要作用。
[0005]痰濕體質(zhì)是以水液內(nèi)停而痰濕凝聚，黏滯重濁為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。其成因多是先天遺傳，或后天飲食失衡，過食肥甘，起居失常，缺乏運(yùn)動(dòng)等。其主要的表現(xiàn)和特征有:面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶痰多?；蛎嫔S胖，容易困倦，喜食肥甘，身重不爽，舌體胖大，舌苔白膩，口黏膩或甜，脈滑大等。性格偏溫和，穩(wěn)重恭謙，和達(dá)，多善于忍耐。平常易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病證。對(duì)梅雨季節(jié)及潮濕環(huán)境適應(yīng)能力差，易患濕證。形體特征多見體形肥胖，腹部肥滿松軟。
[0006]在普通中藥飲片或粉末中多數(shù)細(xì)胞是完整的，其粒子由數(shù)個(gè)、數(shù)十個(gè)甚至更多的細(xì)胞組成，細(xì)胞中有效藥用成份的溶出需要穿過數(shù)個(gè)甚至數(shù)十個(gè)細(xì)胞壁，相當(dāng)一部分細(xì)胞中的有效成份不能穿過細(xì)胞壁，這一部分只能被浪費(fèi)掉，因此普通中藥飲片或粉末的吸收利用率低。中藥超微粉是采用現(xiàn)代粉體技術(shù)對(duì)中藥材實(shí)施細(xì)胞破壁而制成的粉劑。一般動(dòng)植物的細(xì)胞直徑為10~100 μ m左右，中藥超微粉是將中藥材粉碎到顆粒細(xì)度為3~5 μ m的粉末，經(jīng)過細(xì)胞破壁后，可以極大地提高中藥材中有效成份的釋出率和利用率。
[0007]亞健康體質(zhì)屬于慢性病癥，病程較長，需要長期用藥，逐步調(diào)理，以達(dá)到固本培源，扶正祛邪的效果。中醫(yī)常用的劑型有湯劑和中成藥如丸劑等，湯劑的藥效較好，但是服用時(shí)比較繁瑣，口感也差，如果長期用藥，患者不易堅(jiān)持，而丸劑的藥效又相對(duì)較差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的在于提供一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳及其制備方法。
[0009]本發(fā)明提供的一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳，原料按重量份數(shù)計(jì)包括:大棗270~610份，炙黃芪13~30份，人參5~12份，炒白術(shù)6~14份，茯苓8~19份，炒蒼術(shù)4~9份,藿香4~10份,炒薏該仁13~30份,蓮子7~16份,突實(shí)8~19份，山藥15~34份,炒白扁豆8~18份,砂仁3~7份,積實(shí)4~10份,桔梗4~10份,木香3~7份，炙甘草4~9份，佛手4~10份，紫蘇梗5~12份，火麻仁8~19份，苦參4~10份，艾葉4~10份，焦神曲7~16份，焦麥芽8~19份，焦山楂7~16份，絲瓜絡(luò)5~13份，通草2~6份，橘紅4~10份，竹茹5~12份，紫蘇子4~10份，萊菔子5~13份，冬瓜仁8~18份,益母草13~30份,澤灣6~14份,烏梅4~9份,龍眼肉8~18份,生姜4~10份，赤砂糖150~350份，淀粉糖漿115~260份。
[0010]所述的淀粉糖漿是用淀粉加淀粉酶轉(zhuǎn)化成波美度為20~30° Β?的淀粉糖漿，所述的淀粉可以是玉米淀粉、紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉等。
[0011]本發(fā)明提供的一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳的制備方法，包括如下步驟:
[0012](I)按上述比例取大棗，清洗、煮制、打漿、分離后制成棗泥備用；
[0013](2)按上述比例取炙黃芪、人參、炒白術(shù)、茯苓、炒蒼術(shù)、藿香、炒薏苡仁、蓮子、芡實(shí)、山藥、炒白扁豆、砂仁、積實(shí)、桔梗、木香、炎甘草、佛手、紫蘇梗、火麻仁、苦參、艾葉、焦神曲、焦麥芽、焦山楂、絲瓜絡(luò)、通草、橘紅、竹茹、紫蘇子、萊菔子、冬瓜仁、益母草、澤瀉、烏梅、龍眼肉和生姜，經(jīng)清洗、脫水干燥、滅菌，混勻后放入超微高頻振動(dòng)機(jī)進(jìn)行細(xì)胞破壁處理，制成中藥超微粒子。
[0014](3)將步驟(1)制備的棗泥和步驟(2)制備的中藥超微粒子加入鍋中，再按比例取赤砂糖、淀粉糖漿加入鍋中，攪拌均勻，加水煮制，可溶性固形物達(dá)70%時(shí)，出鍋冷卻后經(jīng)壓片、切割、包裝后即為成品。
[0015]本發(fā)明采用超微高頻振動(dòng)機(jī)將中藥原材料制成中藥超微粒子，超微粒子的中心粒徑在0.1~5μπι或更小，植物細(xì)胞破壁率在98%以上。制成中藥超微粒子后，中藥材中的有效成份完全釋放出來，可以極大地提高機(jī)體對(duì)藥物的吸收利用率，使中藥的生物利用度有質(zhì)的飛躍。其次，中藥材中有效成份的釋出量、釋出速度和單位時(shí)間的藥物吸收量都會(huì)比普通中藥飲片或粉末高，釋出的藥物有效成份的種類也比普通中藥飲片或粉末多，藥物起效時(shí)間會(huì)顯著縮短，藥物作用更全面，作用強(qiáng)度更高。中藥超微粒子的細(xì)胞碎片由于顆粒小，對(duì)腸壁的粘附作用更強(qiáng)，中藥超微粒子在腸內(nèi)停留時(shí)間會(huì)增長，也有利于提高藥物的吸收利用率。本發(fā)明運(yùn)用納米技術(shù)方法，以天然食材、藥食兩用的物品和可用于保健食品的物品為主要原料，原料均采用純天然物質(zhì)，綠色安全。本產(chǎn)品配方獨(dú)特，采用真空獨(dú)立包裝，口感好，服用方便，保健功效確切，滋味純正，用于痰濕體質(zhì)的調(diào)理具有良好的效果。
[0016]中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，人體內(nèi)的水液代謝，是由肺、脾、腎以及小腸、大腸、膀胱等臟腑共同完成的。肺屬金，金能生水，肺主氣，主通調(diào)水道；脾屬濕土，濕土納水，脾胃為后天之本，脾主運(yùn)化、主升清，胃主受納、主通降。脾為生痰之源，肺為貯痰之器；腎主水，腎能氣化和調(diào)節(jié)水；小腸屬丙火，小腸與肺氣合化水；大腸屬庚金，庚金能生天氣之水；膀胱屬壬水，膀胱既能蓄水，又可氣化成水，即尿液。肺主一身之氣，調(diào)節(jié)全身氣機(jī)。肺氣具有通調(diào)水道，推動(dòng)水液輸布和排泄的功能。肺氣肅降，可使體內(nèi)代謝后的水液不斷地下輸于腎，經(jīng)腎和膀胱的氣化作用，生成尿液而排出體外。水道不調(diào)，則可出現(xiàn)水液輸布和排泄障礙，如痰飲、水腫等證。脾主運(yùn)化，包括運(yùn)化水谷精微和運(yùn)化水液兩個(gè)方面。脾在運(yùn)輸水谷精微的同時(shí)，還把人體所需的水液運(yùn)送到全身各組織中去，又把各組織器官利用后而多余的水液及時(shí)地轉(zhuǎn)輸給腎，形成尿液排泄于外，從而維持體內(nèi)水液代謝的平衡。如脾氣不健，運(yùn)化水濕的功能失常，就會(huì)導(dǎo)致水液在體內(nèi)的停滯，而產(chǎn)生水濕、痰飲等病理產(chǎn)物，甚則形成水腫，即脾虛生濕，因此脾失健運(yùn)是產(chǎn)生濕邪的主要原因之一。脾為濕土，其性喜燥惡濕，濕為陰邪，其性粘膩重濁，不論外濕、內(nèi)濕傷人，因同氣相求，故濕必歸脾而害脾，濕邪易阻滯中焦脾胃，使脾胃升降失常，水濕運(yùn)化障礙。因此濕邪的產(chǎn)生又會(huì)影響到脾的運(yùn)化，使脾的功能不能夠正常發(fā)揮，即濕困脾土?？梢?，肺、脾、腎功能的失調(diào)都會(huì)使水濕代謝失常，從而在體內(nèi)產(chǎn)生濕邪，影響臟腑功能的正常運(yùn)行。中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，脾氣主升，胃氣主降，肺氣肅降，腎主閉藏，主水，主納氣，而氣機(jī)逆亂或氣機(jī)郁滯則是人體臟腑功能失調(diào)的重要原因。痰濕體質(zhì)的形成主要在于肺、脾、腎臟腑功能的失調(diào)，重點(diǎn)在于氣機(jī)紊亂或郁滯，脾失健運(yùn)。 [0017]本發(fā)明以天然食材、藥食兩用的物品和可用于保健食品的物品為主要原材料，采用益氣健脾，調(diào)理氣機(jī)，補(bǔ)瀉結(jié)合，寒熱并用，辛開苦降，利水祛濕等方法，以達(dá)到調(diào)理人體機(jī)能，健脾胃，祛痰濕的目的。本發(fā)明的組方中以具有燥濕、益氣、健脾功效的物品為君。中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，脾屬土，土可治水，中醫(yī)有治水在脾的理論。脾主運(yùn)化，脾具有運(yùn)化水濕的功能，因此通過燥濕益氣健脾，可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化水濕的能力。其次以具有利水滲濕、祛濕化痰功效的物品為臣。其三以具有行氣理氣功效的物品為佐使。本發(fā)明在配方中加入具有行氣理氣功效的物品，使得清陽可升，濁陰得降，氣機(jī)通暢，升降有序，從而可以使得臟腑各項(xiàng)功能逐步恢復(fù)正常。
[0018]本產(chǎn)品中，大率補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛養(yǎng)肝；黃苗補(bǔ)氣升陽，健脾益肺利水；人參補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺；白術(shù)健脾益氣，燥濕利水；茯苓利水滲濕，健脾；蒼術(shù)燥濕健脾；藿香芳香化濕；薏苡仁利水滲濕，健脾解毒；蓮子補(bǔ)脾益腎養(yǎng)心；芡實(shí)益腎補(bǔ)脾除濕；山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，益肺補(bǔ)腎；白扁豆健脾化濕和中；砂仁化濕開胃，健脾理氣；枳實(shí)行氣消積，化痰除痞；桔梗宣肺祛痰；木香行氣健脾；甘草補(bǔ)脾益氣，清熱解毒祛痰；佛手疏肝理氣和胃，燥濕化痰；紫蘇梗理氣寬中；火麻仁潤腸通便；苦參清熱燥濕利尿；艾葉溫經(jīng)散寒；神曲行氣健脾；麥芽行氣健脾開胃；山楂健胃行氣化濁；絲瓜絡(luò)通絡(luò)化痰；通草通氣清熱利水；橘紅燥濕化痰，理氣寬中；竹茹清熱化痰；紫蘇子、萊菔子降氣化痰；冬瓜仁清熱化痰；益母草活血利水，清熱解毒；澤瀉利水滲濕清熱；烏梅斂肺；龍眼肉補(bǔ)益心脾；生姜溫中散寒，溫肺化痰。本產(chǎn)品具有益氣健脾，補(bǔ)益肺腎，利水滲濕，祛濕化痰，行氣理氣，調(diào)暢人體氣機(jī)等功效，用于痰濕體質(zhì)的調(diào)理具有良好的效果。
【具體實(shí)施方式】
[0019]實(shí)施例1
[0020]原料配比(按重量計(jì)):大棗4040g，炙黃芪195g，人參75g，炒白術(shù)90g，茯苓125g，炒蒼術(shù)60g，藿香65g，炒薏苡仁195g，蓮子105g，芡實(shí)125g，山藥225g，炒白扁豆120g，砂仁45g,積實(shí)65g,桔梗65g,木香45g,炎甘草60g,佛手65g,紫蘇梗75g,火麻仁125g,苦參65g,艾葉65g，焦神曲105g，焦麥芽125g，焦山楂105g，絲瓜絡(luò)85g，通草40g，橘紅65g，竹茹75g,紫蘇子65g，萊菔子85g，冬瓜仁120g，益母草200g，澤瀉90g，烏梅60g，龍眼肉120g，生姜65g，赤砂糖2310g，玉米淀粉糖漿1730g。
[0021]玉米淀粉糖漿的制備:選新鮮飽滿成熟的風(fēng)干玉米，除去雜質(zhì)，粉碎成小顆粒狀，按重量比玉米:水=I:5的比例加水，在30~40°C的溫水中浸泡2小時(shí)，按重量比玉米:α-淀粉酶=50:0.1，加入α-淀粉酶，然后升溫至50~65°C，酶解30~60分鐘，過濾去除粗渣，濾液加熱濃縮至波美度為20~30° Β?，即制成玉米淀粉糖漿。
[0022]廣品制備
[0023]I)棗泥的制備[0024]經(jīng)篩選后按上述規(guī)定的量將大棗用清水清洗干凈后放入壓力鍋內(nèi)，加入12120g水后在2~3kg/cm2壓力下煮制約30分鐘，直至物料軟爛，用120目打漿機(jī)打漿分離皮核，即制成棗泥備用。
[0025]2)中藥超微粒子的制備
[0026]按照產(chǎn)品配方比例取炙黃芪、人參、炒白術(shù)、茯苓、炒蒼術(shù)、藿香、炒薏苡仁、蓮子、芡實(shí)、山藥、炒白扁豆、砂仁、積實(shí)、桔梗、木香、炎甘草、佛手、紫蘇梗、火麻仁、苦參、艾葉、焦神曲、焦麥芽、焦山楂、絲瓜絡(luò)、通草、橘紅、竹苑、紫蘇子、萊菔子、冬瓜仁、益母草、澤灣、烏梅、龍眼肉和生姜，清洗干凈后用脫水干燥機(jī)進(jìn)行脫水干燥，用紫外線照射滅菌20分鐘，混勻后放入超微高頻振動(dòng)機(jī)中，加入體積百分比為75%的乙醇溶液ImL作為顆粒表面改性劑，設(shè)置超微高頻振動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速為3000轉(zhuǎn)/分鐘，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間為30分鐘，即可制得中藥超微粒子。經(jīng)處理后植物細(xì)胞破壁率在98%以上。
[0027]3)物料濃縮
[0028]按上述規(guī)定的量取各種物料，將棗泥、淀粉糖漿、中藥超微粒子和赤砂糖加入壓力鍋中，加入17300g水,攪拌均勻，在3~5kg/cm2壓力、150~200°C條件下加熱攪拌煮制，當(dāng)可溶性固形物達(dá)70%時(shí)，出鍋冷卻。
[0029]4)成型與包裝
[0030]將熬制好的物料置于模具內(nèi)或平臺(tái)上碾成約Icm厚的薄片，冷卻約20~30分鐘后上機(jī)壓片，切割成4.0X2.0X1.0cm3的長方形方塊，送入自動(dòng)真空包裝機(jī)進(jìn)行真空密封包裝后即為成品。
[0031]實(shí)施例2
[0032]原料配比(按重量計(jì)):大棗4850g，炙黃芪195g，人參75g，炒白術(shù)90g，茯苓125g，炒蒼術(shù)60g，藿香65g，炒薏苡仁195g，蓮子105g，芡實(shí)125g，山藥225g，炒白扁豆120g，砂仁45g,積實(shí)65g,桔梗65g,木香45g,炎甘草60g,佛手65g,紫蘇梗75g,火麻仁125g,苦參65g,艾葉65g，焦神曲105g，焦麥芽125g，焦山楂105g，絲瓜絡(luò)85g，通草40g，橘紅65g，竹茹75g,紫蘇子65g，萊菔子85g，冬瓜仁120g，益母草200g，澤瀉90g，烏梅60g，龍眼肉120g，生姜65g，赤砂糖2780g，玉米淀粉糖漿2080g。
[0033]玉米淀粉糖漿的制備:用玉米淀粉加淀粉酶轉(zhuǎn)化成波美度為20~30° Β?的淀粉糖漿。
[0034]產(chǎn)品制備方法同實(shí)施例1。
[0035]實(shí)施例3
[0036]原料配比(按重量計(jì)):大棗3360g，炙黃芪195g，人參75g，炒白術(shù)90g，茯苓125g，炒蒼術(shù)60g，藿香65g，炒薏苡仁195g，蓮子105g，芡實(shí)125g，山藥225g，炒白扁豆120g，砂仁45g,積實(shí)65g,桔梗65g,木香45g,炎甘草60g,佛手65g,紫蘇梗75g,火麻仁125g,苦參65g,艾葉65g，焦神曲105g，焦麥芽125g，焦山楂105g，絲瓜絡(luò)85g，通草40g，橘紅65g，竹茹75g,紫蘇子65g，萊菔子85g，冬瓜仁120g，益母草200g，澤瀉90g，烏梅60g，龍眼肉120g，生姜65g，赤砂糖1920g，紅薯淀粉糖漿1440g。
[0037]紅薯淀粉糖漿的制備:用紅薯淀粉加淀粉酶轉(zhuǎn)化成波美度為20~30° Β?的淀粉糖漿。
[0038]產(chǎn)品制備方法同實(shí)施例1。
[0039]實(shí)施例4
[0040]原料配比(按重量計(jì)):大棗4040g，炙黃芪254g，人參98g，炒白術(shù)117g，茯苓163g,炒蒼術(shù)78g,藿香85g,炒薏該仁254g,蓮子137g,突實(shí)163g,山藥293g,炒白扁豆156g,砂仁60g,積實(shí)85g,桔梗85g,木香60g,炎甘草78g,佛手85g,紫蘇梗98g,火麻仁163g,苦參85g，艾葉85g，焦神曲137g，焦麥芽163g，焦山楂137g，絲瓜絡(luò)I Hg,通草52g，橘紅85g，竹茹98g，紫蘇子85g，萊菔子I llg，冬瓜仁156g，益母草260g，澤瀉1178，烏梅788，龍眼肉156g，生姜85g，赤砂糖2310g，紅薯淀粉糖漿1730g。
[0041]紅薯淀粉糖漿的制備:用紅薯淀粉加淀粉酶轉(zhuǎn)化成波美度為20~30° Β?的淀粉糖漿。
[0042]產(chǎn)品制備方法同實(shí)施例1。
[0043]實(shí)施例5
[0044]原料配比(按重量計(jì)):大棗4040g，炙黃芪150g，人參57g，炒白術(shù)68g，茯苓96g，炒蒼術(shù)46g，藿香50g，炒薏苡仁150g，蓮子80g，芡實(shí)96g，山藥173g，炒白扁豆92g，砂仁34g,積實(shí)50g,桔梗50g,木香34g,炎甘草46g,佛手50g,紫蘇梗57g,火麻仁96g,苦參50g,艾葉50g，焦神曲80g，焦麥芽96g，焦山楂80g，絲瓜絡(luò)65g，通草30g，橘紅50g，竹茹57g，紫蘇子50g,萊菔子65g,冬瓜仁92g,益母草153g,澤灣68g,烏梅46g,龍眼肉92g,生姜50g,赤砂糖2310g，馬鈴薯淀粉糖漿1730g。
[0045]馬鈴薯淀粉糖漿的制備:用馬鈴薯淀粉加淀粉酶轉(zhuǎn)化成波美度為20~30° Β?的淀粉糖漿。
[0046]產(chǎn)品制備方法同實(shí)施例1。
[0047]實(shí)施例6[0048]某男，舌體胖大，苔白膩，口黏膩，脘腹痞悶，體胖，身重易困，經(jīng)中醫(yī)辨證屬痰濕體質(zhì)。服用中藥治療2個(gè)月，癥狀緩解，之后采用按照實(shí)施例1制備的中醫(yī)藥膳進(jìn)行調(diào)理，10個(gè)月后，臨床癥狀痊愈，體質(zhì)基本恢復(fù)正常。
[0049]實(shí)施例7
[0050]某男，舌體胖大，舌苔白膩，口黏膩，痰多，胸腹痞悶不舒，體胖腹肥，多汗且黏，身重，困倦乏力，嗜睡，便溏，經(jīng)中醫(yī)辨證屬痰濕體質(zhì)。服用中藥治療3個(gè)月，癥狀緩解，之后采用按照實(shí)施例2制備的中醫(yī)藥膳進(jìn)行調(diào)理，12個(gè)月后，臨床癥狀痊愈，體質(zhì)基本恢復(fù)正常。
[0051]實(shí)施例8
[0052]某男，舌體胖，舌苔膩，口黏甜，納差，體困重，經(jīng)中醫(yī)辨證屬痰濕體質(zhì)。服用中藥治療2個(gè)月，癥狀緩解，之后采用按照實(shí)施例3制備的中醫(yī)藥膳進(jìn)行調(diào)理，8個(gè)月后，臨床癥狀痊愈，體質(zhì)基本恢復(fù)正常。
[0053]實(shí)施例9
[0054]某女，舌體胖，苔膩，口黏，食欲不佳，倦怠乏力，經(jīng)中醫(yī)辨證屬痰濕體質(zhì)。服用中藥治療2個(gè)月，癥狀緩解，之后采用按照實(shí)施例4制備的中醫(yī)藥膳進(jìn)行調(diào)理，6個(gè)月后，臨床癥狀痊愈，體質(zhì)基本恢復(fù)正常。
[0055]實(shí)施例10
[0056]某男，舌體胖大，苔白膩，口黏膩，痰多，胸脘痞悶，體胖腹肥，汗多且黏，身重，易困倦，嗜睡，大便黏滯不爽，經(jīng)中醫(yī)辨證屬痰濕體質(zhì)。服用中藥治療2個(gè)月，癥狀緩解，之后采用按照實(shí)施例5制備的 中醫(yī)藥膳進(jìn)行調(diào)理，12個(gè)月后，臨床癥狀痊愈，體質(zhì)基本恢復(fù)正常。
【權(quán)利要求】
1.一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳，其特征在于，原料按重量份數(shù)計(jì)包括:大棗270~610份，炙黃芪13~30份，人參5~12份，炒白術(shù)6~14份，茯苓8~19份，炒蒼術(shù)4~9份,藿香4~10份,炒薏該仁13~30份,蓮子7~16份,突實(shí)8~19份，山藥15~34份,炒白扁豆8~18份,砂仁3~7份,積實(shí)4~10份,桔梗4~10份,木香3~7份，炙甘草4~9份，佛手4~10份，紫蘇梗5~12份，火麻仁8~19份，苦參4~10份，艾葉4~10份，焦神曲7~16份，焦麥芽8~19份，焦山楂7~16份，絲瓜絡(luò)5~13份，通草2~6份，橘紅4~10份，竹茹5~12份，紫蘇子4~10份，萊菔子5~13份，冬瓜仁8~18份,益母草13~30份,澤灣6~14份,烏梅4~9份,龍眼肉8~18份,生姜4~10份，赤砂糖150~350份，淀粉糖漿115~260份。
2.如權(quán)利要求1所述的一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳，其特征在于，所述的淀粉糖漿是用淀粉加淀粉酶轉(zhuǎn)化成波美度為20~30° Β?的淀粉糖漿。
3.如權(quán)利要求2所述的一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳，其特征在于，所述的淀粉是玉米淀粉、紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉。
4.如權(quán)利要求1所述的一種用于痰濕體質(zhì)調(diào)理的中醫(yī)藥膳的制備方法，包括如下步驟: (1)按上述比例取大棗，清洗、煮制、打漿、分離后制成棗泥備用； (2)按上述比例取炙黃芪、人參、 炒白術(shù)、茯苓、炒蒼術(shù)、藿香、炒薏苡仁、蓮子、芡實(shí)、山藥、炒白扁豆、砂仁、積實(shí)、桔梗、木香、炎甘草、佛手、紫蘇梗、火麻仁、苦參、艾葉、焦神曲、焦麥芽、焦山楂、絲瓜絡(luò)、通草、橘紅、竹茹、紫蘇子、萊菔子、冬瓜仁、益母草、澤瀉、烏梅、龍眼肉和生姜，經(jīng)清洗、脫水干燥、滅菌，混勻后放入超微高頻振動(dòng)機(jī)進(jìn)行細(xì)胞破壁處理，制成中藥超微粒子； (3)將步驟(1)制備的棗泥和步驟(2)制備的中藥超微粒子加入鍋中，再按比例取赤砂糖、淀粉糖漿加入鍋中，攪拌均勻，加水煮制，可溶性固形物達(dá)70%時(shí)，出鍋冷卻后經(jīng)壓片、切割、包裝后即為成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103736064SQ201410015918
【公開日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2014年1月14日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月14日
【發(fā)明者】丁小林 申請(qǐng)人:山西大學(xué)