一種鯽魚枸杞牛奶的制作方法
【專利摘要】一種鯽魚枸杞牛奶，由以下重量份原料組成：牛奶220-230、鯽魚肉30-40、香菇20-30、芫荽20-30、甘蔗汁60-70、枸杞5-6、遠(yuǎn)至4-5、琥珀4-5、珍珠母4-5、龍骨3-4、合歡皮4-5、首烏藤3-4、荔枝核4-5、板栗殼3-4、食品添加劑6-7、蜂蜜50-60、水適量。本發(fā)明的一種鯽魚枸杞牛奶，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富；添加鯽魚、香菇等食材，使得本發(fā)明的牛奶具有不同的口感，且增加了營養(yǎng)，同時添加枸杞、遠(yuǎn)至、珍珠母等中藥材的提取物，具有很好明目養(yǎng)生，改善睡眠的作用，具有一定的保健功效，適合大多數(shù)人食用。
【專利說明】一種鯽魚枸杞牛奶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及飲品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種鯽魚枸杞牛奶。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，人們吃的食品、飲品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高，這就需要開發(fā)出更多的食品以滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種鯽魚枸杞牛奶的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種鯽魚枸杞牛奶，由以下重量份原料組成:牛奶220-230、鯽魚肉30-40、香菇20-30、芫荽20-30、甘蔗汁60-70、枸杞5-6、遠(yuǎn)至4-5、琥珀4-5、珍珠母4-5、龍骨3-4、合歡皮4-5、首烏藤3_4、荔枝核4_5、板栗殼3_4、食品添加劑
6-7、蜂蜜50-60、水適量。
[0005]食品添加劑，由以下重量份原料混合而成:茴香油0.01-0.02、當(dāng)歸油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鱈魚粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8_10。
[0006]一種鯽魚枸杞牛奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將雞魚肉、香菇、芫荽洗凈，切碎后，放入鍋中，加入食品添加劑、甘蔗汁，加熱燜煮35-50分鐘，將鍋中所有打成汁，過濾后，取汁液備用；
(2)將枸杞、遠(yuǎn)至、琥珀、珍珠母、龍骨、合歡皮、首烏藤、荔枝核、板栗殼用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將牛奶倒入鍋中，煮沸后，加入蜂蜜、步驟I中的汁液、中藥濃縮液合并，充分?jǐn)嚢?，混合均勻，冷卻后灌裝即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種鯽魚枸杞牛奶，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富；添加鯽魚、香菇等食材，使得本發(fā)明的牛奶具有不同的口感，且增加了營養(yǎng)，同時添加枸杞、遠(yuǎn)至、珍珠母等中藥材的提取物，具有很好明目養(yǎng)生，改善睡眠的作用，具有一定的保健功效，適合大多數(shù)人食用。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種鯽魚枸杞牛奶，由以下重量份(Kg)原料組成:牛奶220、鯽魚肉30、香菇20、芫荽20、甘蔗汁60、枸杞5、遠(yuǎn)至4、琥珀4、珍珠母4、龍骨3、合歡皮5、首烏藤3、荔枝核5、板栗殼3、食品添加劑6、蜂蜜50、水適量。
[0009]食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料混合而成:茴香油0.01、當(dāng)歸油0.01、菊花粉10、菠菜籽粉8、味精6、鱈魚粉10、巧克力粉15、百合粉8。
[0010]一種鯽魚枸杞牛奶的制備方法，包括以下步驟:
(I)將雞魚肉、香菇、芫荽洗凈，切碎后，放入鍋中，加入食品添加劑、甘蔗汁，加熱燜煮35分鐘，將鍋中所有打成汁，過濾后，取汁液備用；
(2)將枸杞、遠(yuǎn)至、琥珀、珍珠母、龍骨、合歡皮、首烏藤、荔枝核、板栗殼用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將牛奶倒入鍋中，煮沸后，加入蜂蜜、步驟I中的汁液、中藥濃縮液合并，充分?jǐn)嚢?，混合均勻，冷卻后灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種鯽魚枸杞牛奶，其特征在于，由以下重量份原料組成:牛奶220-230、鯽魚肉30-40、香菇20-30、芫荽20-30、甘蔗汁60-70、枸杞5-6、遠(yuǎn)至4-5、琥珀4-5、珍珠母4-5、龍骨3-4、合歡皮4-5、首烏藤3-4、荔枝核4-5、板栗殼3_4、食品添加劑6_7、蜂蜜50-60、水適量； 所述食品添加劑，由以下重量份原料混合而成:茴香油0.01-0.02、當(dāng)歸油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鱈魚粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8_10。
2.如權(quán)利要求1所述的一種鯽魚枸杞牛奶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將雞魚肉、香菇、芫荽洗凈，切碎后，放入鍋中，加入食品添加劑、甘蔗汁，加熱燜煮35-50分鐘，將鍋中所有打成汁，過濾后，取汁液備用； (2)將枸杞、遠(yuǎn)至、琥珀、珍珠母、龍骨、合歡皮、首烏藤、荔枝核、板栗殼用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (3)將牛奶倒入鍋中，煮沸后，加入蜂蜜、步驟I中的汁液、中藥濃縮液合并，充分?jǐn)嚢?，混合均勻，冷卻后灌裝即可。
【文檔編號】A23C9/152GK103766494SQ201410004015
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2014年1月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月6日
【發(fā)明者】陸開云 申請人:陸開云