一種抗氧化保健酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明是一種抗氧化保健酒，其特點是：包括下述原料：N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬帷⑹秤镁凭图兓?，每100mL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、?；撬?.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度35～42﹪vol。本發(fā)明將N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬岷褪秤镁凭茖W(xué)合理選配，以純化水調(diào)節(jié)口味和酒精度，充分發(fā)揮原料組分的協(xié)同效果，具有十分顯著的抗自由基、抗氧化的活性，有助于增強(qiáng)人體免疫能力，能夠預(yù)防多種疾病。
【專利說明】一種抗氧化保健酒
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及含酒飲料，是一種抗氧化保健酒。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體在受到環(huán)境污染、精神刺激、用藥不當(dāng)、飲食失調(diào)及各種有害刺激等誘因時，體內(nèi)活性氧、氮自由基過量生成或細(xì)胞內(nèi)抗氧化防御系統(tǒng)受損，會導(dǎo)致人體相關(guān)代謝產(chǎn)物過量聚集，進(jìn)而對肌體造成損害，即發(fā)生所謂氧化應(yīng)激。氧化應(yīng)激嚴(yán)重時，會造成心肌梗塞、動脈粥樣硬化、高血壓、腎損傷、腫瘤、帕金森癥、老年癡呆等疾病。對于嚴(yán)重氧化應(yīng)激必須通過補(bǔ)充外源性抗氧化劑來應(yīng)對?，F(xiàn)有技術(shù)已經(jīng)公開了有關(guān)預(yù)防因自由基引起一系列疾病的文獻(xiàn)報道。現(xiàn)有的抗氧化保健酒利用中草藥組方，在一定程度上具有抗自由基、抗氧化作用，但效果均不夠明顯，其產(chǎn)品迄今均未形成產(chǎn)業(yè)化。本 申請人:20年來一直致力于這方面的研究，經(jīng)過不懈地努力和大量的科學(xué)試驗逐漸形成了產(chǎn)品。中國發(fā)明公開(公告)號CN102199513A公開了本 申請人:在先專利申請的抗氧化保健酒，由于組成所述保健酒的各組分比例失調(diào)，不能夠充分發(fā)揮各組分的協(xié)同作用，使其抗氧化效果不佳。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種配方的比例科學(xué)合理，能夠充分發(fā)揮協(xié)同作用，抗自由基、抗氧化的活性協(xié)同效果好，有助于增強(qiáng)人體免疫能力，能夠預(yù)防多種疾病品發(fā)生的抗氧化保健酒。
[0004]解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是，一種抗氧化保健酒，其特征是:它包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬?、食用酒精和純化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度35~42 % vol。
[0005]包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬?、食用酒精和純化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、?；撬?.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度35~37 % vol。
[0006]本發(fā)明的一種抗氧化保健酒的主要原料采用N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬岷褪秤镁凭?，其中:N-乙酰-D-氨基葡萄糖英文名稱為:N-ACETYL-D-GLUCOSAMINE，本品為白色至微黃色粉末，流動性差，無臭、易溶于水，它是生物細(xì)胞內(nèi)許多重要多糠的基本組成單位，尤其是甲殼動物的外骨骼含量最高，它是合成雙岐因子的重要前體，在生物體內(nèi)具有許多重要生理功能，作為食品抗氧化劑，能夠增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能，抑制癌細(xì)胞或纖維細(xì)胞的過度生長，對癌癥和惡性腫瘤起到抑制和治療作用，對于各種炎癥能起到有效的治療，對-OH自由基均具有明顯的清除作用，對-OH自由基的清除能力均隨著濃度的增加而上升；?；撬嵊⑽拿Q為Taurine，它是一種具有多種生理活性和生理功能的含硫氨基酸，有助于調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)功能，可以抑制血小板凝集，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動脈硬化，對心肌細(xì)胞有保護(hù)作用，可抗心律失常，對降低血液中膽固醇含量有特殊療效，?；撬釋ι诚到y(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和運動系統(tǒng)均有積極作用，具有直接和間接的抗氧化損傷作用，?；撬徇€可能通過拮抗過氧化物，保護(hù)細(xì)胞膜，使之發(fā)揮正常的功能，減少細(xì)胞的死亡，從而延緩細(xì)胞的衰老過程；合理酒精度的酒具有活血化淤、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，且沒有副作用。本發(fā)明將N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬岷褪秤镁凭茖W(xué)合理選配，以純化水調(diào)節(jié)口味和酒精度，充分發(fā)揮原料組分的協(xié)同效果，具有十分顯著的抗自由基、抗氧化的活性，有助于增強(qiáng)人體免疫能力，能夠預(yù)防多種疾病。
[0007]本發(fā)明在配方中所提供的組分和含量是經(jīng)過 申請人:數(shù)十年的不懈地努力、大量的科學(xué)試驗(包括動物、人)和數(shù)千次的檢測得到的驗證。人體試食120天后，血清S0D、GSH-Px活力分別較試驗前提高8.81%,4.15%，血清MDA較試驗前除低6.35% ;其中SOD活力與對照組試食后及自身試驗前比較，差異均有顯著性P < 0.05。
[0008]本發(fā)明的抗氧化保健酒由本 申請人:所在單位:天津市祥康保健用品科貿(mào)有限責(zé)任公司申請，已經(jīng)于2013年11月6日獲得國家食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)證書。批件號:2013B1552，批準(zhǔn)文號:國食健字G20130712。
【具體實施方式】
[0009]下面利用【具體實施方式】對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0010]本發(fā)明的一種抗氧化保健酒，包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和純化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、?；撬?.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度35~42 % vol。
[0011]實施例1:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬帷⑹秤镁凭图兓?，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度35%vol。
[0012]實施例2:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和純化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、?；撬?.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度37%vol。
[0013]實施例3:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬帷⑹秤镁凭图兓?，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、?；撬?.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度39%vol。
[0014]實施例4:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬帷⑹秤镁凭图兓?，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度42%vol。
[0015]食用方法及用量:每日一次，每次25mL, 口服；
規(guī)格:750mL/瓶(酒精度36~42 % vol)。
[0016]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
[0017]制備本發(fā)明的一種抗氧化保健酒采用常規(guī)勾對方法進(jìn)行制備，這是本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟悉的技術(shù)。
[0018]在本發(fā)明的一種抗氧化保健酒中可以適量添加檸檬酸、蘋果酸等天然調(diào)味劑。
[0019]本發(fā)明一種抗氧化保健酒所用原料均為市售原料，其中:N-乙酰-D-氨基葡萄糖由江蘇澳新生物制藥有限公司、煙臺東誠生化有限公司生產(chǎn)；?；撬嵊珊幽贤ㄉ踢M(jìn)出口有限公司、鄭州天耀科技有限公司生產(chǎn)；高酒精度的食用酒精調(diào)制成不同酒精度的白酒是本領(lǐng)域所熟悉的技術(shù)，35~42 % vol的白酒為優(yōu)質(zhì)白酒。
[0020]本發(fā)明不局限本【具體實施方式】，本領(lǐng)域技術(shù)人員不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動而作出的簡單變換仍視為本發(fā)明權(quán)利保護(hù)的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種抗氧化保健酒，其特征是:它包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和純化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、?；撬?.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度35~42 % vol。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗氧化保健酒，其特征是:它包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、?；撬?、食用酒精和純化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、?；撬?.42g，用適量純化水調(diào)至酒精度35~37 % voL.
【文檔編號】C12G3/04GK103695273SQ201410002271
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2014年1月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月3日
【發(fā)明者】邱陽 申請人:天津市祥康保健用品科貿(mào)有限責(zé)任公司, 邱陽